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Mamãe em movimento: a importância da nutrição e dos exercícios físicos para a gravidez saudável

Na jornada única da gestação, a nutrição e os exercícios assumem papéis importantes não apenas para a saúde da mãe, mas também para o desenvolvimento saudável do bebê. Enquanto a atenção médica é inegavelmente essencial, cada vez mais evidências destacam a importância do acompanhamento nutricional por nutricionistas e de treinos supervisionados por personal trainers durante a gravidez. Esses profissionais desempenham um papel fundamental ao adaptar planos alimentares e programas de exercícios para atender às necessidades específicas de cada gestante, garantindo não apenas uma gestação mais confortável, mas também preparando o corpo para o parto e promovendo uma recuperação mais rápida após o nascimento do bebê. Neste contexto, a parceria entre nutricionistas e personal trainers torna-se uma combinação poderosa para garantir o bem-estar integral das futuras mamães e de suas preciosas crianças. Acompanhe dicas importantes sobre alimentação com a nutricionista Luciana Nunes e a personal trainer, Raylanne Palma. É a edição especial do Dia das Mães. Durante a gestação, a priorização de uma dieta rica em nutrientes é essencial para garantir o desenvolvimento saudável do bebê. “Alguns dos principais nutrientes que uma mulher grávida deve priorizar incluem ácido fólico, ferro, cálcio, ômega-3, proteínas e vitaminas do complexo B. Esses nutrientes desempenham papéis fundamentais no crescimento e desenvolvimento do feto, assim como na manutenção da saúde materna’, informa a nutricionista Luciana Nunes. Portanto, é fundamental buscar orientação de um nutricionista para assegurar que a dieta atenda às necessidades específicas da gestação. A alimentação da gestante desempenha um papel essencial no desenvolvimento do feto, visto que os nutrientes consumidos pela mãe afetam diretamente o crescimento e desenvolvimento do bebê. “Por exemplo, o ácido fólico é essencial para a formação do tubo neural do feto, prevenindo defeitos congênitos. O ferro é necessário para a produção de glóbulos vermelhos e o transporte de oxigênio, importante para o desenvolvimento do sistema circulatório do feto. O cálcio contribui para a formação dos ossos e dentes do bebê, enquanto o ômega-3 para o desenvolvimento do sistema nervoso. Além disso, as proteínas são fundamentais para o crescimento celular e a formação de tecidos”, revela Luciana. A nutricionista continua: “Por outro lado, uma dieta deficiente em nutrientes essenciais pode resultar em complicações para a mãe e o bebê, como baixo peso ao nascer, parto prematuro, problemas no desenvolvimento cerebral e maior suscetibilidade a doenças crônicas na vida futura”. A alimentação da gestante desempenha um papel vital no desenvolvimento saudável do feto e na saúde materna durante a gravidez. Prudência no consumo de alguns alimentos Durante o período gestacional, é prudente que as mulheres evitem certos alimentos e grupos alimentares devido aos potenciais riscos que representam para a saúde materna e fetal. Dentre estes, destacam-se: A nutrição adequada durante a gestação pode contribuir para prevenir complicações como a pré-eclâmpsia e a diabetes gestacional. “Durante a gestação, uma nutrição adequada desempenha um papel fundamental na prevenção de complicações como a pré-eclâmpsia e a diabetes gestacional”, diz Luciana Nunes. Pré-eclâmpsia e Diabetes gestacional Pré-eclâmpsia: Uma dieta balanceada em nutrientes como cálcio, potássio, vitamina D e proteínas, juntamente com a orientação do não consumo excessivo de sódio e alimentos salgados, ajuda a regular a pressão arterial e reduzir o risco de desenvolver pré-eclâmpsia. Além disso, o consumo adequado de antioxidantes, presentes em frutas e vegetais, tem um efeito protetor contra essa condição. Diabetes gestacional: Uma alimentação equilibrada, com controle adequado de carboidratos e açúcares simples, ajuda a regular os níveis de glicose no sangue. O consumo de fibras, proteínas magras e gorduras saudáveis também pode contribuir para manter os níveis de glicose estáveis. Além disso, evitar o consumo excessivo de alimentos processados e açucarados pode ajudar a prevenir a resistência à insulina. Acima do peso Além da alimentação, é importante destacar que a manutenção de um peso saudável antes e durante a gravidez também influencia na prevenção dessas complicações. A prática regular de atividades físicas, sempre com a orientação do personal trainer, também pode contribuir para a prevenção da pré-eclâmpsia e da diabetes gestacional. Desejos incomuns Durante a gravidez as mulheres podem desenvolver a “picamalacia". “Durante a gravidez, é comum que as mulheres experimentem desejos alimentares incomuns, conhecidos como "picamalacia". Lidar com esses desejos para satisfazê-los sem comprometer a saúde é bastante complicado”, avalia a nutricionista. É essencial lembrar que os desejos alimentares são normais durante a gravidez e não devem causar ansiedade. Com um equilíbrio adequado e o apoio profissional necessário, é possível lidar com esses desejos de forma saudável. Dicas para aliviar enjoos e náuseas Os chás e infusões A falta de estudos sobre a maioria das ervas e de seus efeitos sobre o desenvolvimento fetal faz com que muitos chás sejam contraindicados. “As principais exceções são os chás de frutas (maçã, limão, abacaxi, pêra, entre outras), considerados seguros para as gestantes”, informa Luciana. Vale destacar, ainda, que a infusão de gengibre ajuda a reduzir as náuseas e controlar os vômitos no primeiro trimestre. Hidratação A hidratação adequada desempenha um papel fundamental na saúde da gestante e no desenvolvimento fetal. Durante a gravidez, o corpo da mulher passa por diversas mudanças fisiológicas, e a necessidade de água aumenta para sustentar o aumento do volume sanguíneo, a formação do líquido amniótico, o desenvolvimento fetal e as demandas metabólicas maternas. “A água é essencial para ajudar na absorção de nutrientes, na eliminação de resíduos metabólicos, na regulação da temperatura corporal e na prevenção da constipação, que é comum durante a gravidez. Além disso, a hidratação adequada pode ajudar a reduzir o risco de complicações como infecções do trato urinário e pré-eclâmpsia”, diz Luciana Nunes. Para o desenvolvimento fetal, a água desempenha um papel vital na formação do líquido amniótico, que atua como um amortecedor para proteger o bebê de impactos externos e auxilia no desenvolvimento dos pulmões, músculos e sistema digestivo. Portanto, garantir uma hidratação adequada ao longo da gravidez é crucial para o bem-estar materno-fetal, contribuindo para uma gestação saudável e o desenvolvimento adequado do bebê. Produção de leite materno A alimentação da mãe desempenha um papel significativo na produção de leite

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Consumo de Alcool e a saude cred Divulgacao

Consumo de álcool aumenta no Brasil, aponta Ministério da Saúde

O consumo de álcool realmente aumentou no Brasil: é o que revela o relatório Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), do Ministério da Saúde. O levantamento aponta um aumento do consumo abusivo de álcool quando comparado com os anos anteriores. Entre pessoas do sexo masculino, este aumento foi de 25% para 27,3% no período, e entre pessoas do sexo feminino este aumento foi de 12,7% para 15,2%. Quando se comparam os anos de 2010 e 2023, nota-se que houve um aumento significativo do consumo abusivo entre as mulheres, ao passo que, entre os homens, observa-se estabilidade. Esse aumento do consumo pelas mulheres reflete-se no aumento geral percebido ao longo do período, sendo ponto especial de atenção. Os perigos do excesso Especialistas alertam para os perigos do aumento do consumo de álcool no Brasil. Valdice de Matos Souza, nutricionista da Wyden, enumera os principais riscos à saúde associados a esse comportamento. "Aumento de peso, síndrome metabólica, doenças no fígado, problemas gastrointestinais, entre vários outros", destaca. Ela explica, ainda, que o impacto vai além das consequências imediatas, afetando a nutrição e o funcionamento do organismo a longo prazo. "A maioria dos órgãos afetados pelo consumo excessivo de álcool está ligada ao trato gastrointestinal. Os riscos de desenvolver carências nutricionais, principalmente desnutrição, são enormes", explica Valdice. Estratégias para uma vida equilibrada Diante desses desafios, quais estratégias alimentares podem ajudar a minimizar os danos causados pelo consumo excessivo de álcool? A nutricionista destaca algumas orientações importantes: "Não consumir bebida alcoólica com estômago vazio, aumentar a ingestão hídrica no dia seguinte ao consumo excessivo, preferir alimentos ricos em proteínas de alto valor biológico e adotar uma alimentação mais saudável, evitando industrializados e bebidas açucaradas."

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Ginástica laboral: ambiente de trabalho mais saudável e produtivo

Muitas empresas, independentemente do tamanho, estão investindo em programas de ginástica laboral para seus colaboradores. As organizações reconhecem os benefícios de ter funcionários saudáveis e engajados, e a ginástica laboral é uma forma de investir nesse aspecto. Esses programas podem variar desde sessões curtas de alongamento durante o expediente até aulas mais estruturadas de atividade física. “A ginástica laboral é um grupo de exercícios corporais realizados em trabalhadores, geralmente com grupos de pessoas dentro das empresas. O objetivo ali é prevenir acidentes de trabalho, amenizar possíveis desconfortos por consequência de movimentos repetitivos ou posturas inadequadas, a fim de melhorar as condições de saúde”, informa o Profissional de Educação Física, Neto Oliveira. A ginástica laboral é uma prática que melhora aspectos físicos e emocionais. “Se tratando de benefícios emocionais, a redução do estresse está no topo. É um momento de pauta, de relaxamento, de se conectar consigo mesmo. Também já recebi relatos de pessoas que melhoraram as crises de ansiedade no ambiente de trabalho através da ginástica laboral.  Sobre os benefícios físicos, temos como destaque a melhora da postura, prevenção de lesões, diminuição de riscos de acidentes de trabalho e de patologias crônicas devido aos movimentos repetitivos”, diz Neto Oliveira.    Prevenção de lesões A prática regular de exercícios de ginástica laboral contribui para diversos benefícios que ajudam a prevenir lesões relacionadas ao trabalho. “Ela atua no relaxamento dos músculos, na prevenção da fadiga muscular, proporciona mais equilíbrio, compensação da musculatura. Muitos trabalhadores têm expediente de até 12 horas seguidas. Sentados, em pé, seja digitando, seja manuseando uma máquina, seja dirigindo. Esses, geralmente, se queixam muito de dores no corpo e articulações. A ginástica laboral vem justamente para aliviar essas tensões, melhorar e ensinar sobre a postura ideal para aquela atividade, evitar lesões nos tendões e nervos, tudo isso por meio de movimentos simples de alongamentos que somam aproximadamente 15 minutinhos e vão beneficiar durante toda uma vida”, esclarece o professor. Portanto, investir em programas de ginástica laboral é uma estratégia eficaz para reduzir as lesões no ambiente de trabalho e promover a saúde e o bem-estar dos funcionários. Na modalidade, são utilizadas várias técnicas de alongamento, exercícios físicos e até respiratórias, como exemplifica Neto Oliveira. “As técnicas são de respiração, posturais e de alongamentos. Dentre os exercícios, estão a mobilidade corporal, alongamento e relaxamento da coluna, extensão de peitoral e ombros, flexão de quadril, alongamento dos flexores e extensores do punho, mobilidade dos tornozelos, alongamento da panturrilha, antebraços e costas. Esses não podem faltar”.    A ginástica laboral também aumenta a produtividade da empresa evitando o absenteísmo, melhora o estado de alerta e concentração, reduz estresse e motiva trabalho em equipe.   “É constatado que ela proporciona para esses colaboradores mais conforto e mais disposição para enfrentarem a sua jornada de trabalho. O aquecimento dos grupos musculares traz a sensação de despertar e consequentemente, essa pessoa passa a estar mais produtiva e atenta após realizar esses exercícios”, observa Neto Oliveira. Os exercícios são realizados na própria empresa, em qualquer espaço livre, sem a necessidade de material algum na maioria dos casos. A ginástica laboral pode ser usada em qualquer tipo de empresa. “Acredito que o primeiro passo é encontrar profissionais/empresas capacitadas e com experiência nessa área nas empresas”, finaliza Neto. Neste Dia do Trabalho, vamos incentivar programas de ginástica laboral nas organizações. Participou da reportagem Neto Oliveira é Profissional de Educação Física com especialização em Ergonomia e pós-graduando em Reabilitação de Lesões. Também atua como Treinador de Corrida na Assessoria Esportiva Let's Bora. @netinhooliveirapersonal Ativismo profissional insalubre, ócio criativo e produtividade saudável Como ser produtivo no trabalho e na vida, de forma saudável? Domenico De Masi nos alerta que “o futuro pertence a quem souber libertar-se da ideia tradicional do trabalho como obrigação ou dever e for capaz de apostar numa mistura de atividades, onde o trabalho se confundirá com o tempo livre, com o estudo e com o jogo, enfim, com o “ócio criativo”. Para se manter ativo ao longo da vida, permanecer trabalhando pode ser algo recomendável. Assim como, será fundamental compatibilizar o labor com momentos de repouso, lazer, autocuidado, busca de sintonia interior, estudo, diversão, contato genuíno com outras pessoas, práticas religiosas devocionais e caritativas, expressão artística, além do cultivo de sonhos e ideias criativas. Muitos acreditam que isto seja possível apenas quando se faz o que se gosta.  No entanto, lembremos que sempre haverá os “ossos do ofício”, mesmo para aqueles que acertaram na sua vocação. Independente da satisfação (ou não) com o trabalho, tenhamos em mente que não é necessário acumular meses ou anos de trabalho, num ativismo profissional insalubre, trazendo consigo os efeitos perniciosos que o stress ou burnout exercem sobre a nossa saúde. Que tal “férias instantâneas”? Algumas “doses homeopáticas de ócio criativo”? Para desenvolver a “atentividade”, advinda da prática meditativa, resultando numa atitude tranquila e serena, atenta ao momento presente, ligada ao aqui e agora. Tal prática não demanda grandes mudanças na rotina, já que poucos minutos de exercícios de respiração profunda, descontração dos dedos dos pés, audição de música tranquilizadora, relaxamento corporal, são suficientes para retomar a harmonia interna. No cotidiano, muitas vezes, uma pausa para o café ou fazer algo que “quebre” os esquemas mentais rotineiros (visitar um lugar diferente, descobrir contrafluxos driblando engarrafamentos, ler uma pequena oração) bastam para renovar nossas forças físicas e mentais. Margarida Felix é psicóloga clínica, advogada e professora universitária. Diretora do INFOP - Instituto de Formação da Personalidade e Diretora Executiva do Instituto Jung - Recife. @felix_margarida_maria - 81 9.9403-0737 Município de Caruaru inaugura Complexo Olímpico Caruaru passa a contar com o Complexo Olímpico Municipal Rei Pelé, localizado na Escola em Tempo Integral Álvaro Lins, no bairro Maurício de Nassau. Implantado numa área de dois hectares, o Complexo Rei Pelé é composto por pista de corrida e de salto em distância com dimensões oficiais; equipamentos de salto em altura, de salto com vara, de lançamento de martelo e de dardo, além de arremesso de martelo, todos também com dimensões oficiais. Sua estrutura ainda dispõe de

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Saúde em movimento: a dança é uma poderosa ferramenta de bem-estar físico e emocional

Por jornalista Jademilson Silva No dia 29 de abril o mundo celebra o Dia Internacional da Dança, uma ocasião para reconhecer e homenagear uma das formas de expressão mais antigas e universais da humanidade. Além de ser uma manifestação artística, a dança oferece uma série de benefícios para a saúde física e mental, destacando-se como uma prática importante para o bem-estar de pessoas de todas as idades. “Pernambuco tem muita força musical, grandes artistas, coreógrafos, professores e bailarinos. Nas aulas de academia, a dança é fonte de inspiração e motivação, juntamente aos benefícios que são inerentes à prática de dança”, revela Renê Albino, que é Profissional de Educação e professor especialista em dança. A dança tornou-se dentro do quadro de aulas coletivas umas das atividades que mais resultam em retenção nas academias. As aulas possibilitam ao praticante exercitar-se com boas músicas, movimentos prazerosos, estar ao lado de amigos, entre outros. Características que resultam em motivação diária para conquistar cada vez mais adeptos de sua prática. “A prática da dança oferece uma ampla gama de benefícios para a saúde, que vão além do simples prazer de mover o corpo ao ritmo da música. Fisicamente, a dança é uma excelente forma de exercício, capaz de melhorar a condição cardiovascular, desenvolver coordenação, ritmo, fortalecer os músculos e aumentar a flexibilidade. Dos movimentos graciosos do balé à energia contagiante da salsa, cada estilo de dança trabalha diferentes grupos musculares, proporcionando um treino completo e divertido”, revela Renê Albino. Além dos benefícios físicos evidentes, a dança também exerce um impacto positivo na saúde mental e emocional.  “A prática regular da dança pode reduzir o estresse, a ansiedade e até mesmo os sintomas de depressão. Isso ocorre porque a dança estimula a liberação de endorfinas, neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar, e promove a conexão entre mente e corpo, ajudando as pessoas a se expressarem de forma criativa e autêntica. Muitos de nossos alunos compartilham conosco fortes relatos da prática da dança como auxiliar em seus processos de tratamento de sintomas de questões emocionais ”, diz Renê. A dança tira o indivíduo do sedentarismo e realiza a função primordial do corpo humano: movimentar-se Benefícios para a saúde física e mental Importância para a socialização A dança proporciona oportunidades de interação social e construção de relacionamentos, contribuindo para o desenvolvimento de habilidades sociais e a formação de laços afetivos. Participar de aulas de dança na academia ou eventos comunitários é uma excelente maneira de conhecer novas pessoas e fazer parte de uma comunidade vibrante e acolhedora. A dança como modalidade para o idoso A dança é uma modalidade especialmente benéfica para os idosos, pois oferece uma forma divertida e acessível de exercitar o corpo e a mente. Além dos benefícios físicos mencionados anteriormente, a dança pode ajudar a combater a solidão e o isolamento social, promovendo a integração e o bem-estar emocional. Modalidades de dança nas academias As academias oferecem uma ampla variedade de modalidades de dança para atender às preferências e interesses de diferentes pessoas. Alguns dos estilos mais populares incluem: Restrições em relação à dança Embora a dança seja uma atividade acessível para a maioria das pessoas, algumas condições de saúde podem exigir cuidados especiais. Indivíduos com lesões musculares ou articulares devem evitar movimentos que causem desconforto ou dor. Além disso, pessoas com condições médicas específicas devem consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer programa de dança. É fundamental que o professor de dança tenha conhecimentos básicos de fisiologia humana para compreender os limites de cada aluno e prevenir lesões durante as aulas.  "Um bom professor de dança não apenas ensina os passos, mas também compreende o perfeito funcionamento do corpo humano, respeitando os limites e características individuais de seus alunos, garantindo uma prática segura, saudável e motivante", informa Renê Albino. O Dia Internacional da Dança é uma oportunidade para celebrar não apenas a arte da dança, mas também os inúmeros benefícios que ela oferece para a saúde física, mental e emocional. Seja qual for o seu estilo de dança preferido, pratique, se divirta e se conecte com os outros por meio do poder transformador da dança. Renê Albino é Profissional de Educação Física, professor de dança, líder da equipe @dance4recife e atua há 24 anos no segmento de dança. @renealbino A voz da experiência: qualidade da voz também contribui para o bem-estar do idoso O idoso deve buscar orientação de um fonoaudiólogo para avaliação e tratamento de problemas vocais Na jornada do envelhecimento, a voz desempenha um papel importante na comunicação, na expressão e na interação social dos idosos. No entanto, mudanças naturais decorrentes do processo de envelhecimento afetam a qualidade e a saúde vocal. “A voz é uma ferramenta essencial para a expressão emocional, a comunicação verbal e a interação social. Para os idosos, uma voz clara e bem articulada é fundamental para se fazer entender e para manter conexões significativas com familiares, amigos e cuidadores. No entanto, as alterações naturais na estrutura anatômica e na função muscular da laringe podem resultar em modificações na qualidade vocal, como rouquidão, soprosidade e diminuição da intensidade”, informa a fonoaudióloga Adriana Leite. A perda da capacidade de se expressar verbalmente pode causar frustração e ansiedade, afetando negativamente o bem-estar emocional e psicológico dos idosos. Cuidados Para manter uma voz saudável e funcional na terceira idade, é importante adotar medidas de preservação e cuidados vocais. Isso inclui: “O idoso deve buscar orientação de um fonoaudiólogo para avaliação e tratamento de problemas vocais, como disfonia e outras condições relacionadas”, diz Adriana. A voz desempenha um papel fundamental na vida dos idosos, sendo essencial para a comunicação, a expressão e a interação social. Portanto, é fundamental que os idosos cuidem da saúde vocal e adotem medidas para preservar a qualidade e a funcionalidade da voz. Adriana Leite é fonoaudióloga. @sergere.recife SmartFit no Difusora Shopping A rede de academias SmartFit vai abrir mais uma unidade no interior do estado, desta vez em Caruaru, no Shopping Difusora, área central da cidade. As obras estão avançadas e a unidade

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A importância da leitura para a saúde mental

O hábito de leitura é uma prática que possibilidade inúmeros benefícios à mente das crianças, adultos e idosos. Os estímulos que são direcionados ao cérebro auxiliam a amenizar o estresse, mantém o bom funcionamento da cognição, assim como proporcionam uma melhor saúde mental. No Brasil, segundo dados divulgados pela Associação Brasileira de Alzheimer (Abraz), 1,7 milhão de pessoas com 60 anos ou mais têm algum tipo de demência. Importante mencionar, dessa forma, que outros estudos apontam que a leitura pode proteger a mente de doenças neurodegenerativas, a exemplo do Alzheimer. Embora o hábito pareça simples, a leitura treina o cérebro para garantir mais resistência a danos cerebrais. Mais do que a transmissão ou retenção de informações, a mente trabalha de maneira coordenada para permitir bons desenvolvimentos cognitivos. O neurocirurgião do Instituto de Educação Médica (IDOMED), Frederico Prado, ressalta que ler contribui para a saúde cerebral. Sem dúvida, o hábito da “leitura auxilia nas conexões cerebrais e cria novos vínculos neuronais”, explica. O médico acrescenta, ainda, que a prática pode desenvolver melhor a parte da mentalização, raciocínio, assim como a memória das pessoas. O gosto pelo hábito da leitura é algo que pode ser estimulado gradativamente e nunca é tarde para ser iniciado. Isso porque, segundo Frederico, a prática possibilita maior proteção ao cérebro à medida que envelhecemos. O especialista reitera que, quanto antes começar, mais chances de vivenciar uma velhice confortável nos aspectos físicos e cognitivos. “Reforço que o estímulo que a leitura gera às pessoas também é imprescindível para bons cuidados com a memória e com o nosso cérebro”, expressa. Para a professora de Psicologia da Wyden, Kalina Galvão, além de proporcionar um momento de saúde mental, no sentido de parar as atividades do dia a dia e gerenciar o estresse, o hábito da leitura ajuda na ansiedade. Ela endossa que a prática “vai estar aliada à estimulação da memória desde a criança até o adulto”, frisa. Dessa forma, “auxilia na imaginação, na criatividade, aquisição de conhecimentos e plasticidade (a capacidade da criança, por exemplo, se reorganizar e estruturar emocional e cognitivamente)”, afirma. Sem contar que, ao longo da vida, a leitura traz consequentemente inúmeras prevenções de doenças que envolvem a cognição. Em complementação, “abre possibilidades para aumentar processo de comunicação, suscitando vários benefícios para a saúde mental. Além do processo de conhecimento, há melhor compreensão de mentalização, aprendizagem e organização para realizar exercícios mentais”, finaliza Kalina.

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Envelhecimento ativo: uma jornada para a terceira idade independente e saudável

Por jornalista Jademilson Silva Ser um idoso ativo é manter um estilo de vida dinâmico e engajado, participando ativamente de atividades físicas, sociais e intelectuais que promovem bem-estar e qualidade de vida na terceira idade. O Profissional de Educação Física e Fisioterapeuta, Hugo Griz, informa sobre os benefícios da atividade física para um envelhecimento ativo da população. Como você planeja seu envelhecimento? Segundo dados do Ministério da Saúde, em 2030, o número de idosos no Brasil ultrapassará o total de crianças entre zero e 14 anos. É preciso iniciar, quanto antes, uma rotina que garanta uma terceira idade saudável e cada vez mais independente.Subir e descer uma escada, pegar algo em cima de uma estante, carregar uma sacola de supermercado: ações corriqueiras podem ser um desafio para o corpo do idoso. Manter uma rotina de exercícios é fundamental para ter uma vida mais independente na terceira idade. Segundo Hugo Griz, os benefícios da atividade física nesse estágio da vida são evidentes, contribuindo para o bom funcionamento do organismo e minimizando os impactos do envelhecimento “Se preparar para o envelhecimento é tão importante quanto manter uma rotina ativa e de exercícios para quem já está na fase dos 60+. As mudanças físicas relacionadas à idade podem afetar a autonomia e a independência e resultar em dificuldades para simples atividades diárias e até em incapacidade funcional. Estar ativo ao longo da vida fará toda a diferença ao chegar nessa etapa”, alerta Hugo Griz. A prática regular de exercícios, orientada por profissionais especializados, possibilita uma melhoria significativa nas capacidades físicas, promovendo uma qualidade de vida superior para os idosos. “Ter um corpo treinado evita o enfraquecimento muscular, a perda de equilíbrio e consequentes quedas e promove mais agilidade e flexibilidade, além da resistência muscular”, analisa Griz. Quais exercícios o idoso deve praticar? Exercícios de força - utilização de pesos do corpo, livres e elásticos para fortalecer o corpo de forma global, auxiliando o ganho de massa muscular, que ajuda no combate à sarcopenia, que é a perda de massa muscular decorrente do avanço da idade. Exercícios em comunidade: hidroginástica (exercícios na água reduzem o impacto nas articulações e proporcionam resistência suave), dança (forma divertida de exercício que combina movimento, música e sociabilização), ioga (promove flexibilidade, equilíbrio e relaxamento mental), pilates (melhora a postura e a flexibilidade). Exercícios aeróbios: como caminhada e ciclismo estacionário, são atividades de baixo impacto que ajudam na saúde cardiovascular. Uma boa oportunidade de socializar Além dos aspectos físicos, a prática regular de exercícios em grupo pode atuar como um poderoso antídoto contra a depressão e outras doenças, proporcionando benefícios sociais e contribuindo para o bem-estar emocional. “A interação social durante atividades físicas em grupo, aliada aos efeitos positivos de hormônios como endorfinas e serotonina, reforça ainda mais os impactos positivos na saúde mental”, explica Hugo Griz. Investir na saúde física e mental na terceira idade é uma forma eficaz de prevenir doenças crônicas, como diabetes e hipertensão, além de contribuir para a saúde do coração. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda, a partir dos 65 anos, a prática regular de atividades físicas moderadas, preferencialmente em grupo, por no mínimo três dias por semana, adaptando a intensidade conforme as condições individuais. Estatísticas sobre a População Idosa no Brasil (Dados do IBGE - 2022): A pesquisa Tsunami Prateado (2018), realizada com brasileiros com mais de 55 anos, pela consultoria Hype60+ e pela plataforma de negócios sociais Pipe Social, mostra: Preparar a qualidade de vida e o bem-estar ao longo da vida é essencial para garantir uma velhice plena e saudável, permitindo que se desfrute dos anos dourados com vitalidade e felicidade. Mas, nunca é tarde para começar a se mexer. Procure a orientação do médico e do personal trainer. Hugo Griz é Personal Trainer e Fisioterapeuta e especialista em Fisiologia do Exercício. @hugogriz Tricô: a arte que fortalece corpos e almas na terceira idade A Terapeuta Ocupacional, Ada Salvetti, diz que o tricô é uma prática que mantém o cérebro ativo A fazer tricô é importante para os idosos e jovens, inclusive para pessoas que estudam para concurso público, ENEM e outras atividades que exigem atenção. O tricô, bem como outras atividades manuais, ajuda na concentração, a manter o foco, raciocínio e a relaxar. Cada etapa do tricô exige atenção máxima. "Tricotar ajuda pessoas que têm dificuldades de se concentrar ou são muito agitadas”, informa a Terapeuta Ocupacional, Ada Salvetti, que também é doutora em neuropsiquiatria e ciências do comportamento pela UFPE. Fazer tricô pode reduzir o estresse, pois é um momento que a pessoa deixará os problemas um pouco de lado. “A prática é benéfica para idosos, pois, mantém o cérebro ativo, o tricô e outras habilidades manuais exigem concentração, coordenação motora e raciocínio, ajudado a prevenir doenças degenerativas e melhora a performance motora e das conexões cerebrais” diz a Terapeuta Ocupacional, Ada Salvetti. O movimento da agulha passa de um ponto ou outro, exercitando o cérebro em relação a novos caminhos neurais. “Muito se tem falado em atividade para o cérebro, portanto, o tricô é muito importante para as questões motoras, processuais e de interação social para o idoso”, afirma a Terapeuta Ocupacional. A prática pode ajudar nas articulações do punho e dedos, favorecendo a manutenção da coordenação dos movimentos da mão. Muitos idosos também ressignificam a vida quando optam por trabalhos manuais, ajudando a afastar sentimentos negativos da depressão, pois objetivam algo proposto na tarefa. Portanto, é importante mexer com a cuca em um hobby de trabalho manual, sendo aquele que forneça maior prazer para o indivíduo, não existe uma regra. Ada Salvetti é Terapeuta Ocupacional no Serviço de Geriatria e Reabilitação (Sergere) e doutora em neuropsiquiatria e ciências do comportamento pela UFPE. @sergere.recife Saúde capilar em destaque O especialista em saúde capilar, o médico Pedro Veras, estará conduzindo um workshop exclusivo, revelando segredos para a saúde e beleza dos cabelos. O evento, gratuito, acontecerá no dia 22 de abril, no Hotel Luzeiros, no Pina, a partir das 19 horas. Durante o evento, os participantes terão

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"Queremos que pacientes com diabetes do SUS tenham acesso a medicamentos disponíveis na rede particular"

Rui Lyra, presidente da Sociedade Brasileira de Diabetes, defende que diabéticos atendidos pelo serviço público de saúde tenham acesso a fármacos mais avançados no controle da doença que atinge mais de 14 milhões de brasileiros e que tende a aumentar a prevalência nos próximos anos. Pessoas diabéticas que não recebem um tratamento adequado e condizente com o mais avançado arsenal terapêutico desenvolvido pela medicina, podem evoluir e sofrer problemas renais e cardiovasculares. No Brasil, pacientes assistidos pelo SUS (Sistema Único de Saúde) não têm acesso a esses medicamentos e insumos, o que levou a Sociedade Brasileira de Diabetes a atuar para tentar reduzir a diferença existente entre o tratamento na rede privada e pública. Esse tem sido um dos principais objetivos do endocrinologista pernambucano Ruy Lyra, à frente da presidência da Sociedade Brasileira de Diabetes, que assumiu em 19 de janeiro. Nessa entrevista a Cláudia Santos, o médico conta como tem sido a receptividade do Ministério da Saúde a essa reivindicação e ressalta que a doença, que hoje atinge entre 14 milhões a 16 milhões de brasileiros, tem apresentado um crescimento no número de casos e a perspectiva é de aumentar ainda mais. Uma das metas da sua gestão à frente da Sociedade Brasileira de Diabetes é diminuir a diferença entre o tratamento oferecido nas redes de saúde pública e privada. O senhor poderia explicar essa diferença e como pretende eliminá-la? No serviço privado, muitas vezes, os pacientes têm plano de saúde e acesso a toda parte laboratorial que facilita o diagnóstico. Pela condição socioeconômica, esses pacientes, geralmente, podem comprar os melhores medicamentos para o diabetes, que não causem hipoglicemia, têm um efeito neutro no peso ou que levem ao emagrecimento que podem trazer benefícios cardiovasculares, renais, entre outros. No serviço público, embora já haja melhora, infelizmente, existe uma escassez de medicamentos gratuitos. Então, nossa proposta, junto ao governo, ao Ministério da Saúde e organismos que militam na área de tratamento, é que os pacientes do SUS tenham acesso aos mesmos medicamentos e insumos que estão disponíveis na rede particular. É tentar colocar novos fármacos que não estejam na cesta que é disponibilizada para as pessoas com diabetes no serviço público. Eu me sinto muito desconfortável ao fazer uma medicina no setor público e outra no privado, pois o médico é treinado para dar o melhor ao paciente, as ferramentas de tratamento adequadas para que se evitem complicações. É um grande desafio mas acho que somos movidos a desafios, sobretudo quando se tenta favorecer os mais pobres que, muitas vezes, sequer têm dinheiro para o transporte, quiçá para comprar um medicamento de melhor produção. Então, essa é uma proposta nossa. Já começamos nossas viagens à Brasília e estamos sentindo, nos primeiros contatos com os parlamentares e com alguns organismos governamentais, uma sensibilidade, uma perspectiva de buscar alternativas interessantes para os nossos pacientes. Que consequências são colocadas às pessoas que não têm acesso a esses medicamentos de última geração? Geralmente, complicações renais e cardiovasculares relacionadas ao ganho de peso. Entre 85% a 90% das pessoas com diabetes tipo 2 têm sobrepeso e obesidade. Hoje há medicamentos que proporcionam aos diabéticos uma redução de glicose sem risco de hipoglicemia, levando a não ganho de peso e, eventualmente, à perda de peso. Esses são medicamentos que trazem benefícios cardiovasculares e renais. Hoje, um grupo desses fármacos de última geração é disponibilizado a diabéticos com doença cardiovascular prévia com 65 anos ou mais. Recentemente já tivemos um posicionamento positivo do Ministério da Saúde para reduzir essa idade para 40 anos. E, para o paciente que recebe o Bolsa Família, esses medicamentos serão totalmente gratuitos. Os que não recebem Bolsa Família vão pagar uma parte do valor e o restante será subsidiado pelo governo, ou seja, uma coparticipação. Esse é um avanço, mas há muitos outros sendo trabalhados pela Sociedade Brasileira de Diabetes, em termos de monitorização de glicose, entre outros aspectos pertinentes ao benefício à população carente. Além de trazer qualidade de vida e prevenir morte de pacientes em casos mais graves, essas iniciativas também podem diminuir os números de hospitalizações e trazer economia para o governo? Sim. Um estudo publicado há alguns anos analisou o impacto socioeconômico das pessoas com diabetes e mostrou que se gasta menos tratando bem o diabético do que com o tratamento das complicações. Entretanto, tratar muito bem esse paciente não é só cuidar da glicose mas, também, da pressão arterial. Em termos das drogas antidiabéticas, é preciso usar as anti-hipertensivas, as drogas de redução do colesterol. Assim, ao disponibilizar medicamentos para cada uma dessas situações, as complicações vão reduzir e, consequentemente, vai se gastar menos onde hoje se gasta mais. Mesmo em relação à farmacoeconomia, há um custo-benefício em tratar bem os pacientes. Quantas pessoas diabéticas vivem no Brasil? Esse número tem aumentado nas últimas décadas? Infelizmente, sim. Hoje há cerca de 14 milhões a 16 milhões de pessoas com diabetes no Brasil e, segundo dados da Federação Internacional de Diabetes, as projeções são alarmantes, não só para o Brasil, mas para o mundo todo. E a perspectiva é de um crescimento grande até o ano de 2045. Então, infelizmente, apesar do conhecimento efetivo do risco da pessoa com diabetes, em termos de morbidade e de mortalidade, nós não estamos conseguindo prevenir essa doença. E não me refiro apenas aos médicos, mas à população que ainda não percebe a importância de evitar sobrepeso, de ter uma alimentação adequada, de praticar atividade física, ou seja, hábitos saudáveis recomendáveis a todos, sobretudo às pessoas com histórico familiar de diabetes. Então é fundamental que haja um envolvimento de todos, não só dos profissionais de saúde e do governo mas, também, das pessoas em geral para prevenir esse incremento da doença. Então esse aumento se deve ao diabetes tipo 2? Sim. Nove entre 10, ou seja, 85% a 90% dos diabéticos no mundo têm o tipo 2. É por isso que o impacto é grande. A presença de diabetes tipo 2 presume histórico familiar de diabetes, sobrepeso ou obesidade. Então essa

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Especialista revela a importância da nutrição esportiva na prática de jiu-jitsu

Por jornalista Jademilson Silva Para o atleta de jiu-jitsu, ter um acompanhamento nutricional faz uma enorme diferença, pois a demanda de treinos exige muito do atleta, sendo essencial ter ajuda profissional para saber como se alimentar de maneira individualizada, conforme a programação de treinamentos e campeonatos. Para não haver um consumo energético e nutricional insuficiente tanto para o desempenho quanto para a saúde, assim também como quais suplementos podem ser interessantes para melhorar o desempenho durante o combate. ‘’Qualquer pessoa que se disponha treinar, consegue, mas treinar com qualidade e sentindo que o seu corpo tem a energia necessária para o seu desempenho é totalmente diferente. Eu percebo no meu dia a dia a diferença entre treinar consumindo a demanda nutricional adequada, suplementação correta baseada na minha demanda energética e hidratada, de quando eu não sigo nenhum planejamento’’, explicou a nutricionista esportiva Cecília Marques. O suporte nutricional adequado é fundamental para atletas de jiu-jitsu maximizarem seu desempenho, promoverem a recuperação muscular, prevenir lesões e garantirem uma boa saúde. Isso inclui uma ingestão adequada de proteínas, carboidratos, minerais e vegetais para atender às demandas específicas desse esporte. “As proteínas também precisam estar ajustadas conforme a demanda do atleta, visto que o seu consumo insuficiente prejudica a recuperação muscular e, principalmente em restrições energéticas, perda de massa muscular. Visando a saúde, não deixar as vitaminas e os minerais de fora, pois são essenciais para o atleta, visando o sistema imunológico, energia, saúde óssea e também desempenho”, diz Cecília. A suplementação pode ser recomendada para atletas de jiu-jitsu, desde que seja feita de forma consciente e sob a orientação de profissionais qualificados, como nutricionistas esportivos ou médicos especializados em medicina esportiva, ou nutrólogos. “Com a variedade de suplementos que temos hoje, nem todos possuem comprovação científica para efeitos ergogênicos, ou seja, com efeitos para melhorar o desempenho esportivo. A creatina, a beta-alanina, cafeína, nitrato e bicarbonato de sódio são suplementos com efeitos ergogênicos no jiu-jitsu”, relata a nutricionista. Para quem participa de campeonatos, estar na categoria correta ou que se encaixa melhor conforme o corpo, estatura e peso é fundamental. “Então, para quem precisa baixar de peso, fazer isso com segurança e com um profissional lhe orientando é fundamental para não haver restrições excessivas, perda de massa muscular e força ou desidratações severas, afetando a saúde”, revela Cecília Marques. Em um plano estruturado para a demanda e rotina do atleta, há o momento ideal para a reposição dos nutrientes, indo além da “matemática” da adequação. Cecília Marques acrescenta a importância da nutrição na recuperação muscular do atleta: “Saber o timing correto de repor o carboidrato após o treino, por exemplo, será um diferencial para preparar o atleta para a próxima sessão de treinamento evitando que o desempenho seja diminuído, para a recuperação muscular". Recuperação de lesões O jiu-jitsu é um esporte onde o risco de lesão pode ser alto, isso não quer dizer que todos irão se lesionar, mas a nutrição deve ser coadjuvante no tratamento dessas lesões, reforçando o consumo de proteínas para recuperação e manutenção da massa muscular, alimentos que possuem ação anti-inflamatória, vitaminas e minerais e, se necessário, suplementação. Dicas para jiujiteiro O suco de beterraba é muito interessante para o atleta de jiu-jítsu pelo seu efeito na performance esportiva. O nitrato presente na beterraba e em outros vegetais produzem o óxido nítrico que causará uma vasodilatação (dilatação e relaxamento dos vasos sanguíneos), permitindo com que mais nutrientes cheguem aos tecidos. “Entretanto, há algumas ressalvas sobre o seu consumo, pois para a conversão do nitrato em nitrito, as bactérias da cavidade oral são necessárias e se o atleta escova os dentes ou utiliza enxaguante bucal removerá essas bactérias, e também é necessário um tempo de cerca de 2-3h para que o seu efeito seja observado”, desvenda Cecília. A beterraba também auxilia na recuperação muscular, principalmente pelos seus compostos fitoquímicos, assim como o consumo de outros vegetais são importantes para uma recuperação de qualidade. O bicarbonato é considerado um tamponante, ou seja, ele retarda a fadiga reduzindo o pH, permitindo com que o atleta consiga manter o exercício por mais tempo, e pode ser utilizado de forma aguda nos esportes. “Mas é necessário ter cuidado em seu uso, pois pode provocar efeitos gastrointestinais indesejáveis, como diarreia, vômito e enjôo. A dosagem ideal é de 0,3g/kg de peso, mas o ideal é não realizar o seu uso sem acompanhamento profissional e jamais utilizar pela primeira vez em dia de competições”, informa a nutricionista. Avante! Oss! Cecilia Marques é formada em Nutrição, com pós-graduação em Nutrição Vegetariana e Vegana, além de especialista em Nutrição, Metabolismo e Fisiologia no Esporte. @ceciliamarquesm.nutri Sabemos que a hidratação é importante em todos os momentos. Manter o corpo hidratado durante a atividade física também é essencial. Mas, quais os prejuízos de fazer o treino com a bexiga muito cheia? Quem responde é o médico urologista da Clínica CS Uro, Paulo Carvalho “Fazer atividade física com a bexiga cheia pode aumentar o risco de vazamento de urina durante exercícios de força, especialmente se você estiver realizando exercícios que exercem pressão sobre a região pélvica, como levantamento de peso ou abdominais. É recomendável esvaziar a bexiga antes do exercício para evitar desconforto ou possíveis vazamentos”, orienta o médico Paulo Carvalho. "Os exercícios de elevação pélvica são úteis para fortalecer os músculos do assoalho pélvico, o que ajuda a prevenir problemas como incontinência urinária durante atividades físicas ou no dia a dia. Um fisioterapeuta especializado em saúde pélvica vai fornecer orientação específica e exercícios personalizados para fortalecer essa região e melhorar o controle da bexiga. Esses exercícios são particularmente importantes para mulheres que passaram por gravidez e parto, bem como para pessoas que sofrem de incontinência urinária ou outros distúrbios do assoalho pélvico", diz Carvalho. Paulo Carvalho é médico urologista da CS Uro. @csurodinamica Dia 06 de abril foi celebrado o Dia Mundial da Atividade Física e não poderíamos deixar de lembrar a data Para a OMS, o adulto deve fazer 30 minutos de atividades físicas diárias, 5 dias por

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MobilizaTeaPE conduz a Caminhada pela Conscientização sobre o Autismo

No dia 6 de abril, a Praia de Boa Viagem, no Recife, sediará a 3ª Caminhada Pernambucana pela Conscientização sobre o Autismo, organizada pelo MobilizaTeaPE. Com o lema "O melhor presente é ser presente", o evento tem como objetivo sensibilizar a sociedade sobre a importância da inclusão social das pessoas com Transtorno do Espectro Autista (TEA). A iniciativa é liderada por Polly Fittipaldi, idealizadora e coordenadora geral do MobilizaTeaPE. A participação de todos é destacada como fundamental para evidenciar a urgência da conscientização sobre o TEA. "A 3ª Caminhada Pernambucana pela Conscientização sobre o Autismo não é apenas um evento, é um símbolo de solidariedade, inclusão e compromisso com uma causa que merece toda a nossa atenção e apoio. É uma chance para que a sociedade demonstre sua solidariedade e compromisso com uma causa tão importante e necessária", afirma Polly, convidando todos a se juntarem e contribuírem para a inclusão social das pessoas com TEA. O psicólogo infantil e diretor do Grupo Ampliar, Rodrigo Nery, também apoia o evento, destacando a importância da visibilidade para a luta pelos direitos dessa população. Ele ressalta a necessidade de dar voz e visibilidade às pessoas autistas e seus familiares, chamando a atenção para a relevância das redes de cuidado que apoiam pais, responsáveis e profissionais envolvidos com a causa. O Transtorno do Espectro Autista é uma condição que afeta a comunicação, a interação social e o comportamento. SERVIÇO 3ª Caminhada Pernambucana pela Conscientização sobre o Autismo.LOCAL: Terceiro Jardim de Boa Viagem (Av. Boa Viagem)Concentração: 14:30H

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Páscoa com equilíbrio: descubra como manter a saúde e o sabor das comidas nesta Semana Santa

Páscoa chegando e com ela vem sempre aquele momento tensão nas pessoas: o medo de engordar, desequilibrar a dieta, e até mesmo colocar tudo no prato quando o assunto é o almoço de páscoa e ovos de chocolate. A páscoa sempre traz exageros, alimentos mais calóricos, e a depender do caso, é importante ter determinados cuidados.  Quem fala sobre o assunto alimentação na Semana Santa e Páscoa é a nutricionista Thay Miranda. A nutricionista usa em seu consultório a regra 80/20: “Sempre acho importante lembrar que se deve considerar o contexto geral da paciente, antes de qualquer coisa, e dar autonomia e liberdade necessária para aprender a equilibrar o consumo de alimentos mais calóricos com escolhas mais saudáveis no dia a dia. Uma regra que é de lei em meu consultório é a 80/20, onde explico que se em 80% do tempo ele estiver seguindo uma rotina saudável, onde considero alimentação, exercício, consumo de água e sono de qualidade, não serão os 20% que faz em momentos de relaxamento, ou em uma refeição livre que irá atrasar o seu processo, ou lhe causará danos”, explica Thay Miranda. A observação da nutricionista cai bem para a época de alimentos excessivamente calóricos, como as comidas de coco e ovos com diversos recheios. “Aprender a diferenciar o que deve ser regra e exceção na rotina, fazer uma boa estratégia de redução de danos, e claro, voltar para o esquema após ‘Day off’ e tratar para esse paciente o resultado esperado. Por esse motivo, vamos conversar um pouco mais sobre os alimentos que mais vemos na deliciosa mesa de páscoa”, diz. É possível ter uma peixada mais saudável? Preparar uma peixada mais saudável para o almoço tradicional da época é uma ótima ideia para aproveitar a ocasião sem abdicar da saúde, já que as estrelas da mesa, que costumam ser os frutos-do-mar, são excelentes fontes de proteínas. “Uma sugestão é escolher peixes magros, como tilápia, linguado, dourado, badejo, namorado, robalo, e até mesmo o bacalhau, que têm menos gordura, e consequentemente, menos calóricos. O que de fato influencia são as formas de preparo, uma das dicas é fazer a substituição do óleo de dendê, rico em gorduras saturadas, pelo óleo azeite de oliva virgem ou extra virgem, ou mesmo o óleo de coco, que são opções mais saudáveis e conferem um sabor delicioso ao prato”, informa Thay Miranda. Outra dica é aumentar a quantidade de vegetais na receita, como tomate, pimentão, cebola, cenoura e ervas frescas, para adicionar mais fibras, vitaminas e minerais. “Você também pode acrescentar ingredientes como brócolis, couve-flor e espinafre para tornar o prato ainda mais nutritivo. Também considero importante evitar frituras, opte por métodos de cocção mais saudáveis, como assar, grelhar ou cozinhar no vapor. Assim, você reduzirá o teor calórico da peixada, mantendo-a leve e saborosa para o almoço”, acrescenta. Cuidado com as calorias do coco Os pratos com coco tendem a ser mais calóricos devido ao teor de gordura naturalmente presentes no leite de coco, ele é rico em gorduras saturadas, que são calóricas e podem contribuir para um aumento no consumo de calorias. No entanto, também adiciona sabor e cremosidade aos pratos, o que pode ser apreciado com moderação, já que estamos em uma ocasião especial. “Para reduzir o teor calórico de pratos que utilizam este ingrediente, você pode optar por versões com baixo teor de gordura ou até mesmo usar leite de coco light. Além disso, é importante controlar as porções e equilibrar o restante da refeição com ingredientes mais leves, como vegetais e proteínas magras”, Bredo: amado e odiado Uns amam, outros odeiam, esse prato de fato divide opiniões na mesa, mas a verdade é que essa PANC (planta alimentícia não tradicional) traz, sim, excelentes benefícios à nossa saúde. “O bredo possui propriedades capazes de reduzir os radicais livres no organismo, inibindo potenciais inflamações, também é fonte de compostos fenólicos antioxidantes, em especial, o ácido clorogênico, que pode melhorar o metabolismo lipídico e promover uma redução nas gorduras ruins relacionadas ao colesterol”, informa Thay Miranda. Nas mulheres, o chá do bredo pode auxiliar no controle do ciclo menstrual e sintomas da TPM.Sobre os nutrientes presentes, podemos citar o ferro, potássio, cálcio e vitaminas A, B1, B2 e C, que o torna um ótimo aliado na dieta dos veganos, por exemplo. Todas as partes do vegetal podem ser consumidas. Dessalgando o bacalhau Dessalgar o bacalhau corretamente é essencial para garantir sabor e textura ao prato, além de deixar mais saudável. Lembre-se de sempre se planejar, pois é um processo que demora entre 24 e 48 horas. Esse processo começa pela escolha da peça de bacalhau, sendo de boa qualidade, e de preferência com a pele, pois isso facilitará o processo de dessalgue. “Antes de começar o processo de dessalgue, deve-se lavar o bacalhau em água corrente para remover qualquer excesso de sal superficial. Após isso, coloque o bacalhau em uma tigela grande ou em uma bacia e cubra completamente com água fria/gelada. Lembrando que a água quente pode cozinhar o bacalhau, alterando sua textura”, diz Durante o processo de dessalgue, é necessário trocar a água regularmente para remover o sal. “Recomendo trocar a água a cada 4 ou 6 horas. Esse processo pode levar de 24 a 48 horas, dependendo do tamanho e da espessura do bacalhau. Durante esse período, guarde na geladeira para manter a qualidade”, informa a nutricionista Thay Miranda. Para verificar se o bacalhau está dessalgado o suficiente, retire um pequeno pedaço e prove. Se ainda estiver muito salgado, continue o processo de dessalgar, trocando a água conforme necessário. Uma vez que o bacalhau esteja completamente dessalgado, pode ser armazenado na geladeira por até dois dias antes de ser preparado. Ovos de páscoa Existem várias alternativas saudáveis para substituir o chocolate tradicional na Páscoa, porém é importante esclarecer que não necessariamente haverá uma diferença calórica relevante nessas opções fitness, fazendo necessário o consumo com cautela da mesma forma que as versões mais tradicionais. A nutricionista Thay Miranda separou dicas valiosas sobre o

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