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Laila Wajntraub São Paulo, junho de 2022 - A comunicação é parte fundamental nas relações humanas, mas o nervosismo e a timidez podem atrapalhar a fala das pessoas, transformando esse processo simples em algo pouco natural e a ser superado. O fato é que, na vida, as pessoas sempre estão sujeitas a julgamentos e, com isso, algumas naturalmente se fecham em vez de tomar atitudes para enfrentar o problema. Por meio da comunicação, ações como essa se tornam transparentes. Demonstrar esse sentimento é importante para que consigamos quebrar barreiras e nos aproximar das pessoas em lugares como o trabalho, a escola ou a faculdade. O nervosismo é um sentimento intrínseco do ser humano, mas claro que uns se sentem mais pressionados do que outros. É normal ficar tenso em momentos importantes de nossas vidas. Mas, por meio de algumas atitudes, como exercícios respiratórios e o controle da saída de ar dos pulmões, é possível dominar esse nervosismo e usá-lo ao nosso favor em reuniões, apresentações e entrevistas. Tudo com o uso de uma comunicação simples e objetiva. A empatia é a chave para desbloquear uma comunicação humanizada, sendo que a prática levará a perfeição – logo, treinar o que procura expressar, entender o outro lado, passa a ser melhor do que ser introvertido e robotizado. Outra parte importante nesse processo é o autoconhecimento. A partir do momento em que uma pessoa fechada percebe que não está sozinha nessa realidade e começa a entender que faz parte de um grupo com outras milhares, existe uma abertura para buscar melhorar essas habilidades sociais. Por fim, vai uma dica de ouro: vale sempre apostar na simplicidade. Muitos preferem usar uma linguagem rebuscada em apresentações corporativas, por exemplo, o que acaba deixando o momento ainda mais nervoso. Por isso, o ideal é sempre atribuir simplicidade e clareza à fala. Aposte no básico. Seja objetivo. Se faça entender. Laila A. Wajntraub é fundadora e CEO do Clube da Fala, fonoaudióloga, professora de oratória, com uma vasta experiência com a identificação da comunicação agressiva e também não-violenta. 

Queridinho das festas juninas e um dos cereais mais nutritivos do mundo, o milho é um item versátil utilizado como alimento humano e ração animal devido às inúmeras fontes nutricionais presentes em sua composição, como carboidratos, proteínas, complexo de vitaminas B e minerais. O grão é matéria-prima para vários pratos da culinária brasileira, entre eles, cuscuz, mingau, pamonhas e polenta. Ele é usado também na indústria como componente para a fabricação de amido, azeite, biscoitos, pães, maionese, bebidas e combustíveis. Além disso, componentes funcionais vêm sendo descobertos na composição do milho e que começaram a ser identificados nos últimos cinco anos, são de grande importância para a dieta humana e capazes de atuar na prevenção de doenças cardiovasculares e degenerativas, como alguns tipos de câncer. O milho é uma cultura fundamental em todo o mundo, com grande relevância econômica, além de ser uma importante fonte de alimentação humana. Além de ser muito energético, o milho traz em sua composição vitaminas A e do complexo B, proteínas, gorduras, carboidratos, cálcio, ferro, fósforo e amido. As cascas dos grãos são ricas em fibras. O alimento apresenta carotenoides ligados à prevenção de algumas doenças degenerativas da visão, como a zeaxantina e a luteína, presentes em maior concentração na região macular da retina do olho, tendo como importância na prevenção da cegueira. Esses carotenoides estimulam o sistema imunológico e agem como antioxidantes. Existem algumas cultivares destinadas a programas de melhoramento genético com concentrações superiores de provitamina A, podendo assim colaborar nos programas de combate à deficiência de vitamina A, principal causa de cegueira em crianças no Brasil. Com isso, o consumo proporciona vários benefícios à saúde, principalmente pelo fato de que, ao contrário do arroz e do trigo, o milho conserva sua casca. A casca do milho é uma rica fonte de fibras, importantíssimas para a manutenção do ritmo intestinal. As fibras são de origem vegetal que são resistentes à digestão e absorção no intestino delgado de humanos, com fermentação completa ou parcial no intestino grosso, agindo de forma benéfica em uma ou mais funções do corpo. Além disso, é rico em carboidratos, proteínas, vitaminas e sais minerais. O óleo de milho contém em sua composição ácidos graxos insaturados que atuam na prevenção de doenças cardiovasculares. Há presença de tocoferóis, compostos biológicos que compõem o grupo da vitamina E, conhecida por suas propriedades antioxidantes. Atualmente, somente cerca de 15% da produção nacional se destina ao consumo humano e, mesmo assim, de maneira indireta na composição de outros produtos. Isto se deve principalmente à falta de informação sobre o milho e uma maior divulgação de suas qualidades nutricionais. O milho não é apenas estrela das festas juninas, sob a forma de bolo de fubá, canjica e curau. Está nas pamonhas anunciadas por alto-falantes de carros nas ruas da cidade e comercializadas nos ranchos à beira das rodovias. Está na espiga cozida ou assada à venda nas praias. Está nas pipocas dos cinemas. Temos cuscuz (sendo uma ótima opção para desjejum, lanches da tarde). E, como grão, farinha, xarope ou óleo, entra na composição de alimentos industrializados. Existem diferentes tipos de milho, como o grão de pipoca. O grão estoura porque essa variedade contém mais água e tem uma casca mais resistente que as dos demais. Quando a semente é exposta ao calor, a água que está lá dentro vira vapor e se expande. Com tanta pressão, a casca acaba se rompendo. Já o amido do milho, ao entrar em contato com o ar, solidifica-se e vira a ‘espuma branca’. Os grãos que não estouram, conhecidos como piruás, ocorrem quando há furos ou rachaduras na casca do milho, fazendo com que o vapor escape e a casca não exploda; ou quando não se atinge a temperatura necessária, ou ainda quando o grão contém água demais ou de menos. Com o crescimento da produção agrícola brasileira, a partir de 1960 até o ano 2000, as regiões Sul, Sudeste e o Centro-oeste respondiam por aproximadamente 70% da oferta nacional do grão. Os fatores responsáveis por esta mudança na cadeia produtiva do milho são diversos: expansão da agricultura para o cerrado; busca por novas tecnologias pelos produtores; desenvolvimento de sementes mais adaptadas às condições climáticas de cada região; aquisição de equipamentos de melhor rendimento e desempenho; e criação de técnicas redutoras de perdas físicas e de qualidade. Seja na forma que for, o milho é uma opção saudável e econômica que pode ser aproveitada sem tanta culpa, principalmente nesta época do ano. *Júlia Paiva, professora de nutrição da Estácio e mestre em ciência e tecnologia de alimentos

Congresso regional de endocrinologia terá mais de 80 aulas em três dias Entre os dias 16 e 18 de junho, no Mar Hotel Conventions, será realizada a edição de 25 anos consecutivos de realização do EndoRecife, promovido pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM-PE). De volta ao formato presencial, depois de dois anos com versões em plataforma online, o congresso reúne endocrinologistas e profissionais de saúde de várias especialidades para debater novidades no diagnóstico, tratamento e pesquisas da área. O EndoRecife é um dos maiores congressos médicos regionais do país, coordenado pela endocrinologista Lúcia Cordeiro, presidente da regional da SBEM em Pernambuco, e sua diretoria. “Chegamos a uma data simbólica com a missão de inovar, mas mantendo a essência de um congresso com programação científica de qualidade, com temas da prática clínica e com atualizações. Em 25 anos, o congresso teve mais de 20 mil participantes, mais de 1.000 palestrantes e moderadores, mais de 500 mesas-redondas e conferências. O desafio é manter o interesse e a credibilidade do evento”, afirma a presidente. Durante três dias, temas como diabetes, metabolismo ósseo, disfunções da tireoide, transtornos endocrinológicos na gestação, tratamento da obesidade, reposição hormonal na menopausa, síndrome metabólica, neuroendócrino, entre outros, serão apresentados em mais de 80 aulas. A programação contará com médicos brasileiros e vários de destaque internacional, tais como Michel Tuttle (EUA), que vai mostrar as atualizações no manejo do câncer de tireoide avançado; Marc-André Cornier (EUA), que vai trazer os mais recentes estudos sobre dislipidemia; John Bilezikian (EUA), que fará conferência sobre hiperparatiroidismo; e Rury Holman (UK), pela primeira vez participando do evento para falar sobre o legado do importante estudo UKPDS, um marco nas pesquisas sobre diabetes desde a década de 90. O EndoRecife 2022 conta com mais de 100 trabalhos inscritos (temas livres), que passaram por avaliações de duas bancas para escolha dos melhores, para apresentação e premiação. Todos os finalistas serão publicados no Archives of Endocrinology and Metabolism, através da SBEM Nacional. Os melhores receberão o Prêmio Professor Ney Cavalcanti, em homenagem a este endocrinologista pernambucano de renome nacional, que receberá outra homenagem formal, na abertura do evento, junto com os também endocrinologistas Amélio Godoy (RJ), Marcos Tambascia (SP) e Renan Montenegro (CE), pelos relevantes serviços prestados à especialidade e à medicina brasileira. Entre as novidades, haverá o debate sobre a atuação do médico nos diversos meios de comunicação, esclarecendo os limites dentro da ética e o papel das instituições no controle. As inscrições são feitas pelo site www.endocrinologiape.com.br, onde pode ser conferida a extensa programação científica.

Atualmente, a cidade tem 86,76% da sua população a partir de 12 anos com o esquema vacinal completo (Da Prefeitura do Recife | Fotografia: Ikamahã - SESAU/PCR) O plano Recife Vacina alcançou um importante marco nesta semana: quatro milhões de doses dos imunizantes contra a covid-19 foram aplicadas na capital pernambucana. A cidade iniciou a imunização em janeiro de 2021 e, de lá pra cá, aplicou um total de 4.006.334 vacinas anticovid, entre primeiras e segundas doses, além da primeira dose de reforço (terceira dose) e segunda dose adicional (quarta dose). Atualmente, a cidade tem 86,76% da sua população a partir de 12 anos com o esquema vacinal completo e 61,59% com ao menos um reforço. Já entre as crianças de 5 a 11 anos, 66,30% receberam pelo menos uma dose e 35,67% estão com o esquema completo. Desde o dia 19 de janeiro de 2021, quando o Plano Recife Vacina foi iniciado, a cidade se esforçou para vacinar a população todos os dias. Isso está sendo possível porque o município conta um esquema de vacinação totalmente digital, que permite cadastro e agendamento online, por meio do Conecta Recife. Dessa forma, a capital pernambucana consegue fazer o uso racional das doses e ter controle sobre a quantidade que é aplicada diariamente e do número de agendamentos realizados, evitando o desperdício de vacinas, paralisação do serviço e aglomeração nos pontos de imunização. Os imunizantes são oferecidos em 36 pontos de vacinação, entre drives-thru, centros de vacinação e unidades de saúde. Para receber a dose, é necessário fazer cadastro e agendamento através do site https://conectarecife.recife.pe.gov.br/ ou aplicativo do Conecta Recife. Para além dos pontos fixos espalhados pela capital, desde agosto de 2021 a Prefeitura do Recife também começou a levar doses das vacinas para dentro das comunidades, com o objetivo de ampliar o acesso e a cobertura vacinal da campanha contra a covid-19. A PCR também ofertou a vacinação em cinco shoppings da cidade e promoveu ações de estímulo como o Carro da Vacina, Caldinho da Vacina e Parquinho da Vacina, voltado para as crianças.

Até amanhã (04/06), a Ferreira Costa da Tamarineira terá um ponto de vacinação contra a COVID-19 e gripe, em parceria com a Secretaria de Saúde. O mutirão de vacinação contra a Covid-19 e gripe está sendo realizado das 08h às 16h, na unidade da Tamarineira, localizada na Rua Cônego Barata, 275. Para se vacinar, basta comparecer ao local com cópia do CPF ou Cartão do SUS e o cartão de vacinação. Para quem irá se vacinar contra o coronavírus, no local será disponibilizada a primeira, segunda e terceira doses (primeira e segunda doses para crianças a partir de 05 anos; e a terceira dose para adolescentes a partir de 12 anos). Ja contra a gripe, estão aptos a se imitar apenas: gestante, puérperas, professores da rede pública ou privada, pessoas com comorbidades ou deficiências permanentes, caminhoneiros, trabalhadores de transporte coletivo rodoviário, trabalhadores portuários, profissionais das forças de segurança, salvamento e das forças armadas, funcionários do sistema prisional, idosos a partir de 60 anos, trabalhadores da saúde e crianças entre 6 meses e 5 anos. O objetivo é oferecer mais um ponto de vacinação para ajudar a população a completar o esquema vacinal e se prevenir das influenzas, nesse momento mais frio, quando as doenças por vias respiratórias atingem a população pernambucana.