Revista Algomais - 127
Revista Algomais - 127 Read More »
Cervejas frutadas, as mulheres adoram! (Por Rivaldo Neto)
Com o mercado de cervejas em plena ebulição, novos tipos de consumidores começam a surgir . Até um tempo atrás ficávamos restritos a poucas opções em relação às variações de cervejas que encontrávamos, isso causava um engessamento no consumo da bebida. Não é novidade que a grande maioria dos amantes de cervejas é o público
Cervejas frutadas, as mulheres adoram! (Por Rivaldo Neto) Read More »
Pilsners e as Lagers, parecidas mas não iguais (por Rivaldo Neto)
Tecnicamente falando, nenhuma cerveja nacional feita em larga escala é uma Pilsner (ou Pilsen). Em sua grande maioria são na verdade American Lagers. Sempre se confunde esse dois estilos de cervejas. Ambas são cervejas de baixa fermentação. Vamos agora tirar algumas dúvidas para que possamos saber diferenciar o que bebemos, partindo do ponto que as
Pilsners e as Lagers, parecidas mas não iguais (por Rivaldo Neto) Read More »
A tradição secular das cervejas trapistas (Por Rivaldo Neto)
Você sabe o que é a Ordem Cisterciense da Estrita Observância? Ou simplesmente Ordem Trapista? Trata-se de uma ordem da religião católica, derivada da Ordem de Cister (que é baseada na doutrina de São Bento). Pois bem, são nos mosteiros dessa ordem que são produzidas as cervejas trapistas. São cervejas únicas, fortes, de alta fermentação,
A tradição secular das cervejas trapistas (Por Rivaldo Neto) Read More »
As cervejas MADE IN PE (Por Rivaldo Neto)
Que o pernambucano é bairrista todo mundo sabe. Quem já não ouviu que foram os judeus do Recife que fundaram Nova York? Ou que o mar é um braço do rio Capibaribe? Partindo desse orgulho em ser de Pernambuco que alguns produtores de cervejas locais criaram o BebaLocal, um movimento que fortalece os produtores locais
As cervejas MADE IN PE (Por Rivaldo Neto) Read More »
Cerveja para celíacos (Por Rivaldo Neto)
A doença celíaca é um distúrbio inflamatório crônico do intestino delgado que afeta 1% da população mundial. Estima-se que no Brasil exista um celíaco para cada 400 indivíduos. Essa doença é causada pela intolerância ao glúten, que é uma proteína que está presente na cevada que se produz as cervejas. Durante um tempo, os amantes
Cerveja para celíacos (Por Rivaldo Neto) Read More »
