O lúpulo, um dos ingredientes essenciais na produção de cerveja, é tradicionalmente cultivado em regiões de clima temperado. No entanto, o Brasil tem, sim, produção de lúpulo, embora em menor escala se comparado a países como Alemanha, Estados Unidos e República Tcheca.
Nos últimos anos, alguns produtores brasileiros têm investido na produção de lúpulo em regiões específicas do País, aproveitando as condições climáticas favoráveis e buscando atender à demanda crescente da indústria cervejeira nacional. Muitos pensam que o lúpulo é uma planta que só gosta de ambiente frio. A Mundo Hop nasceu pra rebater esse mito e abastecer as cervejarias artesanais brasileiras com lúpulo fresquinho produzido aqui mesmo no Brasil – mais exatamente numa fazenda em Mateus Leme (MG), a cerca de 60 quilômetros de Belo Horizonte. Amigos desde a adolescência, Thiago Fenelon, 31, engenheiro, e Gabriel Purri, 32, administrador, estão à frente da startup. Fundada em 2018, a Mundo Hop fechou 2023, sua primeira safra comercial, com uma estimativa de algo entre 12 e 15 toneladas produzidas. Tudo de bom, lúpulo brasileiro numa boa IPA. Vamos torcer!
