Em tempo de pandemia e quarentena, o Outback expandiu a sua operação de delivery no País e já opera no Recife desde o início de abril. A coluna Gente & Negócios conversou com o sócio-regional da rede Paulo Meneses. Como tem funcionado a operação do delivery do Outback no Recife? Há algum app específico ou é via apps como iFood e Rappi? Há um ano e meio, anunciamos a nossa entrada no mundo do delivery, como sócios na plataforma Delivery Center com o intuito de garantir uma entrega própria com a qualidade já reconhecida pelos clientes da marca Outback. Na ocasião, começamos esse serviço pelos restaurantes localizados no eixo RJ-SP. No começo de abril, a cidade de Recife iniciou o serviço de delivery nas duas unidades: Shopping Recife e Shopping RioMar. Nosso objetivo com esse serviço é proporcionar a experiência Outback dentro de casa, mantendo toda a nossa excelência e alto padrão. Já podemos dizer que nesse primeiro mês de delivery no mercado, o serviço teve altíssima aceitação e estamos conseguindo oferecer uma experiência de qualidade e bastante surpreendente aos nossos clientes. . É uma operação que deverá se manter pós-pandemia? Sim. O nosso serviço de delivery vem sendo estruturado e implantado desde o ano passado, foi um investimento de longo prazo que transmite nosso DNA de inovação e o nosso objetivo de levar novas experiências aos nossos clientes. Então, entendemos que o Delivery chegou para ficar de vez na operação e continuará normalmente. Desde quando implantamos o serviço, há um ano e meio, notamos as entregas não diminuem o movimento nos restaurantes. Os pedidos à domicílio representam um incremento, pois atendem quem, por algum motivo, preferem não sair de casa. São opções diferentes para que possamos suprir todas as necessidades dos nossos clientes. . Essa operação tem funcionado em todo o País? Com o fechamento de nossas lojas em todo o Brasil por conta do Covid-19, surgiu a necessidade atender o maior número possível de clientes por meio do delivery. Esse novo contexto acelerou todos esses processo e fez com que o planejamento da companhia que era implantar novos deliveries para os próximos 10 meses fosse implementado em apenas 10 dias, mantendo da experiência de altíssima qualidade que entregamos na casa de nossos clientes. . Como tem sido a recepção do público recifense? A iniciativa de expandir o delivery e levá-lo para o nordeste já fazia parte da nossa estratégia quando começamos e lançamos o serviço. Nesse primeiro mês de delivery, já percebemos que a receptividade do público de Recife tem sido extremamente positiva, com ótima avaliação do serviço e da comida. Estudamos muito o processo, desenvolvemos embalagens especiais que pudessem garantir o alto padrão e a excelente qualidade dos nossos produtos. Nesse momento estamos dedicando todos os nossos esforços no delivery para atender aos nossos consumidores e oferecer para eles toda a experiência que eles têm no restaurante, só que dentro de casa. . Como o Outback tem feito para atrair o consumidor? Nós já começamos as entregas oferecendo toda uma experiência diferenciada mesmo de longe. Por exemplo, como ponto de partida e para a felicidade de muitos, o tradicional hábito de ter o pão australiano do Outback como boas-vindas antes da refeição está sendo mantido. Isso porque estamos enviando como cortesia, em todos os pedidos, o famoso pão e a manteiga, explicando como aquecê-lo para deixar igual ao do restaurante. Além disso, para o cliente ter a verdadeira experiência Outback em casa, enviamos uma carta com instruções, sugerindo que ele acesse o aplicativo Spotify e busque pelo canal “Outback Brasil”, que tem diversas playlists com músicas que garantem um ambiente animado como o dos restaurantes. Como complemento, ainda recomendamos que, se for possível, o público comece deixando a luz mais baixa, assim como fazemos nos nossos restaurantes. Além disso, semanalmente o Outback presenteia seu público com novas promoções especiais para curtir em casa, com toda a excelência e alto padrão da marca. Isso permite que o cliente tenha a experiência do restaurante sem precisar sair. Todas as ofertas estão disponíveis pelo delivery via iFood por tempo limitado, de acordo com a disponibilidade dos estoques. . Outback celebra o Dia da Mães com presente exclusivo via delivery O Dia das Mães está chegando, e para comemorar essa data tão importante, o Outback presenteia seus clientes que fizerem pedidos via delivery pelo iFood com um brinde exclusivo: uma linda moringa customizada com elementos inspirados na temática australiana. Como este ano a celebração será diferente, o mimo especial estará disponível para pedidos a partir de R$ 20, somente nos dias 9 e 10 de maio. “Faz parte do nosso espírito de hospitalidade presentear nossos clientes com brindes únicos em datas comemorativas. É uma tradição. Então estamos oferecendo um lindo mimo, nos pedidos de delivery, para deixar esse Dia das Mães muito mais Outback”, destaca Renata Lamarco, diretora de marketing do Outback Brasil. Além do gift, a marca também preparou ofertas irresistíveis em seu delivery para deixar a data ainda mais especial para unir as famílias de diferentes formas com muito bold flavour.
