A rede Meu Açaí Express, fundada pelo casal catarinense Anelise Stahl e Marco Martins, projeta abrir 15 novas unidades em 2019, gerando um volume de negócios na ordem de R$ 2 milhões, e busca um Master Franqueador para Pernambuco. Para os próximos 5 anos a meta é de alcançar 50 unidades em operação, em cidades litorâneas. Além da atenção ao promissor mercado nordestino, a empresa planeja ainda neste ano abrir três pontos na Europa.

O modelos de negócios da empresa gira em torno de quatro formatos: investimento a partir de R$ 63 mil, para na loja de 9m², chegando a R$ 138 mil, para a unidade de 20m². Além destas, a rede traz a opção de uma subfranquia de bikefood (R$ 27 mil), em cidades onde haja operação fixa da rede na cidade.

Como vocês vêem o mercado nordestino?

Anelise Stahl - Grande potencial, mudando o perfil em diversos sentidos, no caso do Açaí, principalmente em função do aquecimento da economia com o turismo de Europeus e Americanos, que já estão conhecendo o Açaí e relacionando com a saudabilidade e buscando produtos e experiência premium como é o caso da oferta da Meu Açaí Express.

E qual a previsão para entrada no mercado pernambucano?
Anelise Stahl - Estamos bastante motivados e buscando um Master Franqueador para a expansão nesse mercado, pois entendemos as dimensões territoriais do Brasil como continentais e neste sentido uma expansão via Master Franqueador maximiza a expansão e a qualidade da Rede.

Hoje temos grandes empresas que atuam no mercado local com açaí, inclusive no modelo de franquias também. Qual o diferencial do Meu Açaí Express?
Anelise Stahl - Os diferenciais da Meu Açaí Express estão pautados na atitude inovadora , tanto no produto quanto no posicionamento global que a Rede Meu Açaí Express imprime com o ambiente contemporâneo na identidade visual e de comunicação em geral . Estamos buscando o reencontro do açaí com a qualidade de vida e a identidade dos tempos modernos no Brasil e no Mundo. Especificamente sobre o Açaí , na Meu Açaí Express, a pureza da fruta é saboreada e percebida de forma única , com complementos saudáveis que agreguem valor sem disfarçar o sabor e prejudicar a saúde.