Um menu confiance para curtir a dois nos dias que antecedem a noite mais romântica do ano. Essa é a proposta do Restaurante Mingus, que preparou um cardápio especial para degustação a dois cuja fórmula inclui duas entradas, dois pratos principais, duas sobremesas e uma garrafa de vinho a R$ 170,00 para o casal. A promoção é válida apenas no jantar entre os dias 6 a 11 de junho (menos no dia 10 de junho, que é domingo, quando a casa funciona apenas para almoço).

A decisão de antecipar a data comemorativa contempla os pares que desejam fugir da data do dia dos namorados em si, quando a maioria das casas, assim como o Mingus, não possibilita reservas ou oferece promoções. No cardápio, a chef Jace Souza e o restaurateur Nicola Sultanum imprimem o sotaque contemporâneo da casa com toques regionais e valorização dos ingredientes autóctones como banana da terra, caqui, abacate, coco e aipim, que promovem verdadeiras sinfonias com insumos como carnes, frutos do mar ou pescados.

Nas entradas, a coxinha ganha uma versão de confit de frango com chutney de caqui e o crostine de Parma vem guarnecido por rúcula e geleia de damasco. Entre os pratos principais, os comensais podem optar entre o carne, pescado e camarão, além de uma opção para vegetarianos, que consiste em um ravióli de cogumelos e aipim na manteiga de sálvia. O filé vem grelhado ao porto com risoto de espinafre trufado enquanto os camarões crocantes vêm guarnecidos por um tartare de abacate e a tilápia é grelhada com crosta de coco e chega à mesa acompanhada por uma mousseline de banana da terra e salsa de coentro.

Para adoçar a noite, as opções giram em torno de um petit gateau de banana caramelizada com sorvete de coco e calda de canela ou uma tarte de framboesas e chocolate e flor de sal. O Mingus fica situado à Rua do Atlântico, 102, Pina e o horário do funcionamento do jantar é de 19h a 0h de segunda a quinta e de 19h30 às 0h30 às sextas e sábados. Outras informações pelo fone (81) 3327.6767.