Mito. As evidências científicas não dão suporte para essa crença popular, portanto trata-se de um mito. Pesquisas recentes, segundo Marcelo Magalhães, clínico geral do Hospital Jayme da Fonte, apontam que os principais sintomas da ressaca, cefaleia, náuseas e fadiga, são causados pela desidratação, mudança nos níveis de hormônios como aldosterona e cortisol e os efeitos tóxicos do próprio álcool. “Acredita-se que a gravidade da ressaca esteja relacionada com a quantidade de álcool ingerida e com a rapidez com que se bebe”, ressalta o médico.

Há ainda outros componentes que podem afetar o nível da ressaca, os chamados congêneres. “São substâncias não-alcoólicas presentes em algumas bebidas e que servem para mudar a cor e o sabor. Dessa forma, bebidas com mais congêneres, ou seja, mais ‘escuras’ têm um potencial maior de provocar ressaca do que as bebidas ‘claras'".