O 12º Festival Gastronômico Brasil Sabor movimenta os restaurantes de Recife e Região Metropolitana até domingo, 4 de junho. Além da capital Pernambucana, estão participando estabelecimentos de Olinda, Jaboatão dos Guararapes, Ipojuca, Vitoria de Santo Antão e Caruaru, com lanches e refeições a partir de R$ 19,90. O evento tem patrocínio nacional da Ambev e acontece simultaneamente em todo o país. A grande novidade desta edição é que ao comprar um prato do festival, o cliente ganha outro, que pode ser degustado nos dias e horários especificados por cada restaurante.
O tema deste ano é Original do Brasil, que faz alusão à valorização dos produtos locais, incentivando a aproximação com os pequenos produtores, o aproveitamento total do ingrediente e reinterpretação de receitas típicas. “Originalidade é a palavra que transmite o tamanho do sentimento que é o Brasil Sabor 2017 da Abrasel. É a partir dos ingredientes desta nossa continental e rica nação, ofertada por alimentos e sabores diversos, que lançamos o desafio aos bares e restaurantes de criarem seus pratos valorizando a sua região e toda a cadeia produtiva, do plantio à mesa”, afirma o presidente da Abrasel Pernambuco, André Araújo.
Risoto de Rabada, Dobradinha de Bacalhau, Pescada amarela ao molho de camarão, Bode Guisado, Moqueca de siri mole, Lasanha de batata, Fileto Al Vino Di Porto e Foundue Nordestino são algumas das delícias oferecidas pelos restaurantes participantes do festival. As porções podem ser individuais ou para a família, alternando de acordo com o restaurante. Saiba mais acessandowww.brasilsabor.com.br.
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Bigspetto |
Dueto Premium |
Espetinho de picanha argentina com cobertura de queijo do reino + espetinho de filé mignon com cobertura de cream cheese e bacon crocante acompanhados de fritas rústicas e vinagrete cremoso |
R$ 22,00 |
seg – jantar |
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Bonaparte Restaurante Lounge (Aeroporto) |
Risoto de Rabada |
Risoto de arroz arbório com rabada bovina |
R$ 44,90 |
Sábado – jantar |
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Farinha de ouro |
Dobradinha de Bacalhau Rota 232 |
Juntamos a regionalidade nordestina com a sofisticação do mar; assim surgiu o exótico sabor da dobradinha de bacalhau. O prato é composto por feijão branco, charque, linguiça e pedaços de bacalhau, tudo guarnecido por arroz, vinagrete e a deliciosa Farinha de Ouro. |
R$ 47,80 |
ter – Almoço qui – Almoço |
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Papacapim Pizzaria e Restaurante (Boa Viagem e Graças) |
Pizza Queijeiro Pernambuco |
Pizza em massa crocante com molho de tomate, queijos mussarela e manteiga, pétalas de tomate marinado no azeite de alho e tomilho |
R$ 45,90 |
Seg – jantar |
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Comedoria e pizzaria Porto Mix Chef Lúcia Soares |
Sabor do Nordeste |
Delicioso arroz cremoso de coco com camarão, queijo coalho finalizado com carne de sol desfiada e macaxeira crocante com um leve toque de pimenta. |
R$ 120,00 |
Ter – Almoço / Jantar |
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Malagueta |
Peixe Danado de Bom |
Filé de peixe com redução de vinho e coulis de morango e cesta de parmesão com mix de folhas, morangos, uvas e molho de limão e mel. |
R$ 25,00 |
seg- Almoço/ jantar ter – Almoço /jantar qua – Almoço /jantar qui – Almoço /jantar sex – Almoço /jantar sab – Almoço /Jantar dom – Almoço /jantar |
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Barraco Bar e Restaurante |
Frango à parmegiana (executivo) |
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R$ 19,90 |
ter – Almoço /jantar qua – Almoço /jantar qui – Almoço /jantar sex – Almoço /jantar |
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Restaurante Caldinho do Nenen |
Bode Guisado (executivo) |
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R$ 19,90 |
seg- Almoço/ jantar ter – Almoço /jantar qua – Almoço /jantar qui – Almoço /jantar |
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Ristorante Michelli |
Fileto Al Vino Di Porto |
Filé grelhado puxado na manteiga flambado no vinho do porto ervas finas e finas fatias de copa. Acompanha espaguete ao triplo burro. |
R$ 32,00 |
seg- Almoço qua – Almoço |
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Restaurante Hakata |
Chirashi Sushi Bowl |
Arroz de sushis em bowl coberto ou recheados com peixes, frutos do mar, omelete, decorado com manga e pepino. |
R$ 24,90 |
Seg – Jantar |
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Julietto (Shoppings Recife, Plaza, Boa Vista, Difusora, Caruaru Shopping, Tacaruna e Guararapes. Carrefour Torre e Boa Viagem, Extra Benfica) |
Lasanha original de batata |
Lasanha feita com batata, onde o cliente escolhe quatro ingredientes e até dois tipos de molho. Receita exclusiva Julietto. |
R$ 22,90 |
seg- Almoço/ jantar ter – Almoço /jantar qua – Almoço /jantar qui – Almoço /jantar sex – Almoço /jantar sab – Almoço /Jantar dom – Almoço /jantar |
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My Burger |
MYB PAC |
Nada de política por favor! São apenas: Pepperoni, abacaxi caramelizado e cheddar fundido, aliados a um burger bovino secreto para acelerar o seu crescimento. |
R$ 23,90 |
ter – jantar |
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Restaurante Senac |
Foundue Nordestino |
Envoltines de contra filé com tomate seco ao molho dijon, guarnecidos de lâminas de batatas gratinadas ao foundue de queijos nordestinos. |
R$ 25,90 |
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Rock & Ribs |
Picanha Suína ao molho Barbecue |
Picanha suína grelhada ao molho barbecue, acompanhada de onion rings, arroz e farofa Rock & Ribs |
R$ 24,90 |
ter – almoço / jantar |
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Oficina do Sabor |
Menu Degustação (individual 1 entrada + 1 principal + 1 sobremesa) |
ENTRADA PRATO PRINCIPAL: SOBREMESA |
R$ 98,00 + 10% do serviço |
Qua – Jantar |
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Dinny |
Chapa de Picanha Suína |
Chapa de picanha suína com legumes desfiados e shoyu acompanhada de arroz shop suey. |
R$ 29,90 |
Ter – Almoço / Jantar |
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Restaurante Peixe na Telha |
Gratinado de carne de sol com molho de camarão ao coco |
Base o purê de macaxeira recheado com carne de sol desfiado puxado na manteiga de garrafa, regado com camarão ao molho de coco. |
R$ 39,90 |
seg- Almoço/ jantar ter – Almoço /jantar qua – Almoço /jantar qui – Almoço /jantar sex – Almoço /jantar sab – Almoço /Jantar dom – Almoço /jantar |
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Plim Restaurante |
Filé Brasil Sabor |
Filé coberto com queijo coalho e alho miúdo no talharim grano duro no mesmo molho. |
R$ 39,90 |
seg- Almoço/ jantar ter – Almoço /jantar qua – Almoço /jantar qui – Almoço /jantar |
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Bercy Crepes e saladas (Parnamirim e Boa Viagem) |
Crepe Vila Real |
Crepe de filé de bacalhau desfiado, creme de jerimum com catupiry e azeitonas com folhas de rúcula ao azeite de limão |
R$ 27,10 |
ter – jantar |
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Restaurante e Pizzaria Ilha da Kosta I |
Parmegianna ao molho bolonhesa |
A famosa parmegianna com molho bolonhesa |
R$ 117,00 |
seg- Almoço/ jantar ter – Almoço /jantar qua – Almoço /jantar qui – Almoço /jantar sex – Almoço /jantar |
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Ilha sertaneja |
Bode Guisado |
Carne de bode guisada. Acompanha feijão, arroz e macaxeira cozida. |
R$ 93,90 |
seg- Almoço |
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Ilha do Guaiamum |
Picanha Argentina Completa |
Meia picanha argentina completa. Acompanha arroz, feijão, farofa, macaxeira e vinagrete. |
R$ 87,00 |
seg- Almoço/ jantar ter – Almoço /jantar qua – Almoço /jantar qui – Almoço /jantar sex – Almoço /jantar |
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Ilha Camarões |
Pescada amarela ao molho de camarão |
Filé de pescada amarela marinada em molho de tomate e camarões. Acompanha arroz branco e purê de batata. |
R$ 62,90 |
seg- Almoço/ jantar ter – Almoço /jantar qua – Almoço /jantar qui – Almoço /jantar |
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Ilha dos Navegantes |
Moqueca de siri mole |
Siris moles selecionados com cebolas, tomates marinados no azeite de dendê e leite de coco. Acompanha arroz, pirão e farinha de dendê. |
R$ 135,90 |
seg- Almoço/ jantar ter – Almoço /jantar qua – Almoço /jantar qui – Almoço /jantar sex – Almoço |
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Sushimi Shopping Recife e RioMar |
Hot Filadélfia |
Salmão, camarão e cream cheese |
R$ 38,00 |
ter – jantar |
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Chinatown |
Pagoda |
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R$ 48,40 |
Seg – Jantar |