Delson Pacheco comercializa iguarias da terra, como carne de sol, cachaça e linguiça e ensina receitas de dar água na boca.

Próximo ao aprazível Mercado da Madalena, onde a gastronomia regional de mercado tem um dos seus pontos mais altos, encontra- -se a bodega Carne Queijo São Bento. É um empório com uma excelente diversidade de cortes de carnes dos mais variados gostos. Contando também com linguiças, queijos, ovos e mel de engenho e muitas outras iguarias típicas de nossa região. Cachaças regionais também fazem parte dos produtos comercializados.

A carne de sol pode ser escolhida em cortes embalados em fartas ou pequenas porções para a escolha do cliente mais exigente. A casa tem um ano de funcionamento e o proprietário Delson Pacheco, natural de São Bento do Una, ainda dá dicas de como preparar alguns pratos regionais, como por exemplo, a carne de sol à nata, feita por ele para os amigos que frequentam o empório e que tive a oportunidade de provar e aprovar “com louvor”. Para matar a sede alguns freezers com cervejas para todos os gostos, “estupidamente” geladas, para que os clientes façam um pitstop, abram o apetite e se inspirem nos pratos que irão preparar com tanta diversidade de sabores.

Serviço: Rua Real da Torre, 538 – Madalena