O festival vai acontecer de 01 de maio a 04 de junho, contando com estabelecimentos do Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes e Taquaritinga do Norte. Café, salgado e sobremesa sai por R$ 39,90 A oitava edição do Recife Coffee vai acontecer de 01 de maio a 04 de junho, contando com a participação de 33 cafeterias do Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes e Taquaritinga do Norte. Com realização da Associação dos Empresários de Cafeterias de Especialidades de Pernambuco (ASCAPE), cada estabelecimento participante do festival de cafés especiais oferece uma “sugestão do barista”, com café, salgado e sobremesa, por R$ 39,90. Há opções para todos os gostos, incluindo vegetarianas, veganas e zero lactose. Nesta edição, estão participando do Recife Coffee pela primeira vez cinco cafeterias: Borsoi Café, Casa Mendez, Celeste Café, La Fuent e Takwary Cafeteria. E participam novamente do festival: 81 Coffee & Co, A Vida é Bela, Artisano, Aurora Café, Café com dengo, Café mais Prosa, Castigliani Cafés, Coffee Cube (Torre e Jaqueira), Contém Café, Elã Cafés Especiais, Ernest Café Bistrô, Fridda Café, Grãocheff, Kaffe Boa Viagem, Kaffe Espinheiro, Kairos Café, Livraria da Praça, O Melhor Cantinho da Cidade, Olinda Café, Palatsi Convenience Coffee Shop, Santa Clara (Graças e Parnamirim), Versado (Boa Viagem, Derby e Graças), Xêro Café e Zoco Café. Segundo o presidente da ASCAPE, Daniel Oliveira, o já tradicional festival se tornou um importante evento para impulsionar o setor de cafeterias de especialidades no Recife e demais cidades participantes. Ainda sentindo os impactos da pandemia, o mercado de cafeterias está aquecendo aos poucos. “Temos cafeterias que se endividaram para estarem ‘vivas’. Essa recuperação é lenta, mas está acontecendo. E o Recife Coffee, além de ter como objetivo divulgar o café especial, é também uma oportunidade da cafeteria se tornar mais conhecida e aumentar sua a receita, consequentemente”, explica. A expectativa da organização é que mais de 180.000 pessoas circulem pelas cafeterias, durante o período oficial do festival. Café na Rua faz a abertura do festival, contando com degustação gratuita de cafés espressos, filtrados e capuccinos O Recife Coffee promove ainda uma grande abertura com o evento Café na Rua, marcado para o dia 30 de abril, das 9h às 16h, na Av. Rio Branco, no Recife Antigo. Durante o dia, serão distribuídos, gratuitamente, cafés espressos, filtrados e capuccinos. O evento contará também com feirinha de artesanato, com artigos que fazem referência ao universo do café, palestras e atividades culturais. Tudo de graça e aberto ao público. “No Café na Rua, os visitantes terão a oportunidade de experimentar café feitos com grãos diversos, assim como conhecer um pouco mais do mundo do café especial. Lembrando que todas as 33 cafeterias participantes do Recife Coffee trabalham com café especial, trazendo harmonizações que vão surpreender os visitantes das cafeterias”, completa o presidente da ASCAPE, Daniel Oliveira. SERVIÇO | RECIFE COFFEE 2023 Abertura – “Café na Rua”: domingo, 30 de abril, das 9h às 16h, na Av. Rio Branco, Recife Antigo. Degustação gratuita de cafés espressos, filtrados e capuccinos Período oficial: de 01 de maio 04 de junho de 2023 Valor da sugestão do barista: R$ 39,90 (café + salgado + sobremesa) Realização: Associação dos Empresários de Cafeteria de Especialidades de Pernambuco (ASCAPE) Informações: Instagram @recifecoffeeoficial SUGESTÕES DOS BARISTAS JABOATÃO DOS GUARARAPES Fridda Café Sugestão do barista: Café filtrado no Koar com notas de chocolate e caramelo; Croissant recheado com peito de frango defumado e salada refrescante Waldorf; e Tartelette sablet com ganache de chocolate com café, caramelo salgado e ganache montee vanille. Serviço: Ter a dom, das 9h às 21h. Rua Antônio Ferreira Campos, 4366, Candeias. Contato: (81) 98204.0237 e @friddacafe OLINDA Olinda Café Sugestão do barista: Mocha Caramelo – Espresso com notas de chocolate e caramelo, leite vaporizado e calda de caramelo; Croque Monsieur – Pão artesanal coberto com molho bechamel, presunto e queijo muçarela maçaricado, finalizado ao forno; e Brownie de castanha caju com doce de leite e sorvete. Serviço: Todos os dias, das 15h30 às 21h30. Rua Tertuliano Francisco Feitosa, 45, Loja 5. Casa Caiada. Contato: @olindacafe_ Xêro Café Sugestão do barista: Filtrado com notas de calda de cana, caramelo e floral; Pork – carne de porco cozida lentamente e desfiada, incrementado com barbecue; e Muffin de maça e castanha de caju com calda de caramelo e castanha. Serviço: Ter a sáb, das 16h30 às 21h, e dom, das 9h às 11h30 e das 15h às 19h. Rua Coronel João Ribeiro, 53, Bairro Novo. Contato: (81) 99784.0624 e @xerocafe Zoco Café Sugestão do barista: Mocha Brigadeiro – Um delicioso cappucino com o famoso brigadeiro do Zoco; Sanduíche cremoso de charque – charque desfiadinha em creme tipo nata, no pão ciabatta com crispy de cebola; e Brownie Laranjinha – brownie. Serviço: Ter a sáb, das 15h às 21h, e dom, das 15h às 20h. Av. Gov. Carlos de Lima Cavalcanti, 1828, Casa Caiada. Contato: (81) 99724.3909 e @cafezoco RECIFE 81 Coffee CO Sugestão do barista: ColdBrew Canefora com leite cremoso e xarope de coco; Brusqueta de gergelim com ricota temperada e presunto de parma; e Tiramisu de Cream Cheese. Serviço: Seg a sex, das 10h às 21h, e sáb e dom, das 9h às 21h. Rua das Creoulas, 55 A – Graças. Contato: (81) 99778.7140 e @81coffeco A Vida é Bela Sugestão do barista: Cappuccino white choco (dose de espresso, leite vaporizado e raspas de chocolate branco); Sandubinha pernil (carne suína desfiada cozida com próprio molho, toque adocicado de abacaxi); e O Lilás (mini cheesecake de mirtilo e toque de chantilly). Serviço: Ter a dom, das 14h às 20h. Rua Francisco Lacerda, 394, Várzea. Contato: (81) 99921.1239 e @avidaebela.cafe Artisano Café Sugestão do barista: Cappuccino - café especial, leite vaporizado e canela; Rabanada Salgada - Pão de fermentação natural, com tomatinhos confitados, pesto de manjericão e parmesão; e Cheesecake de queijo de coalho - base de biscoito de castanha, com massa de queijo coalho e cobertura de doce de leite artesanal com crumble de castanha. Serviço: Seg a quarta, das 12h às 20h, qui a sáb, das 12h às 22h, e domingo, das 15h às 20h. Rua José Higino, 212 - Madalena- Recife. Contato: (81) 99602.1840 e @artisanocafe Aurora Café Sugestão do barista: Honey Cinnamon - Combinação perfeita do espresso com camada de