cerveja artesanal

A Associação Pernambucana de Cervejarias Artesanais (Apecerva) transformará o mezanino da Fenearte num boteco genuinamente pernambucano durante a 19ª edição da feira, que acontece dos dias 4 e 15 de julho, no Pavilhão do Centro de Convenções de Pernambuco. É que 15 marcas de cervejarias estarão realizando a degustação e vendas de seus produtos, inclusive com a presença de sommerlies de cervejas. O local será dividido em dois ambientes: loja para quem quiser comprar sua cervejinha para levar para casa ou presentear alguém, e um pub com 15 torneiras de chopes artesanais, toneis e cadeiras para acomodar os apreciadores. O presidente da Apecerva, Filipe Magalhães, explica que é o terceiro ano que eles montam stand no evento.  “No ano passado, fomos um dos espaços de maior visitação da feira. E para dar mais comodidade aos visitantes nos convidaram a ocupar o mezanino do evento”.  Irão participar da Fenearte 15 marcas, são elas: Babylon, Bruguer, Capunga, Debron, Duvália, Ekäut, Estrada, FriedaHaus, GrunhsBier, Hellcife, Manguezal, Navegantes, Patt Lou, Quatro Cantos  e Seis Punhos. A expectativa é que mais de 300 mil pessoas circulem pelo Boteco Apecerva durante a feira. Com relação a movimentação financeira devem ser gerados cerca de R$ 100 mil em vendas. “O público irá encontrar garrafas e latas a partir de R$ 10 e também chopes para consumo no local pelo mesmo valor. As compras poderão ser realizadas tanto no dinheiro, quanto cartão” pontua Filipe Magalhães. A 19ª edição da Fenearte acontece das 14h às 22h, de segunda a sexta-feira, e das 10h às 22h, nos sábados e domingos. Os ingressos custam a partir de R$ 5 e podem ser adquiridos nos Shoppings Tacaruna, RioMar, Boa Vista, Recife, Guararapes, no site Ticket Folia e na bilheteria do evento. Dados do mercado A produção de cerveja artesanal deixou de ser um hobby de amigos para se tornar um segmento produtivo promissor em Pernambuco. Várias das atuais marcas locais, que já estão nas prateleiras de casas especializadas ou mesmo dos supermercados, nasceram para consumo caseiro. Para aproveitar o interesse do consumidor e gerar novas oportunidades dentro do segmento, as empresas produtoras fundaram para fortalecer a cadeia produtiva, em 2017,  a Apecerva, presidida pelo cervejeiro, Filipe Magalhães. Juntas, as cervejarias pernambucanas produzem cerca de dois milhões de litros por ano.  Segundo dados de 2016, do Instituto da Cerveja, o Brasil é terceiro maior produtor de cervejas artesanais do mundo. Em Pernambuco, há 24 cervejarias com licença no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Cervejarias participantes do Boteco Apecerva na Fenearte: Babylon - A Babylon é uma cervejaria que nasceu para resgatar a tradição das grandes escolas cervejeiras do mundo. Visamos criar cervejas de estilos clássicos, mundialmente famosos, unindo um mestre cervejeiro com experiência em grandes cervejarias com a inovação e criatividade de cervejeiros caseiros. Bruguer - A Bruguer Beer Cervejaria Artesanal de Pesqueira nasce do sonho, do prazer, do desejo de inovação, do desenvolvimento, do turismo, do desafio e da realização pessoal. Projeto este iniciado em meados do segundo semestre de 2016. Sempre tive o apreço por degustação de cervejas, porém em virtude das poucas oportunidades, e, devido escassez de cervejas, raramente praticava, principalmente, no interior pernambucano. A marca e os rótulos fazem alusão ao próprio nome do fundador, a cidade onde funciona a cervejaria, assim como, determinada passagens da vida do sonhador. Seria como estivesse escrevendo um livro, porém sem capas ou páginas, e, sim com sabores, aromas e rótulos de cervejas. Capunga - Cervejaria artesanal pernambucana, com 3 anos de fundação que produz atualmente 6 estilos de cerveja. A Pilsen Praia, a Lager, a American Pale Ale, a India Pale Ale Cumade Florzinha, a Double India Pale Ale Bala de Prata e a Brown India Pale Ale. Nossas receitas foram desenvolvidas com carinho e personalidade para proporcionar ao nosso consumidor uma experiência diferente e especial, carregada de cultura e orgulho da nossa terra. Debron - Em 1637, o Conde Maurício de Nassau aportou em Pernambuco e com ele trouxe o mestre cervejeiro Dirck Dicx. A partir dessa união, no ano de 1640, o Brasil ganhou sua primeira cervejaria que foi inaugurada na residência de Maurício de Nassau, chamada “La Fontaine”, em Recife.  375 anos depois, inspirada no pioneirismo holandês em terras brasileiras, nasceu a cervejaria DeBron Bier, cheia de tradições, a começar pelo nome que em português significa “A fonte”. Ao longo desses 3 anos estamos presentes em 12 estados. Duvália - A cervejaria surgiu em 2013 da paixão dos irmãos Acioli por boas cervejas e amigos. O local da fábrica se mistura com a história de seus fundadores, pois faz referência à rua onde cresceram e viveram os melhores momentos de suas vidas. Ekäut - É uma cervejaria artesanal que se propõe a oferecer cervejas e chopes frescos preparados cuidadosamente com insumos de altíssima qualidade. Acreditamos que é possível proporcionar uma experiência de beber uma cerveja local com sabores inspirados nas melhores receitas das escolas alemãs, belgas, inglesas e americanas.Somos apaixonados por cerveja, por isso sempre queremos explorar novas possibilidades, entregando produtos autênticos e com alto nível de qualidade. Há um ditado Alemão que diz: a melhor cerveja é aquela que você bebe olhando a chaminé da fábrica. Assim, juntamos a sede com a vontade de beber! Estrada - Focada nas cervejas americanas, mas com um jeitinho brasileiro, a Cervejaria Estrada é uma das pioneiras em Pernambuco.  Apresenta cervejas bem elaboradas e inovadoras, sendo sempre fiel ao estilo desenvolvido. FriedaHaus - A FriedaHaus é uma cervejaria pernambucana que nasceu no Poço da Panela, em 2013, quando três amigos decidiram fazer cerveja na casa da mãe de um deles, Frieda. Daí o nome FriedaHaus. Hoje a marca conta com dois rótulos: GengiWit, uma witbier com especiarias, que leva casca de laranja e de limão siciliano, semente de coentro e gengibre; e Polarity, American IPA de sabor e aroma intensos, toque amadeirado, além de notas cítricas e frutadas que lembram melão, provenientes do lúpulo El Dorado. GrunhsBier Hellcife - A Hellcife nasceu da paixão de três jovens recifenses por cerveja. Dois