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Cais da Alfândega recebe festival Pré no Reggae neste sábado (3)

No calendário das prévias carnavalescas gratuitas oferecidas na cidade, o frevo vai dar lugar ao reggae no próximo sábado (3). O festival Pré no Reggae 2018, realizado pela Groovin Produções, com apoio da Prefeitura do Recife, levará para o Cais da Alfândega uma seleção de quatro bandas locais, além de Pax Nind, atração do Zimbábue. A programação começa às 17h, com shows de Pax Nind, Ragga Mundo, Estado Civil, Massapê. Haverá ainda um tributo a Dezarie, feito por Erica Natuza e Manga Rosa, abrindo alas para o reggae raiz na extensa programação de prévias momescas do Recife. A programação é gratuita e encerra à meia noite. Serviço Festival Pré no Reggae Local: Cais da Alfândega Horário: Das 17h à meia noite Programação: Massapê Ragga Mundo Estado Civil Pax Nind (África do Sul) Tributo a Dezarie – com Erica Natuza e Manga Rosa O festival é gratuito

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Faturamento, emprego e horas trabalhadas na produção crescem e consolidam reação da atividade

O faturamento da indústria aumentou 0,2%, as horas trabalhadas na produção cresceram 0,8% e o emprego teve expansão de 0,3% em dezembro na comparação com novembro, na série livre de influências sazonais. As informações são dos Indicadores Industriais, divulgados nesta quinta-feira, 1º de fevereiro, pela Confederação Nacional da Indústria (CNI). De acordo com a pesquisa, o nível de utilização da capacidade instalada ficou em 78%. A massa real de salários caiu 0,6% e o rendimento médio real dos trabalhadores diminuiu 0,4% em dezembro frente a janeiro na série dessazonalizada. Mesmo com indicadores negativos, os dados de dezembro confirmam a recuperação da atividade industrial. "O aumento de 0,3% no emprego parece pequeno, mas é o maior desde 2014", observa o economista da CNI Marcelo Azevedo. Em dezembro, o emprego teve o terceiro aumento consecutivo. "Durante o segundo semestre, somente em agosto foi registrada queda no emprego", informa a pesquisa. Azevedo  destaca que a reação da economia só se consolidou no segundo semestre. Com as fortes quedas registradas no primeiro semestre, a indústria fechou 2017 com resultados negativos. O faturamento caiu 0,2%, as horas trabalhadas na produção recuaram 2,2%, o emprego diminuiu 2,7% e a massa real de salários encolheu 1,9%. O rendimento médio real dos trabalhadores aumentou 0,8%. "A utilização da capacidade instalada média de 2017 é 0,4 ponto percentual superior à registrada em 2016", diz a pesquisa. A aceleração do crescimento em 2018 depende do crescimento da demanda e do investimento, diz Azevedo. "Isso trará o aumento da produção e reativará as máquinas paradas, ampliando o uso da capacidade instalada. Isso possibilitará o aumento do investimento, que trará mais e mais empregos, o que sustentará o processo virtuoso de recuperação da economia", afirma o economista da CNI.

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Governo de Pernambuco concede novos benefícios fiscais para o Polo Gesseiro do Araripe

Para reforçar o desenvolvimento e a expansão dos negócios gerados pelo Polo Gesseiro do Araripe, o governador em exercício, Raul Henry, foi até o município de Araripina, nesta última quarta-feira (31.01), onde assinou decreto n° 45.574, de 25 de janeiro, que institui a Sistemática Especial de Tributação para Gipsita, Gesso e seus derivados. A medida altera os decretos n° 44.772, de 20 de julho de 2017, e n° 44.650, de 30 de junho de 2017, permitindo a concessão de novos benefícios fiscais para a restruturação do recolhimento do Imposto Sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) de toda a produção polo gesseiro, como a postergação da primeira parcela e a possibilidade de parcelamento do ICMS em até 12 vezes. Importantes indutores econômicos e comerciais da região, a extração e processamento da gipsita movimenta mais de R$ 70 milhões por ano na economia do Estado. “É um decreto da maior importância. Uma reivindicação que recebemos há dez meses e que se apresenta como uma solução que simplifica a arrecadação e baixa a carga tributária. Essa é uma região importante, com uma atividade econômica que é a locomotiva do Araripe. Uma atividade que gera renda, que gera riqueza para a região. Então, o Governo tem que fazer sua parte: oferecer infraestrutura e criar as condições institucionais adequadas para que os setores funcionem”, frisou Raul Henry, completando: “O Polo Gesseiro é um dos polos de destaque da economia estadual. Então, é preciso que estejamos atentos porque são regiões que geram emprego e renda para o Estado. Precisamos estar sensíveis a esses pleitos para poder viabilizar essas atividades e propiciar o progresso das regiões”. Com a criação da Sistemática, o prazo de recolhimento do ICMS do polo passará a ser recolhido pelas mineradoras no segundo mês subsequente; também será concedida a postergação da primeira parcela do recolhimento do ICMS incidente sobre os estoques para 28/02/18; além da possibilidade de parcelamento do imposto mencionado sobre os estoques em até 12 parcelas. A novidade irá beneficiar os municípios de Araripina, Bodocó, Ipubi, Ouricuri e Trindade, sendo este último conhecido como a capital brasileira do gesso. O serviço concentra o recolhimento do ICMS nas mineradoras, exonerando o restante da cadeia, tanto nas operações relacionadas às saídas internas, bem como, nas saídas interestaduais e de exportação de gipsita e derivados. Será oferecido também os benefícios fiscais de crédito presumido e isenção nas prestações de serviço de transporte rodoviário interestadual das mercadorias. O secretário executivo da Fazenda (Sefaz), Bernardo Almeida, colocou a pasta à disposição do setor para a manutenção do diálogo e das parcerias. "Vamos manter essa conversa permanente aqui, no Araripe. Todo mês, a nossa equipe técnica estará junto com os empresários e o sindicato, ouvindo sobre a transformação da Sistemática, para que a gente possa sempre melhorar e, através desse comitê, vamos discutir e estudar as alterações", frisou. Representando os empresários do setor, a presidente do Sindicato da Indústria do Gesso do Estado de Pernambuco (SINDUSGESSO-PE), Ceissa Campos Costa, comemorou a concretização da iniciativa. "Foi fundamental para regularizar e moralizar o setor. Nós tínhamos aqui muitas divergências no preço, brigas internas de mercado e, hoje em dia, com a unificação do imposto, a gente consegue, agora, ter um controle maior das empresas que estão trabalhando na região do Polo Gesseiro. Muitas empresas que estavam sendo fechadas, voltaram a ser ativadas. Só até o momento, já tivemos um aumento de 60 empresas na região, então isso só tem a contribuir com o nosso mercado", disse. MOVIMENTAÇÃO ECONÔMICA - A economia do Sertão do Araripe gira em torno da extração de gipsita, que, após processo industrial, é transformada em gesso. A gipsita e o gesso estão atrelados principalmente à cadeia da construção civil, em produtos como o cimento e derivados do gesso e ao agronegócio, através do gesso agrícola, como condicionador e fertilizante de solos. Em 2017, foram extraídas aproximadamente 2,3 milhões de toneladas do produto nas 40 minas que compõem o Polo Gesseiro do Araripe, servindo de matéria-prima para 180 empresas calcinadoras, responsáveis pelo processo de transformação da gipsita em gesso; e para cerca de 300 fábricas de artefatos, onde são feitas as placas, forros e blocos de gesso utilizados na construção civil e na decoração de residências. Pernambuco também possui as maiores e mais puras reservas de Gipsita do Brasil, com cerca de 97% de teor de pureza. "Essa é uma ação importante porque simplifica a cobrança dos impostos e dá uma organização no sentido de toda a cadeia produtiva do gesso, na medida em que desonera os derivados da gipsita. Outro fator importante é que as empresas acabam querendo se regularizar. Havia uma informalidade grande no setor, e essa informalidade tende a diminuir na medida em que essa cobrança se dá na base do setor, na matéria-prima do setor. Então, a gente comemora esse momento”, declarou o prefeito Raimundo Pimentel. Participaram da solenidade também os deputados federais Tadeu Alencar e Luciano Bivar; os deputados estaduais Rodrigo Novaes, Roberta Arraes, Socorro Pimentel e Lucas Ramos; o ex-prefeito de Araripina e ex-deputado Emanuel Bringel; o vice-prefeito de Araripina, Bringel Filho; além dos prefeitos João Bosco (Granito) e Cleomatson Coelho (Santa Filomena); do presidente da Câmara Municipal de Arararipina, o vereador Evilásio Matheus; e o diretor regional da Secretaria da Fazenda, Elias Júnior.

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Confiança dos MPEs termina janeiro com 54,6 pontos e inicia 2018 com otimismo

O Indicador de Confiança da Micro e Pequena Empresa (MPE) atingiu 54,6 pontos em janeiro, acima dos 51,1 pontos no último mês de dezembro, segundo dados do Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil) e da Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL). Pela quarta vez seguida, o resultado ficou acima dos 50 pontos, indicando que o clima de otimismo tem prevalecido entre os entrevistados. Pela metodologia, o indicador varia de zero a 100, sendo que, acima de 50 pontos, reflete confiança desses empresários e, abaixo dos 50 pontos, reflete desconfiança com os negócios e com a economia. “Tanto a avaliação do cenário atual quanto as expectativas para futuro cresceram neste início de ano, com destaque para o crescimento do segundo componente”, afirma o presidente do SPC Brasil, Roque Pellizzaro. “A recuperação econômica em curso contribui para a melhora do humor dos empresários. A percepção do cenário atual já é bem melhor do que a observada no início de 2017. Se confirmadas as expectativas ao longo de 2018, a confiança poderá consolidar-se acima do nível neutro, quem sabe encorajando os micro e pequenos empresários ao investimento e, por consequência, iniciando um ciclo virtuoso para a economia”, analisa. O Indicador de Confiança é composto pelo Indicador de Condições Gerais e pelo Indicador de Expectativas. Por meio da avaliação das condições gerais, busca-se medir a percepção dos micro e pequenos varejistas e empresários de serviços sobre os últimos seis meses. Já através das expectativas, busca-se medir o que se espera para os próximos seis meses. Indicador de Condições Gerais avança de 34,2 pontos para 41,6 pontos em um ano O Indicador de Condições Gerais, que avalia o retrospecto do micro e pequeno empresário sobre o desempenho de suas empresas e da economia nos últimos seis meses, subiu de 34,2 pontos em janeiro de 2017 para 41,6 pontos em janeiro de 2018. Como o índice continua abaixo do nível neutro de 50 pontos, significa que os empresários ainda não enxergam os últimos seis meses de forma favorável, embora o crescimento do índice aponte uma interrupção na trajetória de piora. Na abertura do indicador, tanto a avaliação regressa de seus negócios quanto da economia, apresentaram melhora na variação anual. No primeiro caso, passou de 37,4 pontos para 44,9 pontos na escala. Já para o desempenho recente da economia, a evolução positiva foi de 31,0 pontos para 38,4 pontos. Em termos percentuais, 50% dos micro e pequenos empresários sondados consideram que as condições da economia brasileira pioraram nos últimos seis meses. Apesar de elevado, o número alcançou 63% em janeiro de 2017. Já a proporção dos que notaram melhora da economia marcou 23% em janeiro. 51% dos MPEs estão otimistas com o futuro da economia do país O Indicador de Expectativas, que serve de parâmetro para avaliar o que os empresários aguardam para o futuro, ficou em 64,4 pontos em janeiro de 2018, contra 59,0 observados em dezembro de 2017 e dos 63,6 pontos que marcara em janeiro de 2017. De acordo com o levantamento, 51% dos micro e pequenos empresários estão em algum grau confiantes com o futuro da economia do país contra 18% de pessimistas. Quando essa análise se restringe à realidade da sua própria empresa, o índice cresce e atinge 64% dos empresários otimistas contra um percentual de 8% que manifestaram pessimismo com o futuro de seus negócios. Apesar da confiança dos empresários no desempenho da economia, na maior parte dos casos, os entrevistados não sabem explicar as razões: 40% desses empresários admitiram não saber o porquê de seu otimismo, apenas acreditam que coisas boas devem acontecer. A mesma razão é citada por 26% dos micro e pequenos empresários que estão otimistas com seus negócios. Entre os que estão otimistas com a economia, há também 38% que já notam a melhora de alguns indicadores econômicos e 16% que o País tem um amplo mercado consumidor. Já entre os que imaginam que suas empresas terão um horizonte positivo nos próximos seis meses, 35% confiam na boa gestão que fazem do negócio, medida que os fazem se distanciar dos efeitos da crise, na opinião desses entrevistados. Em sentido oposto, entre os pessimistas com a economia, a questão política também ganha protagonismo, revelando que a incerteza no campo político afeta as perspectivas econômicas de 69% dos desses entrevistados. Dentre os pessimistas com o próprio negócio, 48% afirmam que o volume de vendas está baixo e 30% consideram difícil empreender no Brasil. Outro dado investigado pelo levantamento foi o faturamento das empresas. A maior parte (49%) dos micro e pequenos empresários acredita que o faturamento poderá crescer. Outros 41% acham que ele não se alterará ao longo deste primeiro semestre do ano, contra apenas 6% dos que esperam queda das receitas.  

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Programação de verão agita a Reserva do Paiva

Para celebrar o auge da estação do sol com muita diversão, a Reserva do Paiva preparou uma programação especial e gratuita para toda a família: o Paiva Summer. Em clima carnavalesco, o evento contará com o cortejo do bloco “Paivinha Folia”, atividades esportivas, recreação infantil, oficinas de máscaras e muito mais. O evento, que acontecerá no próximo dia 03 de fevereiro, é aberto ao público e terá como ponto de apoio o Parque da Lagoa. A atividade é uma realização da OR em parceria com a Concessionária Rota dos Coqueiros, Sheraton Reserva do Paiva Hotel & Conventos Center, Empório Gourmet, Shine Spa, Cachaçaria Carvalheira, Fri Sabor, Associação Geral da Reserva do Paiva, Estética Sob Medida. A partir das 11h, na área ‘interna’ do Parque da Lagoa, a criançada vai se divertir com as brincadeiras do grupo Risada e nos brinquedos infantis, como cama elástica e Piscina de bolas. Enquanto os pequenos se esbanjam com a recreação e se refrescam com picolés de sabores diversos, os papais podem aproveitar um momento relaxante com massagens terapêuticas gratuitas ou recreações como bicicleta, skates/patins em um espaço próprio para as atividades esportivas. E, a partir das 13h30, terá início a concentração da troça carnavalesca “Paivinha Folia”, que estará à espera dos pequenos foliões em frente ao condomínio Terraço Laguna e fará o cortejo até o Parque da Lagoa, com muito frevo, alegria e agito para garotada. Encerrando a tarde e aquecendo ainda mais para o Carnaval, a “Fabinho Orquestra” dará um show de frevos, marchinhas e outros ritmos contagiantes. O “Paiva Summer” tem entrada gratuita. PAIVA SUMMER Local: Parque da Lagoa (Reserva do Paiva) Quando: 03 de fevereiro Hora: A partir das 11h Entrada: Gratuita

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Infraero tem a maioria dos aeroportos apontados como os melhores pelos passageiros

Mais uma vez, os aeroportos administrados pela Infraero foram considerados bons ou muito bons pelos passageiros no final de 2017, de acordo com a pesquisa de percepção dos passageiros no 4º trimestre, divulgada pelo Ministério dos Transportes, Portos e Aviação Civil nesta terça-feira (30/1). O destaque foi para o Aeroporto Internacional de Curitiba/São José dos Pinhais - Afonso Pena, apontado como o melhor entre os 15 aeroportos avaliados. O terminal detém ainda o título de melhor do Brasil em 2016. O aeroporto da região metropolitana de Curitiba ficou com a nota 4,77, a maior entre todos os avaliados. Em segundo lugar veio o Aeroporto Internacional de Viracopos, em Campinas, com 4,76, seguido por Confins (4,48), Natal (4,48), Santos Dumont (4,43), Guarulhos (4,43), Manaus (4,39), Brasília (4,34), Fortaleza (4,31), Recife (4,29), Porto Alegre (4,28), Congonhas (4,22), Cuiabá (4,14), Galeão (4,11) e Salvador (3,91). Desses 15, seis são operados pela Infraero (Afonso Pena, Santos Dumont, Eduardo Gomes, Gilberto Freyre, Marechal Rondon e Congonhas) e três estavam sob gestão da empresa até o fechamento da pesquisa (Salgado Filho, Pinto Martins e Luís Eduardo Magalhães). O desempenho com nota superior a quatro mostra que os terminais administrados pela Infraero estão cima da meta definida pela Comissão Nacional de Autoridades Aeroportuárias (Conaero). “A Infraero é uma empresa com mais de 40 anos de experiência e demonstra, mais uma vez, que tem capacidade de operar aeroportos de diversos perfis, sempre com qualidade e com o reconhecimento do passageiro, que é um dos nossos principais clientes e que tem capacidade de comparar as gestões dos terminais”, avalia o presidente da empresa, Antônio Claret de Oliveira. Disputa Dos 37 indicadores, o Aeroporto de Curitiba ficou à frente do Aeroporto de Viracopos em 19, com destaque para a liderança em quesitos como limpeza geral e de banheiros, quantidade, qualidade e custo-benefício de lojas e restaurantes, tempos de fila no check-in, emigração e aduana, integridade da bagagem e velocidade na devolução, sinalização, oferta de assentos no embarque e custo-benefício do estacionamento. A liderança do Afonso Pena com um centésimo de diferença para Viracopos mostra o quanto a disputa foi intensa. “A Infraero tem plenas condições de oferecer a melhor estrutura e capacidade de atendimento aos seus clientes. Somos melhor aeroporto do Brasil na premiação geral e desta vez ficamos à frente de um terminal que foi o melhor no terceiro trimestre de 2017”, analisa o superintendente do Aeroporto Internacional de Curitiba, Filipe Barcellos. Nos indicadores de processos aeroportuários, o Aeroporto de Curitiba foi o melhor em 11 dos 14 itens avaliados, com destaque para os menores tempos de check-in doméstico e internacional, inspeção doméstica, embarque internacional, restituição da primeira e última bagagens nos voos domésticos e internacionais, além das filas mais ágeis na emigração e aduada (bens a declarar e nada a declarar). Agora, a principal meta da Infraero é levar as melhores práticas apontadas na pesquisa a toda a sua rede de aeroportos. “Cada localidade tem sua característica, mas a principal meta é ter o reconhecimento dos passageiros no máximo de etapas possível”, afirma o diretor de Operações, João Márcio Jordão. Ao todo, a pesquisa ouviu 13,9 mil passageiros nos 15 aeroportos avaliados, sendo que a média de satisfação geral foi de 4,35, com 91% de avaliações positivas. Novos aeroportos A pesquisa do quatro trimestre trouxe ainda a avaliação para os aeroportos de Goiânia, Belém Vitória, Florianópolis e Maceió. Avaliados entre novembro e dezembro, quando todos estavam sob gestão da Infraero, o Aeroporto Zumbi dos Palmares liderou a pesquisa, com 4,28. Na segunda posição ficou Goiânia, com 4,21 e em terceiro lugar, Belém, com 4,01, todos com nota acima da meta de quatro pontos definida pelo Governo Federal. O quarto lugar ficou com Vitória (3,85) e a quinta posição com Florianópolis (3,51). Nesta pesquisa, a Secretaria Nacional de Aviação Civil entrevistou 4,8 mil passageiros.

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Irah Caldeira comanda prévia carnavalesca no Clube dos Oficiais

A diretoria social do Clube dos Oficiais confirmou as atrações da 11ª edição do Baile vermelho e Azul. A prévia que esse ano acontece na sexta-feira, dia 02 de fevereiro, será comanda para cantora mineira Irah Caldeira, a Orquestra de frevo da Policia Militar e a escola de samba Galeria do Ritmo. A festa terá início às 21hs e promete muito frevo e samba para ninguém ficar parado. Os ingressos custam R$ 160,00 (mesa para não sócio), R$ 80,00 (mesa para Sócio) e estão disponíveis na secretaria do clube. Maiores informações pelo fona: (81) 3423-579 Serviço: Baile Vermelho e Azul Local: Clube Dos Oficiais Data: 02 de fevereiro| 21h Ingressos: R$ 160,00 (mesa para não sócio) e R$ 80,00 (mesa para Sócio). Informações: (81) 3423-5792

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Prefeitura inicia nova etapa do Colorindo o Recife

O projeto "Colorindo o Recife" volta a ganhar as ruas da cidade. Nesta quinta-feira (01), a Prefeitura do Recife, por meio da Secretaria de Turismo, Esportes e Lazer, dá início a nova etapa da ação com a grafitagem da Ponte do Pina, nas imediações do Largo do Cabanga. Quem vai assinar a arte é o grafiteiro Everson Menor, do coletivo Pão e Tinta. O projeto visa utilizar o grafite como instrumento de apropriação dos espaços públicos e restauração da cidade, além de criar novos atrativos turísticos. Às 14h30, a secretária de Turismo, Esportes e Lazer, Ana Paula Vilaça, e o artista Everson Menor estarão no Largo do Cabanga para conversar com a imprensa. Serviço O que: Prefeitura inicia nova etapa do Colorindo o Recife Quando: Nesta quinta-feira (01), às 14h30. Onde: Largo do Cabanga, no início da Ponte do Pina, onde ficam as lombadas eletrônicas.

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Dermatologistas alertam para evitar alergias na pele no Carnaval

“De chapéu e sol aberto pelas ruas, eu vou”. Carnaval chegou e nesse período as ruas e ladeiras do Recife e Olinda se enchem de foliões. Fantasias, plumas, maquiagens, paetês. São muitos os adornos utilizados para comemorar a folia de momo. No entanto, para curtir as festas ao máximo, alguns cuidados são necessários. Além do uso intenso e correto do protetor solar e acessórios que combatem os raios UV, alguns cuidados devem ser tomados para evitar as desagradáveis alergias na pele. Para aqueles que não abrem mão da fantasia, a dermatologista Camila Dornelas, da Clínica Vanità alerta para os seguintes cuidados: “ o contato direto de alguns tecidos com a pele, devido a presença de corantes, tinturas ou até mesmo fibras sintéticas, pode ocasionar algumas alergias. Roupas com paetês, plumas e lamê, também podem levar a dermatite de contato ou urticária. Para curtir o Carnaval tranquilo, o ideal é evitar tecidos sintéticos e roupas apertadas, que podem causar milária (brotoejas), principalmente em crianças. Para elas, prefira as roupas de algodão, de preferência claras”, afirma Camila. Um outro vilão das alergias é o spray de espuma. “Esse tipo de produto em contato com a pele pode causar alergia. Caso seja inalado, pode provocar rinite e asma, e se atingir os olhos, pode levar a conjuntivite”, alerta a também dermatologista da Clínica Vanità, Vanessa França. Em relação a maquiagem, o conselho é optar por marcas que apresentam características hipoalergênicas. “E importante lembrar que não se deve dormir com a maquiagem. Mesmo cansada de pular nos blocos, a remoção da maquiagem deve ser feita com cuidado e com uso de demaquilantes e sabonetes específicos”, comenta. Quanto ao glitter, o queridinho dos carnavais, as dermatologistas fazem um alerta: “Qualquer produto que é aplicado na pele pode causar alergia. Dessa forma, o ideal é colocar uma pequena quantidade da purpurina em uma região do corpo menos sensível e deixar por algum tempo. Isso ajuda, mas não exclui chances de processos alérgicos”, fina

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Dicas de café com arte no Borsói

O Borsói Clube é uma boa pedida para quem aprecia café e artes. Situado em Boa Viagem, no térreo do Edifício Califórnia, famoso por ter sido projetado pelo arquiteto Acácio Gil Borsói, nos anos 50, o lugar, embora pequeno, oferece uma variedade dessa que é a bebida mais consumida pelo brasileiro depois da água. Na ambientação moderna, chamam a atenção os postes embutidos na parede, que iluminam o espaço junto às mesas, além de exposição de quadros que são colocados à venda. No balcão, ainda é possível observar os vários processos com que é feito o café. “A ideia é trazer um pouco da experiência de cafeterias de outros países, um ambiente diferente e ao mesmo tempo ter um link com a arquitetura, por causa do edifício”, justifica a fotógrafa Paloma Amorim, sócia da casa, junto com o marido, o barista George Gepp, que trabalha no ramo há 10 anos. Tudo começou quando se conheceram num evento de café. “A bebida, de certa forma, permeou tudo ao nosso redor, inclusive, nosso relacionamento”, conta Amorim. Como forma de treinar para o campeonato nacional de barista, o casal realizava várias noitadas em casa e aproveitava para convidar os amigos para experimentar a bebida. “Era muito café para desperdiçarmos. Os amigos, depois que provavam, queriam saber onde consumir esse tipo de café”, conta Paloma. De olho nessa demanda, há oito meses decidiram inaugurar o Borsói. No cardápio, entre as muitas opções está o café da casa (o tradicional café com leite e o cappuccino) e do visitante, servido em pequenas quantidades para o cliente experimentar. “Essas opções são para pessoas que nunca tomaram café ou o que provaram em outro lugar e não gostaram. Com a escolha do café do visitante, o cliente pode ainda receber atendimento personalizado dos baristas com explicações sobre o produto”, destaca Paloma. Entre os drinques, o queridinho dos frequentadores é o autoral Califórnia (R$ 15), obtido sob extração, concentrado com gelo, açúcar mascavo e gengibre. Há ainda o Dom Acácio, que leva uísque Chivas e café, homenagem a Gil Borsói. Ao todo são 17 opções, entre clássicos, filtrados e autorais, com e sem álcool. O café especial é produzido em Serra Negra, no cerrado mineiro. Para quem deseja tomar café com algum acompanhamento, o Borsói oferece 20 opções, como os sanduíches de pão de queijo. “São dois tipos: um leva blade de quatro queijos e o outro fit, com base de batata-doce, ricota e linhaça para atender o público que busca algo mais leve”, explica Paloma. O preço varia entre R$ 11 e R$ 15. Aberto na hora do almoço, a casa também dispõe de saladas acompanhadas de massas artesanais italianas, como nhoque. Aos fins de semana, traz um cardápio de comidas veganas, sanduíche com abacate, além de salmão defumado. “Nossa ideia é ser uma cafeteria e trazer uma gastronomia diversificada e moderna, mas com alimentos desenvolvidos em prol do café e não colocá-lo como produto secundário. Tanto é que as pessoas vêm para tomar o café”, ressalta Gepp. A clientela varia de acordo com o horário. “No café da manhã, o ambiente é mais família, durante o dia, masculino, e no final da tarde, composto por casais, senhoras e a noite é predominantemente feminino”, observa Paloma Amorim. Geralmente são pessoas que têm conhecimento e que participam de clubes de café. “Elas geralmente viajam, tem o hábito de tomar café no dia a dia e tem estação de cafeteria em casa”, completa. A prova de que tudo gira em torno do café no Borsói é que eles procuram resgatar os drinques clássicos da coquetelaria e harmonizar com o café durante a “Quinta Ordinária”, projeto que os sócios realizam uma vez ao mês. Na ocasião, eles convidam a banda de jazz Clave de Fá para animar a noite e o mixologista João Morandi, para escolher os drinques da festa. Além desse projeto mensal, a cada três meses, a cafeteria lança uma exposição de arte em que os quadros são colocados à venda, numa parceria com a Expoart, uma plataforma virtual para artistas. “A ideia é que as paredes sirvam como uma exposição, como uma galeria de arte”, conta a fotógrafa. Eles também oferecem uma lojinha em que comercializam utensílios para extração da bebida, cafés em grãos de 250 gramas, que são moídos na hora, conforme a granulometria que o cliente deseja. O Borsói também mantém uma parceria com o CoffeeBar, uma distribuidora de café e equipamentos, para ministrar o curso de barista (ao preço de R$ 550) e oficina de preparo de cafés filtrados (R$ 120). “Essas oficinas não são feitas na cafeteria, mas em uma sala de estudo na Imbiribeira, futuramente estamos pensando e trazer um workshop de chá”, antecipa Paloma. Serviço: Borsói Café Clube: Edifício Califórnia, R. Artur Muniz, 82 - Boa Viagem, Recife. Funcionamento: Terça a sexta: das 9h às 22h; e cafés da manhã sábado e domingo das 8h às 22h. Informações na rede social da casa: @borsoicafeclube. *Por Paulo Ricardo Mendes - algomais@algomais.com

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