Nutrólogo alerta para os riscos dos maus hábitos alimentares e destaca dieta como aliada na saúde hepática

Durante o Julho Amarelo, campanha nacional de prevenção das hepatites virais, especialistas chamam atenção para um aspecto muitas vezes negligenciado: a alimentação como ferramenta de proteção ao fígado. Segundo o Dr. Vinícius Valença, nutrólogo pela USP, o que comemos impacta diretamente a saúde hepática. “O fígado é um verdadeiro laboratório bioquímico do nosso corpo. Tudo o que comemos, bebemos ou tomamos em forma de medicamentos passa por ele”, destaca.

No Brasil, já foram registrados mais de 700 mil casos de hepatite C e mais de 260 mil de hepatite B nos últimos anos, muitas vezes de forma silenciosa. Dietas ricas em ultraprocessados, açúcares refinados e álcool favorecem inflamações no fígado e dificultam sua regeneração. “Uma alimentação desequilibrada pode acelerar a sobrecarga hepática, favorecer inflamações e dificultar a regeneração do órgão”, alerta o especialista. A ingestão indiscriminada de suplementos também é um fator de risco.

Por outro lado, adotar uma dieta rica em vegetais crucíferos, frutas cítricas, alimentos com ômega-3, cúrcuma, chá verde, alho e oleaginosas pode fortalecer a função hepática. “O conceito de ‘dieta detox’ muitas vezes é mal interpretado. Não se trata de sucos milagrosos, mas de construir uma rotina alimentar que dê suporte ao fígado”, afirma o Dr. Vinícius. Ele ressalta a importância de manter exames em dia e seguir as orientações médicas como parte de uma abordagem integrada.

A nutrologia contribui não apenas na prevenção, mas também no acompanhamento de pacientes com hepatites virais ou sobrecarga hepática. Além da alimentação, o acompanhamento com exames laboratoriais e a vacinação contra hepatite B são fundamentais. “Informação, equilíbrio e constância são os verdadeiros pilares da saúde hepática”, conclui o nutrólogo.