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Rivaldo Neto

Negroni: o fenômeno de consumo que encanta paladares

O Negroni, um coquetel clássico italiano, tem conquistado cada vez mais espaço nos cardápios de bares e na preferência dos consumidores. Mas o que faz dessa bebida um verdadeiro fenômeno de consumo? A resposta está em uma combinação de fatores que vão desde sua simplicidade até a cultura contemporânea dos coquetéis.

Para começar, a simplicidade e sabores equilibrados são dois dos principais atrativos, pois sua clássica receita consiste em partes iguais de gim, vermute doce e Campari. Essa facilidade não só torna o preparo acessível para bartenders e amantes da mixologia (estudo da combinação dos ingredientes necessários para criar um bom drink) mas, também, garante um sabor equilibrado que agrada a diversos paladares. A harmonia entre o amargo do Campari, o doce do vermute e as notas herbais do gim cria uma experiência gustativa rica, memorável e refrescante.

A estética visual funciona cirurgicamente, assim como no Aperol Spitz. Em uma era dominada pelas redes sociais, a apresentação das bebidas se tornou essencial. O Negroni, com sua cor vibrante e apresentação estilosa em copos baixos, se destaca como uma escolha “instagramável”. Esse apelo visual contribui para sua popularidade, incentivando os consumidores a compartilharem suas experiências em plataformas digitais.

O Negroni tem uma rica história que remonta à Florença do início do Século 20. Criado por volta de 1919, a bebida carrega consigo um legado cultural que muitos apreciadores valorizam. Essa conexão histórica não apenas agrega valor à bebida. O sucesso do Negroni como fenômeno de consumo pode ser atribuído a esses fatores: simplicidade, equilíbrio de sabores, versatilidade, apelo estético e rica história. Se você ainda não experimentou um Negroni, talvez seja hora de descobrir por que ele se tornou um verdadeiro ícone dos coquetéis!

A distribuidora Wine Concept Brasil apresentou na Prowine São Paulo, no começo de outubro, a mais nova marca de seu portfólio: a chilena Viña Morandé. Fundada em 1996 por Pablo Morandé, reconhecido desbravador do Vale de Casablanca, a vinícola possui uma história genuína de inovação, pioneirismo e excelência no Chile.

Precursora em plantio de alta densidade e uma das primeiras a resgatar terroirs e técnicas ancestrais de vinificação, Viña Morandé coleciona mais 1500 reconhecimentos internacionais nas principais mídias especializadas do mundo. Em 2022, foi eleita a melhor vinícola do Chile pelo Guia Descorchados e, só em 2024, seu ícone House of Morandé recebeu 95 pontos no Decanter World Wine Awards e 98 pontos no Guia Descorchados.

A Wine Concept Brasil atuará com a Viña Morandé nos Estados de Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte, Alagoas, Maranhão, Piauí, Sergipe e Pará. Com matriz no Recife (PE) e filiais em diversas outras capitais, a distribuidora de origem portuguesa atua há 5 anos no Brasil com vinhos exclusivos, de excelente relação custo-qualidade.

As bebidas“Ready to Drink” (RTD), conhecidas no jargão de marketing, estão ganhando cada vez mais espaço entre os consumidores globais. Em 2021, esse mercado movimentou cerca de US$ 32,9 bilhões, e as projeções indicam que o valor chegará a US$ 85,5 bilhões até 2030, segundo dados da pesquisa InsightAce Analytic.

No Brasil, o cenário também é favorável. Um estudo da Nielsen Scantrack apontou que, entre 2020 e 2022, o consumo dessas bebidas no varejo nacional aumentou 60%, evidenciando a ascensão do segmento. É neste cenário que surge o Johnnie Walker Blonde & Citrus, vendido em latas de 269 ml, com teor alcoólico de 5%. O lançamento oficial está previsto para março de 2025, mas os fãs de Bruno Mars poderão experimentar a novidade nos shows do cantor no Brasil, nas cidades do Rio de Janeiro, Curitiba, Belo Horizonte e Brasília. Em São Paulo, a bebida será vendida por ambulantes nos eventos, embora não em latas.

O Blondinho não será uma edição limitada, mas uma adição permanente ao portfólio da Diageo, reforçando a presença da Johnnie Walker no mercado de bebidas alcoólicas prontas para beber no Brasil. O preço continua em fase de definição e será ajustado conforme as análises de mercado.

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