O suco de uva integral voltou a ganhar espaço na mesa dos brasileiros após a retração registrada em 2025 em razão da menor safra. No primeiro semestre deste ano, as vendas cresceram mais de 40% em relação ao mesmo período do ano anterior, alcançando 6 milhões de litros comercializados no País. O avanço acompanha a busca por alimentos mais naturais e por uma alimentação equilibrada. Produzido apenas com uva, o suco preserva compostos bioativos presentes na fruta, como os polifenóis, substâncias associadas à ação antioxidante e anti inflamatória.
Entre os principais componentes da bebida estão o resveratrol, as antocianinas, os taninos e o ácido gálico, que ajudam a proteger o organismo contra processos inflamatórios e oxidativos. A biomédica Caroline Dani, pesquisadora dedicada ao estudo das propriedades do suco de uva, explica que esses compostos contribuem para a saúde cardiovascular, auxiliam na proteção das células contra os radicais livres e também estão associados à prevenção de doenças neurodegenerativas. Segundo ela, os polifenóis ainda favorecem o equilíbrio da microbiota intestinal, fator diretamente relacionado ao fortalecimento da imunidade.
Os benefícios também alcançam quem pratica atividades físicas. Por ser fonte natural de carboidratos e compostos antioxidantes, o suco de uva integral fornece energia antes dos exercícios e auxilia na recuperação do organismo após a atividade física. Caroline Dani destaca ainda que estudos realizados com crianças, adolescentes, adultos e idosos indicam melhora em indicadores relacionados à inflamação, ao colesterol e ao desempenho físico entre consumidores habituais da bebida.
Além de poder ser consumido por pessoas de todas as idades, o suco de uva integral se diferencia por integrar uma alimentação baseada em ingredientes naturais. A recomendação apresentada pela pesquisadora é de cerca de 200 mililitros diários para crianças e até 400 mililitros para adultos, sempre considerando a orientação de profissionais de saúde e o contexto geral da alimentação e do estilo de vida. A combinação entre alimentação equilibrada, atividade física, descanso e convívio social, ressalta Caroline Dani, potencializa os benefícios associados ao consumo da bebida.