Arquivos Colunistas - Página 260 De 308 - Revista Algomais - A Revista De Pernambuco

Colunistas

Cônsul-geral comemora ano novo chinês no Recife

O Consulado Geral da República Popular da China no Recife realizou ontem a celebração do ano novo chinês e promoveu exposições fotográficas dos 40 anos da Reforma e Abertura da China e da Cinturão e Rota da Seda. Várias autoridades políticas estavam presentes, como a vice-governadora, Luciana Santos, o secretário de desenvolvimento econômico de Pernambuco, Bruno Schuambach, o vice-prefeito, Luciano Siqueira, e o presidente da Câmara dos Vereadores do Recife, Eduardo Marques. . "A política de Reforma e Abertura adotada pela China em mil novecentos setenta e oito tem trazido enormes resultados na construção chinesa, como também, criando grandes oportunidades para o desenvolvimento de outros países do mundo. Hoje, a iniciativa da construção do “Cinturão e Rota”, preconizada pela China, consiste exatamente em compartilhar com os povos do mundo as experiências chinesas e as oportunidades", afirmou a cônsul-geral Yan Yuqing em seu discurso. Ela destacou ainda que neste ano será celebrado o quadragésimo quinto aniversário do estabelecimento das relações diplomáticas sino-brasileiras. A festa contou com participação da Orquestra Criança Cidadã, do Maestro Spok e de passistas de frevo. A comunidade chinesa, incluindo a cônsul-geral, cantou em coro uma música típica do seu País. . A atuação do Consulado Geral instalado no Recife, além de de atividades mais burocráticas consulares, tem estreitado o relacionamento com as autoridades públicas locais e atuado para abrir oportunidades comerciais com o Estado de Pernambuco. No final do ano passado, inclusive, aconteceu um evento de negócios em Suape com empresários chineses e brasileiros. . . LEIA TAMBÉM Consulado da China no Recife agora sob a liderança de Yan Yuqing

Cônsul-geral comemora ano novo chinês no Recife Read More »

Gente & Negócios: Caruaru no Face em destaque

Um dos principais veículos de comunicação da capital do Agreste é o Caruaru no Face, que no ano passado alcançou o impressionante número de 100 milhões de visualizações (somando-se os dados de Facebook, Instagram e YouTube). A empresa, que é dirigida pelo jornalista João Henrique da Silva, nasceu com uma despretensiosa página no Facebook em 2012, quando o empresário atuava ainda no setor de confecções da cidade, ramo que ele deixou em 2015 para se dedicar exclusivamente ao projeto. Com o desempenho obtido nos dois últimos anos, os projetos para 2019 são de conseguir um investidor anjo para poder crescer com novos produtos comerciais. A ideia de transformar a página, que inicialmente só postava fotos da cidade, em um veículo de notícias veio da percepção do jornalista de que as notícias demoravam alguns dias para chegarem à TV ou aos poucos impressos da cidade. No Caruaru no Face o calor das notícias locais, típico do hard news, foi um diferencial. Outra característica do trabalho do Caruaru no Face é justamente a proximidade com os leitores e o engajamento. João explica que gerencia vários grupos de WhatsApp onde recebe notícias e denúncias da cidade. Além de publicar os acontecimentos de Caruaru, ele faz a ponte entre as queixas da população com as autoridades públicas do município - também pela rede social. O veículo é forte em cobertura de grandes eventos, o que é um dos seus principais braços de comercialização. "Trabalhamos forte hoje em cobertura de eventos, fazendo projetos para São João e Semana Santa, por exemplo. Mas com uma parceria de investimento teremos capital para trabalhar com outras áreas ao longo de todo ano. Com mais estrutura e gente, trabalhar para termos novos patrocinadores ao nosso lado", comenta o diretor da empresa que está instalada no empresarial do Armazém da Criatividade. Anteriormente, o Caruaru no Face era um dos projetos incubados nesse braço do Porto Digital na cidade do Agreste. Hoje a empresa possui 285 mil seguidores no Facebook, 70 mil no Instagram e tem 17 mil inscritos no Youtube. Esse destaque local já atravessou fronteiras. No ano passado o Caruaru no Face foi convidado para mostrar seu modelo de negócio e falar sobre como é fazer jornalismo local no Congresso Internacional de Jornalismo da Abraji (Associação Brasileira de Jornalismo Investigativo). . . UniFBV|Wyden oferece novos cursos de pós-graduação . O centro universitário UniFBV|Wyden inicia o ano com novidades na sua grade de pós-graduação. São sete novos cursos, seis na área da saúde e uma na área jurídica. Neste semestre, a instituição passa a oferecer especializações em Biomedicina Estética, Enfermagem em Urgências e Emergências, Saúde Mental Coletiva, Psicologia Clínica, Neuropsicologia, Nutrição Clínica, Direito Civil e Processual Civil. De acordo com o coordenador, Kenys Bonatti, os cursos têm duração de quatro semestres e valorizam o aprimoramento do ensino por meio da prática e contam com técnicas e equipamentos especializados. As inscrições estão abertas e podem ser feitas no site do UniFBV|Wyden (www.wyden.com.br/unifbv/cursos/especializacao). As aulas se começam em março. . . Shopping Patteo Olinda com novas operações em seu mix e novidades para 2019   . O mix de gastronomia do Shopping Patteo Olinda conta agora com quatro novas operações. São elas Bonaparte, Milanese Massas e Carnes, Lug’s e Le FU. Além disso, o mall recebeu as novas lojas da Simone Joias, multimarcas de joias, semijoias, aço e prata com mais de 50 anos de tradição no mercado, e da Planeta Bombom, especializada em doces e guloseimas. Também inauguraram no centro de compras os quiosques da Chilli Beans, Fábrica de Chocolate, Brasil Cacau e o espaço solidário do IMIP. Além disso, a superintendente Cristina Veiga adianta as novidades do shopping para 2019. “A rede Lojas Americanas, gigante do varejo brasileiro, firmou contrato e leva para o Patteo Olinda, ainda neste primeiro semestre, sua nova operação. O mall também receberá este ano uma agência do banco Bradesco e a primeira unidade do Faaca Boteco e Parrilla em Olinda, que tem previsão de inauguração para março e ocupará espaço na varanda gourmet do piso térreo”, afirma. Outra novidade é a abertura do acesso direto para o Hiper Bompreço, também prevista para o primeiro semestre. . . Moura Dubeux prevê lançar cinco empreendimentos em 2019 A confiança na melhora da economia e redução das taxas de juros e do volume de estoques devem ser os grandes puxadores do mercado imobiliário este ano. “Será o momento de reposição do mercado, com a retomada de lançamentos, e de opção de investimento com a compra de imóveis”, avalia Homero Moutinho, diretor da Moura Dubeux. Para este ano, a empresa prevê lançar cinco empreendimentos de alto padrão em Pernambuco. . . Investimentos e inaugurações em 2019 Coluna no dia 08 de janeiro Na primeira coluna Gente & Negócios do ano trazemos destaques de alguns empresários que comemoraram o ano 2018 e que entram em 2019 com novidades e investimentos. Após um ano turbulento, mas com alguns sinais de melhoras na economia, as expectativas empresariais parecem um pouco melhores. Trazemos notícias hoje da MRV, Latam Travel, Grupo Pontes, Blackninja e Sinalvida. . MRV chega no bairro de Boa Viagem em 2019 e comemora números do ano passado Diogo Lemos, gestor da MRV Engenharia, comemora os resultados obtidos em Pernambuco em 2018. No balanço dos últimos 12 meses, a construtora lançou cerca de 1,5 mil unidades do Minha Casa, Minha Vida no estado, com um Valor Geral de Vendas de mais de R$ 229 milhões. Para 2019 a MRV deverá lançar 1872 apartamentos no estado. “Um diferencial, sem dúvida, será a chegada no bairro de Boa Viagem com o primeiro lançamento da MRV na Zona Sul do Recife”, avalia o gestor da empresa, que já tem 39 anos de atuação no mercado. .   Latam Travel: Recife recebe primeira loja física do País para troca de pontos fidelidade O Aeroporto Gilberto Freyre/Recife recebe a primeira loja física da Latam Travel para troca de pontos fidelidade dos clientes. Essa é uma ação exclusiva de Pernambuco. A unidade ocupa uma área de 55 m², com a geração de

Gente & Negócios: Caruaru no Face em destaque Read More »

Bill Labonia: roteirista recifense une a paixão pela profissão à visão empreendedora

O consumo de conteúdos audiovisuais cresceu substancialmente no país, alavancado pelo sucesso e consolidação de serviços de streaming como a Netflix e o Prime Vídeo, da Amazon. Esse crescimento resultou na valorização de um profissional até então injustamente ignorado: o roteirista. Para falar sobre o assunto, conversamos com o roteirista pernambucano Bill Labonia, que lançará na capital pernambucana a primeira sala de roteiro do Nordeste, a Recife Writers Room. Bill Labonia pertence à nova safra de roteiristas brasileiros que encara seus projetos com uma visão empreendedora, mais comercial. Em dois anos como roteirista profissional, conquistou 21 prêmios internacionais em festivais como o de Berlin, Los Angeles e Cannes. No início deste ano levou o prêmio de melhor drama no Los Angeles Film Awards com o roteiro do longa Meu Velho Fusca. O pernambucano ainda compartilha seu conhecimento na área ministrando oficinas de roteiro por todo o Brasil. Como surgiu a paixão pelo roteiro? A paixão pelo cinema sempre esteve presente dentro de mim, desde o meu primeiro emprego aos 16 anos em uma locadora de VHS, onde assistia a filmes o dia todo e aprendia inglês com eles. Me formei em cinema porque queria ser diretor – como a maioria – e fiz uma especialização em direção na New York Film Academy, onde tive a oportunidade de dirigir filmes em película 16mm, uma experiência incrível. Queria ser diretor porque queria criar, mas depois de passar por várias áreas do cinema, como direção, direção de fotografia, assistente de direção, produtor de elenco, acabei descobrindo que minha paixão mesmo era criar histórias e não executá-las. Foi por isso que fui me especializar em roteiro no Canadá e é por isso que vivo de roteiro hoje. Eu amo o que eu faço. O que te incentivou a trabalhar na área? Minha mãe. Ela não é da área nem nada, nem formação tinha, mas quando eu inventava de ir pra outro país estudar cinema, ela dizia “vai, mas vá pra ser o melhor”. Minha mãe foi minha heroína, foi ela quem me ensinou a tomar voos altos e é graças a ela que tenho grandes asas hoje. Ela foi minha maior incentivadora e até hoje o que move minha carreira é fazer jus ao sacrifício que ela teve ao mandar o filho único pro outro lado do mundo perseguir uma carreira incerta em um idioma que não era o dele. Quer incentivo maior do que esse? É possível viver bem como roteirista no Brasil? Sim. Hoje eu vivo exclusivamente de roteiro. Não tenho nenhuma outra profissão. Claro que na área eu executo outras funções, como consultor, script doctor, revisor e tradutor. Tenho dois livros de roteiro auto publicados e também dou aulas e cursos. Existem várias oportunidades dentro da área de roteiro para quem quer ser roteirista além de ser empregado de uma produtora. Eu não sou empregado de ninguém, eu trabalho com as produtoras e não para elas. Na tua opinião, o fim do Ministério da Cultura pode mexer de alguma forma com o mercado do audiovisual, principalmente para os roteiristas? Não. O Ministério da Cultura não acabou, virou secretaria e suas atribuições continuam as mesmas. A Lei do Audiovisual foi estendida por mais 20 anos e até lá ninguém vai mexer nela. Existe muito terrorismo em torno desse assunto. Antigamente o Ministério da Cultura era junto com o Ministério da Educação. Lembra do MEC? Existem sim mudanças necessárias nas leis de incentivo. Esses recursos não podem e não devem ir para Luan Santana, Claudia Leite ou Wesley Safadão. As leis de Incentivo devem servir para incentivar novos artistas e não sustentar os já reconhecidos. Existe muita crítica de alguns profissionais do audiovisual em relação aos serviços de streaming. Um bom exemplo é o Festival de Cannes, que rompeu com a Netflix. O crescimento desse tipo de serviço pode ser positivo para roteiristas? Pode ser não, já é. A Netflix já anunciou o investimento em 10 séries brasileiras por ano na linha de financiamento de até 5 milhões de dólares. O streaming é só mais uma das milhares de portas que ainda vão se abrir. É preciso aproveitar as novas tecnologias e não as repelir. Cannes deu mole nesse quesito. Recentemente você lançou o projeto da Recife Writers Room, primeira sala de roteiro do Recife. Por que começar pela capital pernambucana? Porque temos em Pernambuco realizadores e cineastas fantásticos que são pouco reconhecidos nacionalmente. Nossa cultura é riquíssima e merece estar dentro de um polo que a valorize. Além de eu ser recifense e pernambucano, a intenção era quebrar um pouco o eixo Rio-SP e transformar o Nordeste em um polo de roteiro para a nova era do audiovisual que se aproxima. A era do cinema como profissão, do cinema como negócio. A época do cinema “pé no chão” passou. Estamos caminhando cada vez mais em direção à industrialização, o que não significa o fim do cinema de autor. Um depende do outro para sobreviver. Vai ter cinema pra todo mundo. Qual caminho o roteirista iniciante deve seguir para obter sucesso na profissão? Escrever todos os dias. Ler todos os dias. Estudar todos os dias. Participar de festivais para validar seu trabalho, usar prêmios para chamar a atenção da mídia e do mercado. Frequentar eventos de pitch e rodadas de negócio, fazer contatos e criar relacionamentos é muito importante. É preciso ser roteirista e empreendedor para sobreviver na nova era. Por isso o Roteirista Empreendedor é tão importante. Eu sou um dos poucos que ensina audiovisual como negócio e os mecanismos e funcionamento do mercado brasileiro e americano. A próxima geração de roteiristas formada pela Recife Writers Room vai revolucionar a cara do audiovisual brasileiro, pois serão mestres no storytelling e empreendedores ligados no mercado. Site oficial: Roteirista Empreendedor

Bill Labonia: roteirista recifense une a paixão pela profissão à visão empreendedora Read More »

Açúcar: um caminho por Gilberto Freyre - Por Raul Lody

Indicador de caminhos e provocador nas suas questões, Gilberto Freyre possibilita uma permanente e sempre atualizada leitura e compreensão sobre o homem situado no Trópico. Inovador, trata da cultura material integrada aos contextos da casa, na rua, no trabalho, privilegiando o que a cana sacarina oferece de referências integradas e integradoras desse homem que vai formando sua casa seus sentimentos, apontando processualmente o que é e como é esse ser chamado brasileiro. em dúvida, uma grande aventura essa da culinária brasileira e, em especial, o doce, tema tão próximo em vivência e em análise por Gilberto Freyre. Nordeste e Açúcar dois textos intercomplementados, que trazem a vida cotidiana da sua região, o seu Pernambuco e amorosamente o seu Recife. Gilberto recorre à história e traça na antropologia transgressora, nova, tendo na coragem de ampliar fronteiras seu traço autoral e de sensibilidade, enquanto fundante na ampla e complexa sobre o brasileiro. Para compreender processos de chegada, de fixação, de ações coloniais no Brasil, sem dúvida o açúcar é o caminho preferencial da ocupação e da formação social e cultural do brasileiro. Assim, Gilberto escolhe também um caminho: o caminho do açúcar. Gilberto Freyre em Açúcar: em torno da etnografia, da história e da sociologia do doce no Nordeste canavieiro do Brasil, com numerosas receitas raras de doces e bolos da região e, para efeitos de comparação, algumas de outras áreas brasileiras e outras tantas de Goa (Índia Portuguesa), reunidas e selecionadas pelo autor, resulta em um texto farto como se oferecesse um cardápio de opções, dizendo que o ato de comer é um ato global. Come-se com o corpo inteiro. Inicialmente come-se com os olhos, depois come-se com o olfato; come-se com o tato, come-se finalmente com a boca, com o prazer, de um sentido tão aguçado que já é um sentimento. Contudo, ainda se come-simbolicamente, comendo-se a cultura, comendo-se a história, a civilização e de uma certa maneira come-se também o homem, uma metáfora antropofágica, pois come-se os valores e os significados plenos do que é oferecido em alimento e diria ainda, come-se a si próprio, como em um contato quase litúrgico e profundo da intimidade do eu individual com o eu coletivo, a própria cultura. Comer, um ato biológico, indispensável e principalmente um ato simbólico, ritualizado, seguindo os padrões da cultura, das ofertas do meio ambiente, das maneiras de misturar, preparar e servir, sendo certamente o ato mais pleno do homem, somente comparado ao sexual. O açúcar adoçou tantos aspectos da vida brasileira que não se pode separar dele a civilização. Para os anos 30, época da primeira edição de Açúcar, um homem interessado por receitas de bolo, doces de frutas e mais ainda por papel de seda recortado como se fosse renda para enfeitar pratos, tabuleiros foi um verdadeiro escândalo; como um sociólogo na cozinha? Sim, na cozinha, na intimidade da casa e mais ainda, na intimidade de quem fazia a casa pulsar, o fogão funcionar, as receitas reviver, as vendas e ganhos nas ruas por mulheres em condição escrava, das sobremesas dos restaurantes populares, aos hábitos de comer e de beber em casa, na rua, no cotidiano e no tempo da festa. Assim, pioneiramente Gilberto Freyre já traçava seus múltiplos caminhos para interpretar, conhecer, documentar e especialmente interagir com o homem regional – homem nordestino – em parentescos onde cabia o sangue, mas principalmente cabia a alma coletiva do povo. Falar de fruta, de açúcar, de canaviais, de receitas de bolos, falar da alta importância das diferentes culinárias do Nordeste, auferindo valor patrimonial tão patrimonial como os açucareiros de Macau, os brasões dos barões, as armas dos heróis oficiais e épicos. Forma Gilberto Freyre um olhar sensível e antropológico perante o homem nordestino, vivendo e etnografando esse mesmo homem; homem tropical, bi-africanizado, criativo, reunindo na mesa o Ocidente e o Oriente do mundo. Adaptando receitas dos mosteiros medievais, incluindo o caju e a pitanga, frutas telúricas, bem como o coco verde, a manga, a jaca, a fruta-pão todas exóticas ou nacionalizando mesas com toalhas de linho e bordados, ampliando o uso de louças da China, ampliando o uso de louças de barro, de madeira, comendo na esteira, comendo de mão, ou partilhando doce de araçá com o Menino Deus no altar doméstico da casa-grande. Manifestando profundo entendimento sobre o que come, como come, quando come, formando cardápios, cozinhas, ampliando os pratos de milho do São João, quiabos e dendê dos Xangôs, bolo Souza Leão servido em porcelana fina, sarapatel de feira e de mercado, doces, tantos e variados doces de um Recife ungido de açúcar, como é ungido de rios e de praias. Gilberto Freyre oferece em sua obra civilizatória inúmeras opções para provar em textos consistentemente bem temperados, gostosos, como um diversificado e sedutor cardápio das relações sociais, da formação da cultura brasileira. Assim, profundamente inspirado em Açúcar de Gilberto Freyre venho realizando sistemático trabalho de antropologia da alimentação desde a década de 1970, vendo, vivendo e provando pratos, inteirando-me dos cotidianos, das festas, da religiosidade, vivendo o meu projeto brasileiro, comprometido com o brasileiro. Agora em 2019 o livro Açúcar de Gilberto Freyre celebra 80 anos da sua publicação.

Açúcar: um caminho por Gilberto Freyre - Por Raul Lody Read More »

Heineken apresenta novo posicionamento em primeira campanha de 2019

A marca Heineken apresenta o seu novo posicionamento “For a Fresher World” com o lançamento da primeira campanha da marca de 2019, “Trouble to Connect”. Protagonizada por uma brasileira e um inglês, o filme mostra um casal que se conhece em uma balada e não consegue se comunicar verbalmente por conta das diferenças de idiomas, porém, acaba se conectando pela música. Tendo como mote central a premissa de que as vezes falar não é necessário, a campanha mostra ainda o casal curtindo a noite acompanhados de uma Heineken. “Esta campanha é a primeira a contar com o novo posicionamento da marca”, explica a diretora de marcas premium da HEINEKEN Brasil, Vanessa Brandão. “A partir deste ano a marca deixa de utilizar a assinatura ‘Open Your World’ e será possível perceber tanto nas campanhas globais, como nos eventos idealizados localmente uma fresh perspective sobre uma verdade, fato ou acontecimento”, completa. “Esta nova campanha foi pensada e criada para mostrar uma nova perspectiva de um momento onde duas pessoas não conseguem se comunicar pela conversa mas percebem que, para se conectar, não necessariamente é preciso falar o mesmo idioma. Com o novo posicionamento, a Heineken quer trazer para as suas comunicações uma abordagem sempre inusitada e positiva sobre os acontecimentos do dia a dia”, ressalta Vanessa. Disponível em todos os canais digitais da marca, o filme também será veiculado na TV aberta e fechada, e contará ainda com ativações de OOH em praças estratégicas, como São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba, Porto Alegre, Brasília e Belo Horizonte. A nova campanha de Heineken é assinada pela agência de publicidade Publicis. Clique aqui para visualizar o filme “Trouble to Connect”.

Heineken apresenta novo posicionamento em primeira campanha de 2019 Read More »

Restaurante Entre Amigos O Bode completa 25 anos

O Entre Amigos O Bode, no Recife completou 25 anos. Na casa com capacidade para 600 pessoas, em Boa Viagem, os clientes colecionam mais do que experiências gastronômicas do lugar. Além da boa comida, para muitos frequentadores assíduos do restaurante a memória afetiva também acompanha os pedidos servidos no estabelecimento, carinhosamente apelidado de “Bode”, pelos mais íntimos. Seja na esticada com a cerveja gelada após a praia, na saída com os amigos ou nos encontros da família, o Entre Amigos O Bode faz parte de diversos desses momentos na vida dos recifenses. Mas não são apenas os nativos que frequentam a casa. Turistas de várias partes do Brasil e até mesmo de outros países também encontram no restaurante Entre Amigos O Bode, uma referência gastronômica em Pernambuco. Da tradicional carne de bode, especialidade da casa desde o início, à variedade de opções de pratos da culinária contemporânea, tudo é preparado com foco na qualidade dos ingredientes e no cuidado das especificidades de cada receita para atender aos diversos tipos de paladar dos seus clientes. E é justamente essa atenção no seu público que fez com o Entre Amigos O Bode realizasse, ao longo de duas décadas e meia, algumas ações e inovações na sua atuação. Estar mais próximo dos clientes e oferecer experiências diferenciadas foi o que fez os sócios do restaurante expandirem os negócios para duas novas casas: a unidade no bairro do Espinheiro (2003), zona norte da cidade , e o restaurante Entre Amigos Praia (2013), especializado em frutos do mar, em plena Avenida Boa Viagem. Na cozinha da casa que deu origem a tudo, em Boa Viagem, os tradicionais pratos com o caprino e as receitas regionais são os carros-chefes do cardápio, mas há sempre espaço para novidades, de acordo com as tendências gastronômicas reais, livres de modismo. Por isso, o restaurante Entre Amigos O Bode implementou a culinária japonesa e, mais recentemente, as Parrillas, entre as opções servidas nessa unidade. COMEMORAÇÃO - Diante de tantos anos de relacionamento com seus clientes e como forma de agradecer pela preferência e pelo reconhecimento, o restaurante Entre Amigos o Bode, preparou algumas ações e promoções específicas na comemoração dos seus 25 anos. Durante todo o mês de janeiro, o cliente que contar sua história vivida no restaurante, através das redes sociais da casa, ganhará 10% de desconto no total da conta. A melhor história terá uma grande surpresa que será revelada nos stories das redes sociais do restaurante, no final do mês. Já no próximo dia 16 de janeiro (quarta-feira) , o cliente que estiver no Entre Amigos O Bode Boa Viagem ou no Espinheiro e postar uma foto em suas redes sociais com a moldura dos 25 anos, usando a #bode25anos terá 25% de desconto no total da conta. UM POUCO DE HISTÓRIA – Quando o garçom Raimundo Dantas decidiu deixar o restaurante onde trabalhava para comprar, em sociedade com sua irmã e seu cunhado, uma banca de revistas em um ponto privilegiado no Bairro de Boa Viagem, zona sul do Recife, não imaginava que aquele seu primeiro passo como empreendedor o levaria tão longe. Contando com o capital compartilhado dos seus novos sócios, o casal Roberto Farias e Joana Darc, e com o fato do ponto comercial estar localizado em uma rua onde muitos passavam no trajeto de ida e volta para a praia, Raimundo incorporou outros produtos além de publicações na sua banca. A cerveja gelada e a carne de bode trazida do interior da Paraíba, cujo transporte e os cortes estavam sob a supervisão do Roberto Farias, na época técnico agropecuário, começaram a ganhar destaque no estabelecimento e a banca virou bar. O bar virou restaurante. E, a partir daí, segue toda a trajetória de sucesso desses 25 anos fazendo amigos e compartilhando histórias.

Restaurante Entre Amigos O Bode completa 25 anos Read More »

Coxa Coxinha abre primeira unidade no Recife

Os apaixonados por coxinha agora contam com uma nova rede especializada na iguaria. O Coxa Coxinha, empreendimento baiano, chegou ao Recife e instalou sua primeira franquia no Plaza Shopping, no bairro de Casa Forte. O quiosque da marca, que fica no piso L1 do mall, já está atraindo, nos primeiros dias após abertura, clientes interessados em conhecer a variedade de sabores da “coxinha de caixinha”. O diferencial do Coxa Coxinha é a combinação de massa, recheio com ingredientes diferenciados e generoso, além do uso de uma farinha especial para empanar, que absorve 70% menos óleo. O resultado é um salgado saboroso e crocante. Entre os sabores se destacam a coxinha de frango cremoso e a de carne seca com catupiry empanada na tapioca. Elas são responsáveis por 40% e 30% dos pedidos do público, respectivamente. Mas também há outros recheios, como de gorgonzola com tomate seco, calabresa com queijo, alho-poró com cream cheese e bacon, queijo coalho com orégano e de kibe. A marca também trabalha com sabores surpresa a cada dois meses como, por exemplo, a coxinha de pizza, com recheio de catupiry, queijo, presunto e orégano. “Já apresentamos coxinha com recheio de palmito com catupiry em massa de espinafre, empanada no Doritos, recheio de carne de sol acebolada em massa de abóbora e com recheio de Nutella, entre outros”, comenta Renata Martins, diretora do Coxa Coxinha. Ela explica que a equipe de produção, que é toda realizada em uma fábrica da marca em Salvador, está sempre escutando os clientes, testando sabores e buscando novidades para surpreendê-los. Outro diferencial é que as coxinhas do Coxa Coxinha custam o mesmo valor independente do sabor. Elas são comercializadas em porções de 4 unidades (R$ 6,00), 8 unidades (R$ 12,00) e 20 unidades (R$ 24,00). Também há o sabor do dia, que custa R$ 5,00, R$ 10,00 ou R$ 20,00, a depender do tamanho escolhido para a porção. O cardápio também inclui pão de queijo e combos das coxinhas com refrigerante e com batata-frita super sequinha. Outra opção são as caixinhas de uma outra iguaria que também desperta paixões: o churro de doce de leite. As caixinhas da sobremesa têm a mesma quantidade e custam o mesmo valor das coxinhas. Também é possível levar as coxinhas do Coxa Coxinha para casa, para serem preparadas no forno ou no air fryer. No quiosque do Plaza Shopping é possível comprar uma caixinha com 15 unidades de coxinhas congeladas por R$15,90. Neste fim de ano, o quiosque também está recebendo encomendas de kits com 50 coxinhas/quibe (2 sabores) e 20 churros, por R$ 72,00; e com 75 coxinhas/quibe (2 sabores) e 25 churros, por R$ 98,00. As porções rendem para sete e 10 pessoas, respectivamente. Para abrir uma franquia, segundo Renata, é preciso investir de R$ 100 mil a R$ 120 mil, a depender dos custos da região onde será implantada. A perspectiva de retorno do investimento é de 14 a 18 meses. No quiosque do Recife, quatro empregos diretos estão sendo gerados. Em Salvador, a marca emprega outros 18 funcionários. PERSPECTIVA - O Coxa Coxinha começou suas atividades em 2015 como um food truck em Salvador e a perspectiva de fazer a melhor mini coxinha do mercado. O foco inicial era a participação em eventos e feiras gastronômicas. A ideia deu tão certo que, em 2017, venceu uma disputa entre os negócios mais franqueáveis da Bahia e recebeu consultoria do Sebrae para estruturá-lo para expansão. Em agosto do mesmo ano, abriu o primeiro dos três quiosques em centro de compras na capital baiana (Shopping Barra). Hoje, também conta com quiosques nos shoppings Bela Vista e Paralela e uma delivery store, situada no bairro do Rio Vermelho. Em outubro de 2018, o negócio mostrou-se apto para crescer no formato de franquia. “O Recife é um projeto piloto e o Plaza Shopping tem um público muito parecido com o do Barra Shopping, onde abrimos nosso primeiro quiosque e fomos bem-sucedidos”, comentou Renata. A partir da experiência na capital pernambucana, a empresa pretende abrir outras unidades nas capitais nordestinas e do Sudeste do Brasil. O negócio é comandado no Recife pelos empresários Társia Fonseca, Thomaz Pereira e Phillipe Pereira. “Escolhemos o Coxa Coxinha por ser uma coxinha de verdade, ter um mix de produtos diferenciados e saborosos, de alta qualidade, que atendem ao nível de exigência do público da região. Nossa expectativa é expandir para outros locais e também montar operações temporárias em eventos”, comentou Társia. Em breve, o quiosque do Plaza Shopping vai começar a operar com delivery, via Uber Eats e Rappi.

Coxa Coxinha abre primeira unidade no Recife Read More »

Descumprindo promessas

Sair das redes sociais será uma das promessas que farei neste final de ano e que, certamente, não cumprirei no ano novo. Também não cumprirei a promessa de comer menos doces e de não exagerar no sal. Visitar mais a família – mãe, vó e tios – será prometido, mas o resultado eles já conhecem: no máximo, um almoço por semestre. Fazer mais exercícios também estará na lista de promessas, como sempre. Sei que não cumprirei novamente, mas prometerei mesmo assim, para não perder a tradição. Chegamos ao último mês de um ano que parece ter iniciado ontem. O tempo voou. Num piscar de olhos, 2018 terminou. Na infância o tempo passava mais lentamente. Minhas férias na praia duravam um mês. Mas pareciam durar uma década e não terminavam assim tão de repente. Hoje, nem sei o que são férias. As promessas feitas no final de 2017 ainda estão aqui, fresquinhas, na mente. Entrar na academia, fazer crossfit, viajar bastante, reunir os amigos, dar mais tempo aos filhos. Nada disso eu cumpri. Estou inadimplente com meus projetos pessoais e, provavelmente, já com tudo o que vier pela frente. No próximo ano, nada vai ser diferente. 2019 será como sempre. Um oceano de inadimplemento. Talvez se eu fixasse uma multa diária pelo descumprimento de promessas de ano novo tomasse vergonha na cara. Acho que fazer um contrato seria uma boa. De um lado, eu, e do outro, eu mesmo. Deus é testemunha e minha mulher fiadora: “Cadê? Tu não dissesses que ia fazer isso e aquilo? Como é que é? Vai ou não vai tomar vergonha nessa cara? Levanta desse sofá, murrinha!” Certamente continuarei trabalhando bastante, comerei frituras, não ganharei dindin, não viajarei bastante, não darei tempo aos filhos. Deus e minha mulher sabem que a realidade é esta. Porque me conhecem o suficiente. Não tenho palavra. Não sou bom em cumprir promessas. Então melhor aceitarmos essa cruel realidade. As sete ondas que pularei na noite de ano sorrirão da minha cara, espalhando espumas de descrença na areia branca de alguma praia pernambucana. Se mandar uma oferenda a Iemanjá, retornará com bilhete: “valei-me, você de novo! Não aguento mais. É verdade esse bilhete!” Minhas promessas pouco importam para todos nós. As que importam mesmo são as de Bolsonaro. Que ele possa cumprir todas elas ou, quem sabe, descumprir algumas para o bem do Brasil. Essas coisas de colocar armas na mão da população, extinguir Ministério do Trabalho ou acabar com o programa “mais médicos” bem que poderiam ser descumpridas. Poderia ensinar ao presidente como não cumprir promessas. Eu daria um bom político. Neste caso, faria um bem danado ao Brasil. Que 2019 seja um ano melhor para todos nós. Feliz ano novo, meus amigos!

Descumprindo promessas Read More »

Resíduos que geram negócios

Especializada no tratamento de resíduos do segmento de saúde, a empresa pernambucana Brascon Gestão Ambiental em apenas dois anos praticamente quadruplicou o faturamento e aumentou em 10 vezes o número de pontos de coleta. A chegada dos novos sócios com experiência em uma multinacional do segmento, Miguel Gastão e Clarice Ludmer, e o investimento de R$ 10 milhões mudaram o patamar da então pequena empresa que se tornou a segunda do País em cobertura geográfica. De uma atuação mais tímida entre 2010 e 2016, quando contava com poucos clientes de Pernambuco e de Sergipe, hoje a Brascon tem clientes públicos e privados em quase toda a região Nordeste. A operação da empresa já está presente na Paraíba, Rio Grande do Norte e Bahia, além de prospectar a entrada, em breve, no mercado cearense. “Nosso setor não teve queda no período da crise. Além do mercado de saúde estar em expansão, nosso crescimento aconteceu também pelo aumento da regulamentação da coleta nos hospitais e clínicas”, afirma Clarice Ludmer, sócia e diretora comercial e administrativa da empresa. Hoje todas as unidades de saúde precisam contratar serviços especializados de coleta, transporte, tratamento e destinação dos seus resíduos. Além dos hospitais e postos de saúde, na cartela de clientes da Brascon estão laboratórios, clínicas, veterinários, salões de beleza, estúdios de tatuagem e consultórios. “Qualquer estabelecimento que gere resíduos potencialmente contaminados (com sangue, pele ou de medicamentos vencidos, por exemplo) necessitam de tratamento”, afirma o sócio e diretor operacional e financeiro, Miguel Gastão, que também é presidente da Câmara Setorial de Resíduos Especiais da AD Diper. Os maiores clientes da empresa são a Prefeitura do Recife, o Imip e o Hospital Santa Joana. Os novos clientes captados nos últimos dois anos fizeram a empresa saltar de aproximadamente 400 pontos de coleta em 2016 para cerca de 4 mil pontos em 2018. Com mais clientes, a empresa ampliou também a quantidade de funcionários, passando de 30 empregados em 2016 para fechar este ano com 100 pessoas trabalhando. A empresa possui hoje cinco unidades de tratamento, sendo três em funcionamento, uma em construção e uma aguardando a licença para operação. Além disso, foram adquiridos 22 caminhões nos últimos dois anos para atender o crescimento da demanda de serviços. “Após um período de estruturação e investimento, agora o foco é fechar novos negócios. Temos a expectativa de dobrar o faturamento em 2019”, declara Clarice. Atualmente a Brascon responde por 60% da fatia desse mercado em Pernambuco e 50% em Sergipe. Além do investimento robusto em infraestrutura e pessoal e do trabalho forte do setor comercial, o crescimento da empresa na participação do mercado regional se deu em razão da expertise desenvolvida para atender alguns problemas da prestação de serviços do setor. “Conhecíamos os gargalos do mercado e atuamos para ter excelência nessas áreas. Promovemos um atendimento personalizado, próximo dos clientes, com qualidade na prestação dos serviços, precisão dos controles e atrelado a 100% das legislações vigentes”, declarou Miguel. DIFERENCIAL Outro diferencial oferecido pela Brascon é oferecer treinamento para melhorar a segregação dos resíduos nos grandes clientes e evitar acidentes de trabalho, com capacitação mais técnica. Para os de menor porte, a empresa oferece um suporte imediato para necessidades mais urgentes. “Ter rapidez no atendimento é um grande diferencial do nosso trabalho”, aponta Clarice. Uma das novidades da empresa para o início de 2019 será oferecer um aplicativo de controle da coleta dentro do Portal do Cliente. No app eles poderão rastrear os processos, acompanhar a quantidade de material coletado e o acesso a documentação e faturamentos. Além do trabalho profissional interno, o cenário externo também é promissor para a Brascon. Com o aumento da fiscalização das irregularidades e a própria ampliação do conhecimento das empresas sobre a necessidade desse serviço, há um horizonte de oportunidades de expansão para as poucas corporações que conseguiram desenvolver o know-how para atuar neste segmento. *Por Rafael Dantas, repórter da Algomais (rafael@algomais.com)    

Resíduos que geram negócios Read More »

UNIFBV é o melhor Centro Universitário segundo INEP

O Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anisio Teixeira (INEP), é uma autarquia federal vinculada ao Ministério da Educação, divulgou o Índice Geral de Cursos. Segundo o ranking, o Centro Universitário UniFBV | Wyden foi considerado o melhor entre as instituições de ensino superior com nota 4 dentro do estado de Pernambuco. “É com orgulho que estamos colhendo o fruto de um trabalho feito com dedicação e muito emprenho, valorizando a qualidade do ensino em sua excelência”, ressalta o reitor Stephan Felippo. Como meta para 2019 a instituição busca a consolidação núcleo de saúde incluindo a parceria com o Real Hospital Português, incluindo alem dos cursos de saúde estágios para alunos de Gastronomia e Hotelaria; expansão de base de alunos; aumento de portfólio principalmente em cursos de pós graduação; ampliação do campus; a médio longo prazo expansão dentro da Região Metropolitana do Recife e ampliação atuação em Ensino a Distância (EAD).

UNIFBV é o melhor Centro Universitário segundo INEP Read More »