Em 2023, o Recife alcançou proeminência no cenário gastronômico global ao ser incluído entre as 100 cidades mais influentes nesse setor, conforme destacado por um ranking da plataforma TasteAtlas. Essa distinção foi grandemente impulsionada pelo papel fundamental desempenhado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Pernambuco (Abrasel em PE) no fortalecimento do segmento de alimentação fora do lar na região. A atuação da Abrasel em PE foi crucial para posicionar a presença culinária da cidade no mapa internacional, contribuindo significativamente para o merecido reconhecimento do Recife como um polo gastronômico de relevância global.

Crescimento

O relatório anual da Abrasel em Pernambuco revela um notável crescimento nas entidades associadas, com um aumento expressivo de 60% no último ano, passando de 326 em dezembro de 2022 para 560 em outubro de 2023. Além disso, a atuação da Abrasel expandiu-se para 31 municípios pernambucanos, representando um crescimento de 24% em comparação a 2022, abrangendo inclusive áreas do interior do estado. O período também foi caracterizado pelo aumento das receitas fixas e das parcerias ativas da Abrasel em PE, com um notável acréscimo no número de mantenedores, que passou de 18 para 60, representando um crescimento expressivo de 128%. Esses indicadores destacam o impacto positivo e a expansão significativa da associação no cenário gastronômico local.

Tony Sousa, presidente da Abrasel em PE

“Este crescimento mostra a força e a confiabilidade do nome Abrasel, o que faz com que mais parceiros cheguem junto, ampliando o nosso alcance e somando cada vez mais para o crescimento do setor de alimentação fora do lar”.