Projeto promove capacitação, renda e turismo sustentável para mulheres do litoral sul de Pernambuco
O Instituto Negralinda acaba de chegar a Tamandaré, no litoral sul de Pernambuco, com uma cozinha profissional dedicada à gastronomia do mangue e ao fortalecimento do empreendedorismo feminino. A nova unidade, situada na Rua José Policardo da Silva, no centro da cidade, também conta com espaços para oficinas, atividades de artesanato sustentável e ações ligadas ao Turismo de Base Comunitária.
Com atuação voltada para as mulheres de comunidades tradicionais, o projeto já beneficia cerca de 200 moradoras dos municípios de Sirinhaém, Rio Formoso, Tamandaré e São José da Coroa Grande. A proposta é impulsionar a economia solidária e a inclusão social por meio da valorização dos saberes locais e da sustentabilidade ambiental.
A iniciativa conta com apoio do Programa PE Produz – ADEPE, do Governo do Estado, em parceria com o Sebrae, a marca DAM Roupas e a Prefeitura de Tamandaré. Um dos destaques é o recém-inaugurado Bistrô Negralinda, primeira franquia da marca, que comercializa exclusivamente os produtos elaborados ou beneficiados na Cozinha Profissional. Localizado no Espaço Gastronômico Vila Niape, o bistrô abre de quinta a terça-feira e marca o início de um modelo de negócio sustentável com potencial de expansão para outras cidades.
Segundo Edy Rocha, diretor do Instituto, o projeto une cultura, equidade de gênero e geração de oportunidades. “Nossa intenção é inspirar outras comunidades por meio desse modelo que une gastronomia, sustentabilidade e equidade de gênero”, afirma.
Serviço
📍 Cozinha Profissional Negralinda – Rua José Policardo da Silva, nº 48, Centro, Tamandaré
🍴 Bistrô Negralinda – Espaço Gastronômico Vila Niape, Centro de Tamandaré | Funcionamento: quinta a terça-feira
