gengibre

Gengibre e açafrão-da-terra são opções de anti-inflamatórios naturais

Muito utilizadas para realçar o sabor dos alimentos, as especiarias também trazem benefícios à saúde e desempenham papel importante na prevenção e tratamento de doenças. De acordo com a nutricionista e doutora em Investigação Biomédica pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (USP), Roberta Cassani, condimentos naturais como açafrão-da-terra e gengibre contribuem com ação anti-inflamatória …

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Uma pitada de saúde

Responsáveis por realçar o sabor dos pratos, os temperos aguçam o paladar do homem há séculos. O interesse era tanto que, no início da Idade Moderna, os europeus resolveram se lançar ao mar em direção ao Oriente, em busca das cobiçadas especiarias indianas. Com a expansão marítima, os moradores do Velho Continente driblaram o monopólio …

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