Últimos dias para aproveitar o 12º Festival Brasil Sabor – Revista Algomais – a revista de Pernambuco

Últimos dias para aproveitar o 12º Festival Brasil Sabor

O 12º Festival Gastronômico Brasil Sabor movimenta os restaurantes de Recife e Região Metropolitana até domingo, 4 de junho. Além da capital Pernambucana, estão participando estabelecimentos de Olinda, Jaboatão dos Guararapes, Ipojuca, Vitoria de Santo Antão e Caruaru, com lanches e refeições a partir de R$ 19,90. O evento tem patrocínio nacional da Ambev e acontece simultaneamente em todo o país. A grande novidade desta edição é que ao comprar um prato do festival, o cliente ganha outro, que pode ser degustado nos dias e horários especificados por cada restaurante.

O tema deste ano é Original do Brasil, que faz alusão à valorização dos produtos locais, incentivando a aproximação com os pequenos produtores, o aproveitamento total do ingrediente e reinterpretação de receitas típicas. “Originalidade é a palavra que transmite o tamanho do sentimento que é o Brasil Sabor 2017 da Abrasel. É a partir dos ingredientes desta nossa continental e rica nação, ofertada por alimentos e sabores diversos, que lançamos o desafio aos bares e restaurantes de criarem seus pratos valorizando a sua região e toda a cadeia produtiva, do plantio à mesa”, afirma o presidente da Abrasel Pernambuco, André Araújo.

Risoto de Rabada, Dobradinha de Bacalhau, Pescada amarela ao molho de camarão, Bode Guisado, Moqueca de siri mole, Lasanha de batata, Fileto Al Vino Di Porto e Foundue Nordestino são algumas das delícias oferecidas pelos restaurantes participantes do festival. As porções podem ser individuais ou para a família, alternando de acordo com o restaurante. Saiba mais acessandowww.brasilsabor.com.br.

Bigspetto

Dueto Premium

Espetinho de picanha argentina com cobertura de queijo do reino + espetinho de filé mignon com cobertura de cream cheese e bacon crocante acompanhados de fritas rústicas e vinagrete cremoso

 R$ 22,00

seg – jantar                        

Bonaparte Restaurante Lounge (Aeroporto)

Risoto de Rabada

Risoto de arroz arbório com rabada bovina

 R$ 44,90

Sábado – jantar

Farinha de ouro

Dobradinha de Bacalhau Rota 232

Juntamos a regionalidade nordestina com a sofisticação do mar; assim surgiu o exótico sabor da dobradinha de bacalhau. O prato é composto por feijão branco, charque, linguiça e pedaços de bacalhau, tudo guarnecido por arroz, vinagrete e a deliciosa Farinha de Ouro.

 R$ 47,80

 ter – Almoço                         qui – Almoço

Papacapim Pizzaria e Restaurante (Boa Viagem e Graças)

Pizza Queijeiro Pernambuco

Pizza em massa crocante com molho de tomate, queijos mussarela e manteiga, pétalas de tomate marinado no azeite de alho e tomilho

 R$ 45,90

Seg – jantar                        

Comedoria e pizzaria Porto Mix Chef Lúcia Soares

Sabor do Nordeste

Delicioso arroz cremoso de coco com camarão, queijo coalho finalizado com carne de sol desfiada e macaxeira crocante com um leve toque de pimenta.

 R$ 120,00

Ter – Almoço / Jantar

Malagueta

Peixe Danado de Bom

Filé de peixe com redução de vinho e coulis de morango e cesta de parmesão com mix de folhas, morangos, uvas e molho de limão e mel.

R$ 25,00

seg- Almoço/ jantar                 ter – Almoço /jantar          qua – Almoço /jantar               qui – Almoço /jantar            sex – Almoço /jantar           sab – Almoço /Jantar         dom – Almoço /jantar

Barraco Bar e Restaurante

Frango à parmegiana (executivo)

 R$ 19,90

 ter – Almoço /jantar          qua – Almoço /jantar               qui – Almoço /jantar            sex – Almoço /jantar

Restaurante Caldinho do Nenen

Bode Guisado (executivo)

 R$ 19,90

seg- Almoço/ jantar                 ter – Almoço /jantar          qua – Almoço /jantar               qui – Almoço /jantar

Ristorante Michelli

Fileto Al Vino Di Porto

Filé grelhado puxado na manteiga flambado no vinho do porto ervas finas e finas fatias de copa. Acompanha espaguete ao triplo burro.

 R$ 32,00

seg- Almoço

 qua – Almoço

Restaurante Hakata

Chirashi Sushi Bowl

Arroz de sushis em bowl coberto ou recheados com peixes, frutos do mar, omelete, decorado com manga e pepino.

 R$ 24,90

Seg – Jantar                                                   Sábado – Jantar

Julietto (Shoppings Recife, Plaza, Boa Vista, Difusora, Caruaru Shopping, Tacaruna e Guararapes. Carrefour Torre e Boa Viagem, Extra Benfica)

Lasanha original de batata

Lasanha feita com batata, onde o cliente escolhe quatro ingredientes e até dois tipos de molho. Receita exclusiva Julietto.

 R$ 22,90

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My Burger

MYB PAC

Nada de política por favor! São apenas: Pepperoni, abacaxi caramelizado e cheddar fundido, aliados a um burger bovino secreto para acelerar o seu crescimento.

 R$ 23,90

ter – jantar

Restaurante Senac

Foundue Nordestino

Envoltines de contra filé com tomate seco ao molho dijon, guarnecidos de lâminas de batatas gratinadas ao foundue de queijos nordestinos.

 R$ 25,90

Rock & Ribs

Picanha Suína ao molho Barbecue

Picanha suína grelhada ao molho barbecue, acompanhada de onion rings, arroz e farofa Rock & Ribs

 R$ 24,90

ter – almoço / jantar

Oficina do Sabor

Menu Degustação (individual 1 entrada + 1 principal + 1 sobremesa)

ENTRADA
• Botequim
Caldinho do dia, bolinho de charque com macaxeira e ensopadinho de siri

PRATO PRINCIPAL:
• Lagosta aos Coqueiros de Pernambuco
Lagosta ao molho de coco, servido com arroz de castanha e farofa de cuscuz.

SOBREMESA
• Delícias de Pernambuco
Bolo de Rolo, Bolo Souza Leão e Cartola

 R$ 98,00 + 10% do serviço

Qua – Jantar

Dinny

Chapa de Picanha Suína

Chapa de picanha suína com legumes desfiados e shoyu acompanhada de arroz shop suey.

 R$ 29,90

Ter – Almoço / Jantar

Restaurante Peixe na Telha

Gratinado de carne de sol com molho de camarão ao coco

Base o purê de macaxeira recheado com carne de sol desfiado puxado na manteiga de garrafa, regado com camarão ao molho de coco.

R$ 39,90

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Plim Restaurante

Filé Brasil Sabor

Filé coberto com queijo coalho e alho miúdo no talharim grano duro no mesmo molho.

 R$ 39,90

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Bercy Crepes e saladas (Parnamirim e Boa Viagem)

Crepe Vila Real

Crepe de filé de bacalhau desfiado, creme de jerimum com catupiry e azeitonas com folhas de rúcula ao azeite de limão

 R$ 27,10

ter – jantar

Restaurante e Pizzaria Ilha da Kosta I

Parmegianna ao molho bolonhesa

A famosa parmegianna com molho bolonhesa

R$ 117,00

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Ilha sertaneja

Bode Guisado

Carne de bode guisada. Acompanha feijão, arroz e macaxeira cozida.

R$ 93,90

seg- Almoço                                ter – Almoço                          qua – Almoço                          qui – Almoço                       sex – Almoço                       sab – Almoço

Ilha do Guaiamum

Picanha Argentina Completa

Meia picanha argentina completa. Acompanha arroz, feijão, farofa, macaxeira e vinagrete.

R$ 87,00

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Ilha Camarões

Pescada amarela ao molho de camarão

Filé de pescada amarela marinada em molho de tomate e camarões. Acompanha arroz branco e purê de batata.

R$ 62,90

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Ilha dos Navegantes

Moqueca de siri mole

Siris moles selecionados com cebolas, tomates marinados no azeite de dendê e leite de coco. Acompanha arroz, pirão e farinha de dendê.

R$ 135,90

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Sushimi Shopping Recife e RioMar

Hot Filadélfia

Salmão, camarão e cream cheese

R$ 38,00

ter – jantar

Chinatown

Pagoda

 R$ 48,40

Seg – Jantar

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