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CONFEITARIA

Confeitaria cada vez mais valorizada

*Por Tânia Bastos O mercado de confeitaria no Brasil, que representa 60% do setor na América Latina, tem se consolidado como um dos segmentos mais relevantes da indústria alimentícia, tanto em termos culturais quanto econômicos. Até 2029, espera-se um crescimento anual de 3,97%. Além disso, um faturamento de R$ 12 bilhões por ano, segundo a pesquisa “Consumo […]

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Designer de bolos, Lucas Piubelli, oferece workshop online gratuito com técnicas de confeitaria

A partir de hoje (06) até o dia 12 de agosto, o designer de bolos, Lucas Piubelli, irá ensinar diversas técnicas de confeitaria na 4ª Edição da Semana da Confeitaria que acontece online de forma gratuita. Os conteúdos já alcançaram mais de 60 mil pessoas e serão oferecidos por meio de vídeos-aula. Os interessados podem

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