A nutricionista Thay Miranda fala das propriedades do nitrato e recomenda receitas de suco de beterraba para consumo antes do treino - Foto: Canva

*Por Jademilson Silva

O nitrato presente na beterraba tem propriedades que são indicadas para a atividade física devido ao seu potencial de melhorar o desempenho esportivo. Famosos estão exibindo em seus stories várias receitas de suco de beterraba para treinar.  E você vai de um suco de beterraba?

Propriedades do nitrato da beterraba:

• Vasodilatação: O nitrato se converte em óxido nítrico no organismo, o que por sua vez promove a dilatação dos vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo e aumentando a entrega de oxigênio e nutrientes para os músculos durante a atividade física.

• Eficiência energética: O aumento do fluxo sanguíneo e a melhoria na entrega de oxigênio aos músculos contribuem para uma utilização mais eficiente da energia durante o exercício, permitindo que os músculos trabalhem de forma mais econômica.

• Redução do consumo de oxigênio: alguns estudos sugerem que o nitrato pode ajudar a reduzir o consumo de oxigênio em exercícios de resistência, o que poderia levar a um aumento na resistência aeróbica.

• Capacidade antioxidante: o nitrato tem propriedades antioxidantes e ajudam a combater os radicais livres produzidos durante o exercício intenso, contribuíndo a reduzir a fadiga e os danos musculares.

• Recuperação: alguns estudos também sugerem que o nitrato ameniza a dor muscular pós-exercício e a melhorar a recuperação, devido a sua capacidade de reduzir a inflamação.

Como é útil para a atividade física?

“Devido às propriedades mencionadas acima, a alimentação ou suplementação com nitrato de beterraba é vantajosa para atletas e pessoas envolvidas em atividades físicas, especialmente em exercícios de resistência e em esportes que exigem um fluxo sanguíneo eficiente para melhorar o desempenho”, esclarece a nutricionista Thay Miranda.

Termogênico - Milena Costa, 30 anos, formada em Design de Moda, toma todos os dias suco de beterraba. “Gosto de tomar antes do treino com limão e gengibre, pois, o gengibre é termogênico e sinto melhor performance nos meus treinos de musculação e no pedal do domingo”, revela.

Versatilidade e como comer

A beterraba é um vegetal versátil e nutritivo que pode ser consumida de várias maneiras. A melhor forma de comê-la depende do seu gosto pessoal e da forma de preparo que melhor se adeque ao indivíduo.

“Quem faz atividade física gosta de tomar o suco fresquinho com limão, cenoura ou até mesmo acerola. Muitas pessoas até consomem sem coar e sem adoçar. A beterraba crua vai manter mais as propriedades nutritivas em relação à cozida”, informa Thay Miranda. A forma do preparo pode ser: crua, cozida, saladas, sucos, sopas, chips, molhos, além de bolos.

Outras propriedades da beterraba

• Antioxidantes: A beterraba contém antioxidantes, como os betalaínas, que ajudam a combater os radicais livres no corpo, que provocam o estresse oxidativo e potencialmente provocando o risco de doenças crônicas.

• Fibras: A beterraba é uma boa fonte de fibras, importantes para a saúde digestiva, regulando o trânsito intestinal e promovendo a sensação de saciedade.

• Vitaminas e minerais: A beterraba é rica em vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina C, vitamina B6, folato, manganês, potássio e ferro. Esses nutrientes são importantes para várias funções no corpo, como sistema imunológico, formação de células vermelhas do sangue e equilíbrio eletrolítico (manutenção da proporção dos líquidos entre as células).

Receita:

A nutricionista Thay Miranda deixou preparos de sucos de beterraba para os adeptos de atividade física. Confira:

“A primeira receita é mais termogênica por conta do gengibre. Na segunda receita, a parte branca da melancia é rica em citrulina, que ajuda a aumentar a irrigação sanguínea, além de melhorar o desempenho na musculação. Ambas servem como pré-treino natural e o suco deve ser tomado 1 a 2 horas antes da atividade”, informa Thay Miranda. 

Saiba mais: estudo sobre nitrato AQUI

Thay Miranda é nutricionista clínica e funcional especializada em Saúde da Mulher e coordenadora acadêmica da Feira de Nutrição Recife Nutrition.- CRN/PE: 39431

CIRCUITO

NUTRIÇÃO - Felipe Donatto, que é nutricionista esportivo e PHd em Ciências pela Universidade de São Paulo (USP), estará dia 03 de setembro, realizando o curso “emagrecimento e hipertrofia “, no evento Recife Nutrition, no Pernambuco Centro de Convenções. As inscrições podem ser realizada AQUI

CORRIDA - Acontece no Recife, no dia 07 de outubro, a 10ª edição da Meia Maratona Eu Amo Recife, que este ano celebra a cidade e sua história. Entre as novidades desta edição, a nova largada que pela primeira vez acontecerá na Avenida Rio Branco, no Recife Antigo. A 10ª edição contará com os percursos de 21 km, 10 km e 5 km. As inscrições já estão abertas clicando AQUI.

ACADEMIA - Para participar da Academia da Cidade, no Recife, o usuário pode fazer o agendamento pelo Recife Conecta. Além do cadastro para agendar as atividades físicas, também é disponibilizada orientação nutricional. Tudo gratuito. O cadastro pode ser feito clicando AQUI.

MEETING - A FPS estará lembrando o Dia Nacional do Profissional de Educação Física na sexta-feira (01.09), das 09h às 13h30, com o 1º Meeting de Saúde e Qualidade de Vida, no Campus da Imbiribeira. Serviços: aferição da pressão arterial, teste de glicemia, de força e flexibilidade estarão sendo oferecidos gratuitamente. O evento terminará com apresentação de dança. Inscrição AQUI

FIQUE POR DENTRO

Desafios de quem quer emagrecer. Uma análise do nutrólogo Diego Pascaretta

O emagrecimento é um processo e não apenas um momento passageiro. Ele deve ter longevidade para não cair no "efeito sanfona". O emagrecimento precisa de planejamento e o indivíduo deve estar engajado de corpo e mente nesse objetivo, que às vezes pode levar alguns meses para ser concretizado. O paciente deve saber que, além da estética, o emagrecimento é uma questão de saúde, ou seja, deve reorganizar a forma de se relacionar com a comida.

Definitivamente, será necessário mudar os hábitos de vida e alimentares, e a relação com a balança. Também não se deve criar expectativa em relação ao emagrecimento, para não gerar ansiedade. Tudo precisa de tempo para acontecer e o emagrecimento acontece pouco a pouco, de forma saudável.  Ao mesmo tempo, busque cercar-se de pessoas que entendam seu momento e te incentivem, para que não fique sujeito a cair em "tentações" e saia da linha alimentar proposta.

Se já estiver acima dos 30 ou 40 anos, o emagrecimento costuma pedir um pouco mais de afinco, por conta do processo natural do avanço da idade, dos hormônios, entre outros fatores. Assim, a atividade física é uma grande aliada e o sedentarismo é um entrave considerável ao emagrecimento e à saúde como um todo.

*Jademilson Silva é jornalista (jademilson@digitalfisher.com.br)