churrasco

A onda do churrasco gourmet no Recife

“A prática de churrasquear ganhou ares de sofisticação. Os açougues viraram boutiques de carne; o tradicional sal grosso foi substituído pela flor de sal, sal Rosa, sal do Himalaia, sal de parrilla, facas e tábuas são personalizadas”, declara Tetê Melo, responsável pelo La Vaca, um foodtruck especializado neste que é um dos pratos preferidos do …

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Ekäut celebra aniversário com jazz, frevo e churrascada no Plaza

Para celebrar com estilo seu segundo ano de atividade, a Ekäut cervejaria artesanal preparou em parceria com o Plaza Shopping uma grande festa de comemoração regada a muita cerveja, música, gastronomia e muito mais. O “Ekäut Frevo & Jazz” acontecerá no dia 13 de janeiro, das 10h às 22h, no jardim externo do mall. O …

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Cerveja com churrasco: o que já é bom fica ótimo! (Por Rivaldo Neto)

Uma das parcerias mais gratificantes de quando estamos saboreando aquela cerveja é o churrasco. Nos finais de semana, volta e meia estamos a beira de uma churrasqueira  preparando cortes especiais, que vão de uma deliciosa picanha, a uma suculenta costelinha de porco. Que tipo de cerveja devemos experimentar para deixar ainda mais gratificantes esses momentos? …

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