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Você conhece as mudanças para a aposentadoria a partir de janeiro de 2023?

A Reforma da Previdência que ocorreu em 2019, ainda traz mudanças importantes para os segurados que estão se aposentando ou que estão próximos de ter o direito de solicitar o benefício. Isso porque através da Reforma da Previdência, algumas regras de transição foram impostas para todos os segurados que já contribuíram para a Previdência antes mesmo da vigência da reforma. “As regras de transição são medidas que servem para os segurados que ainda não tinham direito de se aposentar até a implementação da Reforma, mas que já estavam contribuindo ao INSS e próximos de se aposentar”, explica do advogado previdenciário Elizeu Leite. O advogado alerta que ano a ano essas regras vão sendo atualizadas o que necessita atenção por parte dos segurados “É importante que o segurado fique atento às condições necessárias para evitar surpresas desagradáveis. São cinco regras de transição diferentes que necessitam de atenção: Regra por pontos; Idade progressiva; Redução do tempo de contribuição; Pedágio de 50% e Pedágio de 100%, mas somente as três primeiras sofrem variações ao passar dos anos”, orienta o advogado Regra por pontos A regra por pontos diz respeito a uma condição em que é somado a idade do segurado mais o tempo de contribuição, ou seja, não é necessário ter uma determinada idade mínima. Essa é uma regra mais vantajosa para os segurados que começaram a trabalhar cedo e já possuem 35 anos de contribuição no caso dos homens e 30 anos para as mulheres. Este ano de 2022, por exemplo, o homem deve somar 99 pontos e a mulher 89 pontos para garantir a aposentadoria sob essa regra. No entanto, a partir de janeiro de 2023, o homem deve ter pelo menos 100 pontos e as mulheres 90 pontos. Essa regra vai subir um ponto todos os anos até que em 2028 chegue aos 105 pontos para os homens e em 2033 chegue aos 100 pontos para as mulheres. TABELA Regra por Pontos Ano Homem Mulher 2019 96 pontos 86 pontos 2020 97 pontos 87 pontos 2021 98 pontos 88 pontos 2022 99 pontos 89 pontos 2023 100 pontos 90 pontos 2024 101 pontos 91 pontos 2025 102 pontos 92 pontos 2026 103 pontos 93 pontos 2027 104 pontos 94 pontos 2028 105 pontos 95 pontos 2029 105 pontos 96 pontos 2030 105 pontos 97 pontos 2031 105 pontos 98 pontos 2032 105 pontos 99 pontos 2033 105 pontos 100 pontos Idade progressiva No caso da regra da idade progressiva, essa opção acaba aumentando seis meses a cada ano até que chegue aos 65 anos para os homens em 2027 e se chegue em 62 anos para as mulheres em 2031. Neste ano de 2022, para os homens garantirem a regra da idade progressiva é necessário pelo menos 35 anos de contribuição e 62 anos e seis meses de idade. No entanto, em 2023 será preciso pelo menos 35 anos de contribuição e 63 anos de idade. Já para mulheres usufruírem dessa regra este ano é preciso ter pelo menos 30 anos de contribuição e 57 anos e seis meses de idade. Já a partir de janeiro de 2023 será necessário ter pelo menos 58 anos de idade. TABELA Idade Progressiva Ano Homem Mulher 2019 61 anos 56 anos 2020 61,5 anos 56,5 anos 2021 62 anos 57 anos 2022 62,5 anos 57,5 anos 2023 63 anos 58 anos 2024 63,5 anos 58,5 anos 2025 64 anos 59 anos 2026 64,5 anos 59,5 anos 2027 65 anos 60 anos 2028 65 anos 60,5 anos 2029 65 anos 61 anos 2030 65 anos 61,5 anos 2031 65 anos 62 anos Redução de tempo de contribuição (Idade) Essa é uma regra exclusiva para os trabalhadores da iniciativa privada e é compreendida como mais vantajosa para os idosos que possuem menos tempo de contribuição para se aposentar. Para garantir essa regra o homem precisa ter pelo menos 15 anos de contribuição e 65 anos de idade. Já as mulheres devem ter pelo menos 61 anos e seis meses de idade e 15 anos de contribuição. Nessa regra não há mudança na idade para os homens, todavia, para as mulheres será adicionado mais 6 meses em 2023, ou seja, será preciso ter pelo menos 62 anos de idade. Em ambos os casos será preciso pelo menos os mesmos 15 anos de contribuição. Nessa regra, o cálculo da aposentadoria é feito considerando a média dos salários de contribuição realizados após julho de 1994, onde, será multiplicado por 60% mais 2% para cada ano de contribuição acima de 20 anos para os homens e 15 anos no caso das mulheres.

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Vivo abre 400 vagas de estágio e destina 50% para talentos negros

O processo será online, com oportunidades para 16 cidades do país. Há vagas para Recife. O Programa de Estágio Vivo 2023 está com 400 vagas abertas e metade delas são exclusivas para universitários negros, reforçando o compromisso de diversidade e inclusão da companhia. O processo seletivo é online e as oportunidades são para candidatos de 16 localidades do país, incluindo a capital pernambucana. Para ser ainda mais inclusivo, inglês não será exigido. Também não há limite de idade, nem restrição de curso ou universidade. Para participar, é necessário ser universitário com formação prevista entre dezembro de 2024 a dezembro de 2025. Para cursos de Tecnólogo serão aceitos estudantes com conclusão acadêmica entre julho de 2024 a julho de 2025. A bolsa auxílio é compatível com o mercado e os selecionados contarão com o VIBE, o programa de benefícios flexíveis da companhia, que possui uma extensa lista de vantagens adaptáveis às necessidades de cada estagiário, como vale refeição e transporte; plano de saúde e odontológico, seguro de vida e benefício academia. O Programa de Estágio Vivo 2023 tem duração de 12 a 24 meses, a depender do ano de formação do estudante, e os selecionados serão admitidos entre fevereiro e março de 2023. As inscrições vão até o dia 06 de janeiro de 2023 e os interessados devem acessar o site.

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Marco Pernambucano da Moda abre inscrições para Programa de Incubação

O Núcleo Gestor da Cadeia Têxtil e de Confecções em Pernambuco (NTCPE) abriu o período de inscrições gratuitas para inscrição de projetos do Programa de Incubação do Marco Pernambucano da Moda. O edital está disponível no site https://ntcpe.org.br/ até 1º de novembro. O Programa de Incubação conta com parceria e colaboração da Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado de Pernambuco (SDEC) e das Instituições de Ensino Superior ligadas ao segmento. Serão selecionadas 20 propostas de negócios relacionadas à Cadeia Têxtil e de Confecções, com efetivas características de sustentabilidade ambiental, social e econômica e comprometidas com a alta qualidade em Design e Inovação. As ações integradas do Programa serão realizadas nas sedes do NTCPE, em Olinda e Caruaru, durante 12 meses. Para participar, as empresas interessadas precisam ser Pessoa Física ou Jurídica, com ou sem fins lucrativos, domiciliadas em Pernambuco; ter nos projetos a participação de, no mínimo, dois integrantes (exceto projetos com foco em Serviços); ter domínio básico do Pacote Office, redes sociais e plataformas digitais por pelo menos um integrante da equipe do projeto; aderir à contrapartida financeira de R$ 200 mensais; dispor de tempo para participação de, no mínimo, 70%, das atividades presenciais internas e externas promovidas.

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Blau Farmacêutica se instala em Pernambuco com investimento de R$ 1 bilhão

Executivos da indústria de medicamentos assinaram nesta quarta (26.10) contrato para compra de terreno de 64 hectares na Zona Industrial do Complexo de Suape, no Cabo de Santo Agostinho, onde funcionará fábrica que deve gerar até 1.400 empregos Com investimentos da ordem de R$ 1 bilhão, o projeto de expansão da Blau Farmacêutica aportará no Complexo Industrial Portuário de Suape, no Cabo de Santo Agostinho, com previsão de início das obras já em 2023. A assinatura do contrato de aquisição da área de 64 hectares dentro da Zona Industrial de Suape ocorreu nesta quarta-feira (26.10) no Palácio do Campo das Princesas, sede do Governo de Pernambuco. O novo empreendimento da Blau, que é uma das principais indústrias de medicamentos e insumos hospitalares da América Latina, tem como objetivo gerar até 1.400 postos de trabalho diretos quando a fábrica estiver em plena operação, em 2032. A solenidade de assinatura do contrato contou com a presença do governador Paulo Câmara, ao lado do presidente da empresa, Marcelo Hahn. “Pernambuco continua avançando e atraindo investimentos, mesmo durante um momento em que o país passa por muitas dificuldades. A chegada da Blau é um investimento que não estamos vendo acontecer em outros estados. Isso mostra o nosso compromisso com a atração de empresas e a confiança que transmitimos aos investidores”, destacou o governador. De acordo com Paulo Câmara, as empresas que procuram Pernambuco encontram uma infraestrutura adequada, o que é um fator definitivo para que decidam estabelecer-se no Estado. “Além disso, atuamos com atrativos fiscais totalmente regulamentados, com uma mão de obra qualificada e pronta para os desafios do futuro”, frisou. Sexta planta produtiva a ser implantada pela Blau Farmacêutica no Brasil, o projeto contou com a negociação da Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco (Sdec), da Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco (Adepe) e da administração do Complexo Industrial Portuário de Suape, com o objetivo de reforçar a ampliação do polo farmacoquímico já consolidado no Estado. “A nossa vinda a Pernambuco não é por acaso. O Estado está dando toda a contribuição necessária e encontramos uma infraestrutura muito completa, que não achamos em outros locais. Juntos vamos gerar empregos para a região e alcançar o nosso objetivo de expansão”, afirmou o presidente da Blau Farmacêutica, Marcelo Hahn. SOBRE A EMPRESA — Com mais de 30 anos de fundação, a Blau Farmacêutica já desenvolveu um portfólio de mais de 150 diferentes produtos farmacêuticos. Cerca de 80% de sua produção atende ao mercado nacional, em diversas especialidades terapêuticas. A empresa produz medicamentos de alta complexidade e hospitalares essenciais, sendo especializada em produtos biotecnológicos e sintéticos para oncologia, nefrologia, hematologia, infectologia, entre outros. Funcionam, ainda, cinco subsidiárias em outros países da América Latina: Argentina, Chile, Colômbia, Peru e Uruguai. Estabelecida na Região Metropolitana de São Paulo, a empresa conta com plantas produtivas nas cidades de São Paulo, Cotia (sintéticos e biotecnológicos), Caucaia (CE) e Anápolis (GO). Todas funcionam com equipamentos de alta tecnologia para produção, controle de qualidade e classificação por classe terapêutica. Estiveram presentes na solenidade os secretários Décio Padilha (Fazenda), André Longo (Saúde) e Ernani Medicis (Procurador-Geral do Estado); Roberto Morais, CEO da Blau Farmacêutica; o presidente de Suape, Roberto Gusmão; o presidente da Copergás, André Campos; o diretor-presidente da Adepe, Roberto Abreu; e o prefeito do Cabo de Santo Agostinho, Keko do Armazém; além de outros executivos da empresa.

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PE: Índice de Intenção de Consumo das Famílias tem melhor resultado desde o início da pandemia

Segundo recorte local realizado pela Fecomércio-PE, o índice de Intenção de Consumo das Famílias pernambucanas (ICF-PE) voltou a apresentar pequena variação mensal na passagem de setembro para outubro. Mesmo com o desempenho tímido – mas mantendo média acima de 80 pontos ao longo de 2022 – o índice registra agora o maior patamar desde o maio de 2020, em meio à deflagração da pandemia de Covid-19. Pernambuco: evolução do ICF (valores em pontos) – janeiro/2020 a outubro/2022 Fonte: CNC. Elaboração Fecomércio-PE. Com o resultado de 82,8 em outubro, o ICF-PE ainda sinaliza estagnação no ímpeto de compras, além de se manter muito abaixo da zona otimismo ou satisfação, que é de 100 pontos ou mais. Observando a série histórica recente, houve uma trajetória de recuperação ocorrida entre agosto de 2021 e abril de 2022, mas o ICF-PE mantém estabilidade desde então, corroborando o ambiente de incerteza dos consumidores com relação à economia após o pleito eleitoral. As medidas de suporte à renda, embora relevantes em termos de volume de recursos, considerando o longo período de desemprego em alta e de elevação de preços e que o movimento recente de deflação tem sido mais expressivo apenas nos segmentos de combustíveis e de energia, ainda não foram suficientes para melhorar amplamente a situação do orçamento familiar. Observando as questões componentes do ICF, apenas duas perspectivas apresentaram avaliação mais favorável entre setembro e outubro. O primeiro que se destaca é o quesito ‘perspectiva profissional’, cujo índice cresceu 5,1% (de 86,1 para 90,5 pontos), o que representa um certo otimismo sobre o mercado de trabalho no curto prazo, tendo em vista o avanço no setor de serviços do estado, além das expectativas de emprego temporário no fim de ano e para efetivações durante o primeiro trimestre de 2023. Ademais, na comparação anual (com outubro de 2021) a avaliação sobre ‘perspectiva profissional’ apresentou a maior variação positiva (36,6%) entre os quesitos da pesquisa. Em seguida, destaca-se o quesito ‘momento para duráveis, que registrou crescimento de 3,1% em outubro frente a setembro (de 61,4 para 63,3 pontos), ficando no mesmo patamar observado em outubro do ano anterior. Esse componente investiga a propensão dos consumidores à realização de compras de bens duráveis, produtos de maior valor agregado, como móveis e eletrodomésticos, e que em comumente demandam acesso a crédito para a sua aquisição. Vale salientar que entre outubro e dezembro de 2021 esse componente avançou de 63,4 para 71,3 pontos, evidenciando a influência do Black Friday e das comemorações de final de ano para o ímpeto de consumo. Nesse sentido, espera-se que em novembro, passada a decisão eleitoral e o ambiente de tensão, o índice apresente uma pequena melhora de perspectivas para o final de ano – perspectiva que é corroborada pelo quesito ‘momento para duráveis –’, mas ainda se configurando um quadro de baixa intenção de consumo para o início de 2023. Pernambuco: ICF e subíndices - outubro/2021, setembro/2022 e outubro/2022 ICF e Componentes (sub-índices) Out/21 Set/22 Out/22 Variação Mensal * Variação Anual ** ICF Geral 70,9 82,3 82,8 0,6% 16,8% Emprego atual 82,1 101,4 101,3 -0,1% 23,4% Renda atual 81,9 98,9 97,5 -1,4% 19,1% Nível de consumo atual 54,7 66,8 66,2 -0,9% 21,2% Compra a prazo 94,0 101,6 100,8 -0,8% 7,2% Momento para duráveis 63,4 61,4 63,3 3,1% -0,1% Perspectiva profissional 66,3 86,1 90,5 5,1% 36,6% Perspectiva de consumo 54,2 60,2 60,3 0,1% 11,2% Fonte: Pesquisa direta CNC. Elaboração Fecomércio-PE. Nota: * base: mês imediatamente anterior; ** base: mesmo mês no ano anterior.

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Romulo Mesquita Jose Claudio e Ezequiel

Procenge completa 50 anos de mercado de TI

Na foto, os sócios Romulo Mesquita, José Cláudio e Ezequiel A Procenge chega, neste mês de outubro, aos 50 anos de presença no mercado das empresas de Tecnologia da Informação nacional. Especialista em desenvolvimento de soluções de gestão empresarial personalizadas e integradas, a empresa conta com mais de 300 clientes. Para celebrar a data, a empresa vai promover algumas ações comemorativas. A primeira, é o pré-lançamento do livro “Procenge - 50 anos de história e de futuro” no formato digital, marcado para hoje (24 de outubro), às 15h, no cinema do Porto Digital, no Bairro do Recife. O evento também contará com a palestra “Tecnologia que Movimenta Futuros”, ministrada por Silvio Meira, cientista-chefe da TDS Company e professor extraordinário do CESAR School, e será transmitida pelo canal da empresa no YouTube (www.youtube.com/procenge). Já no dia 27 de outubro, a empresa será homenageada pelo Porto Digital, em encontro apenas para convidados, no Mia Café, bairro do Recife. A Procenge também lançou um podcast especial na plataforma Spotify. Os quatro episódios abordam a trajetória da empresa e a importância dos clientes, a evolução do produto, o foco nas pessoas e as perspectivas para o futuro. “É muito significante que a Procenge tenha chegado tão longe. A alta mortalidade das empresas, comum no Brasil e, principalmente, a partir de uma época em que não havia referência para empresas de tecnologia, fazem dessa longa jornada, algo realmente, de muito valor. Construir a imagem da empresa brasileira de software e de serviços de informática não foi uma tarefa trivial. Era algo absolutamente novo e com poucas referências internacionais, inclusive. Alguns outros, no Brasil, lançaram-se nesses mares desconhecidos e muitos naufragaram”, comenta José Cláudio Oliveira, CEO da Procenge.

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Tempest Talks 2022 tem como tema central a Resiliência na Cibersegurança

A Tempest, maior empresa especializada em cibersegurança do Brasil, realizará no dia 27 de outubro, das 8h às 13h, o Tempest Talks 2022, que tem como tema central a Cibersegurança: uma questão de resiliência. Em formato online e gratuito, o evento contará com profissionais renomados da área de cibersegurança de empresas nacionais e internacionais, divididos em dois palcos simultâneos: CyberTech e CyberBusiness. A palestra de abertura será Ciber e Futuro: como as inovações tecnológicas estão impactando nossa visão sobre a segurança, conduzida Daniel Moczydlower, presidente e CEO da Embraer X, e Lincoln Mattos, CEO e sócio fundador da Tempest, que irão discutir sobre a alta tecnologia aplicada à mobilidade urbana, partindo da experiência de desenvolvimento do eVTOL pela EmbraerX. O Palco CyberTech contará com as seguintes palestras: Resiliência CyberEmocional, com Anchises Moraes, Líder de Threat Intelligence do C6 Bank; Técnicas mais usadas para bypass de biometria, com Gabriel Glisson, analista sr. de segurança da informação do AllowMe; Ciberesiliência de redes de automação e sistemas industriais, com Vitor Sena, CISO da Gerdau; e Ataques Adversariais: Comprometendo Sistemas Baseados em Machine Learning, com Paulo Freitas, Pesquisador de Segurança Tempest. A primeira palestra do Palco CyberBusiness discutirá as Cadeia de Suprimentos de TI e a Cibersegurança, com Claudia Wong, Business Information Security Officer da Natura & CO; em sequência será apresentado o Case Einstein: ‘Enfrentando o desconhecido e transformando a segurança cibernética na saúde', com Diego Mariano, CISO Hospital Israelita Albert Einstein; Cibersegurança e sua conexão ao mapa de riscos, com Álvaro Teófilo, Head de riscos operacionais e controles internos do Santander Brasil;  Seguros Cibenérticos: qual seu grau de eficácia na proteção de dados das corporações e do seus clientes?, com Mariana Ortiz, advogada, Especialista em Gestão de Segurança Cibernética Partner na GRC Solutions. O painel de encerramento tem como tema 6 passos concretos para aumentar a resiliência das organizações, com Gustavo Barros, VP Plataformas & TI da TOTVS, Claudia Wong, Business Information Security Officer da Natura & CO, e Alex Amorim, Head of IT Security da Claro Brasil com moderação de Lincoln Mattos, CEO e sócio fundador da Tempest. Para se inscrever, acesse o site. Serviço ●       Tempest Talks 2022 ●       27.10 – 8 às 13h ●       Inscrições pelo site ●       Transmissão Via Youtube

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Endividamento das famílias pernambucanas voltou a crescer

Segundo o recorte local realizado pela Fecomércio-PE, no mês de setembro o percentual de famílias que se declaram endividadas no estado de Pernambuco chegou a 81,9%, registrando uma variação de 0,4 ponto percentual com relação a agosto e 3,9 pontos percentuais em relação a setembro de 2021. Com o resultado de setembro, o indicador gradualmente se aproxima do patamar registrado no mês de abril, quando chegou a 82,8%, um dos maiores percentuais da série histórica iniciada pela CNC em 2010. O percentual de famílias com contas em atraso, por sua vez, oscilou de 27,1% para 27,9%, voltando a crescer após cinco meses consecutivos em trajetória de queda. Já o percentual de famílias que se declaram sem condições de quitar as contas em atraso ficou praticamente estável em relação ao mês de agosto, registrando 13,3% em setembro contra 13,2% no mês anterior. Pernambuco: Percentual de famílias, segundo as situações de endividamento (valores em % do total de famílias) – setembro/2021 a setembro/2022 Fonte: CNC. O cartão de crédito segue como principal vetor das dívidas, sendo citado por 93,6% das famílias que se declaram endividadas. O que observa nesse momento é que mesmo com a retomada do mercado de trabalho formal e com a desaceleração da inflação nos últimos três meses, o nível de endividamento continua impactando a renda das famílias e o desempenho do comércio local. Um dos fatores para isso é que a perda do poder de compras acaba forçando o aumento do uso de crédito para manutenção do consumo e os juros elevados é um impeditivo para que as famílias consigam alguma condição de negociação das dívidas em atraso. Outro ponto é que embora o mercado de trabalho melhore, a recolocação no emprego ainda está acontecendo com um salário médio mais baixo, especialmente no setor de serviços e via ocupações informais. Nos próximos meses, considerando o momento de comemorações de fim de ano, a tendência é de que o percentual de famílias endividadas continue em patamar elevado. Por outro lado, os recursos adicionais como o 13° salário e o aumento momentâneo da renda com os auxílios até o final de ano tendem a segurar um pouco o nível de inadimplência.

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Poupança deixa de perder para inflação após dois anos

(Agência Brasil) O recuo da inflação em setembro trouxe uma surpresa para os investidores da aplicação financeira mais tradicional do país. Pela primeira vez em dois anos, a caderneta de poupança deixou de perder da inflação. Em setembro, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) ficou negativo em 0,29%, conforme divulgou ontem (11) o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Em 12 meses, a inflação oficial acumula 7,17%. De acordo com a Calculadora do Cidadão, disponível na página do Banco Central (BC) na internet , uma aplicação na caderneta de poupança rendeu 7,27% em 12 meses. O valor considera uma aplicação feita em 11 de outubro do ano passado e que não foi mexida até ontem. A última vez em que a poupança tinha superado a inflação ocorreu em agosto de 2020, quando a caderneta havia rendido 0,45% acima do IPCA em 12 meses. Desde então, a combinação entre inflação alta e juros baixos corroeu o rendimento da aplicação mais popular no país. O pior momento ocorreu em outubro de 2021, quando o aplicador perdeu 7,59% contra a inflação no acumulado de 12 meses. De março de 2021 a agosto deste ano, o BC elevou a taxa Selic (juros básicos da economia) de 2% para 13,75% ao ano. O IPCA, que até julho deste ano superava os dois dígitos no acumulado em 12 meses, recuou após três deflações consecutivas provocadas principalmente pelo corte de impostos em combustíveis, energia, telecomunicações e transporte coletivo. Esses dois fatores aos poucos reverteram a perda da poupança para a inflação. PerspectivasAtualmente, a poupança rende 6,17% ao ano mais a Taxa Referencial (TR). Essa regra vale quando a taxa Selic está acima de 8,5% ao ano, o que ocorre desde dezembro do ano passado. Quando os juros básicos estão abaixo desse nível, a poupança rende 70% da Selic. Nos próximos meses, a poupança continuará a ganhar da inflação. Na última edição do boletim Focus, pesquisa semanal com investidores divulgada pelo Banco Central, os analistas de mercado previam que o IPCA deve fechar 2022 em 5,71%. Como o boletim Focus também prevê que a Selic encerrará 2022 em 13,75% ao ano, a caderneta continuará rendendo em torno de 7,5% no acumulado de 12 meses. A melhoria do rendimento deve ajudar a conter a fuga recorde de recursos da poupança observada este ano. De janeiro a setembro, os brasileiros sacaram da aplicação financeira R$ 91,07 bilhões a mais do que depositaram. Somente no mês passado, a retirada líquida (diferença entre depósitos e saques) chegou a R$ 5,9 bilhões.

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Mercado da panificação investe na diversificação e atendimento

Neste domingo, dia 16 de outubro, é comemorado o Dia Mundial do Pão. Esse item tão conhecido da mesa dos brasileiros não é só representado pelo tradicional pão francês, mas hoje em dia as opções são as mais diversas possíveis e o setor é uma mola propulsora da economia de qualquer cidade. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), são mais de 70 mil padarias espalhadas pelo Brasil. Em 2021, o mercado de panificação e confeitaria faturou R$ 105,85 bilhões no país, um crescimento de 15,3% em relação a 2020. Uma média de 2,5 milhões de trabalhadores fazem parte do setor de panificação, sendo 920 mil com empregos diretos e 1,6 milhão de profissionais indiretos, ainda segundo dados de 2020. Estima-se que 41 milhões de brasileiros entrem em padarias todos os dias para comprar pão. Marcelo Silva, proprietário da Parla Deli, que possui três unidades – Boa Viagem, Aflitos e Casa Amarela – revela que sua produção de itens de fabricação própria são mais de 200, entre bolos, tortas, salgados, etc e desse montante, mais de 30 pães especiais com fermentação natural, destaques para a Ciabatta, Croissant e a Baguete.

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