Arquivos Colunistas - Página 283 De 298 - Revista Algomais - A Revista De Pernambuco

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O fim da era dos consoles?

Essa é minha história, mas tenho certeza de que representa muitos gamers. Gostaria de dizer que meu primeiro console de games foi um Atari, mas não peguei o clássico. Por outro lado, vivi a era de ouro dos consoles que moldaram minha geração, como Master System, Super Nintendo e Nintendo 64. Sinto forte o sabor da nostalgia ao me lembrar dos cartuchos dessa geração. Tenho certeza de que quem não pegou essa era sente o mesmo que sinto em relação ao Atari. Sempre vivi uma relação de amor com os consoles de jogos, mas nem sempre me dei bem. Fui um dos que experimentaram comprar um Dreamcast e ter o gosto amargo de ver seu investimento dar errado com a descontinuidade do sistema. Passei anos apostando em computadores como consequência da decepção até que consegui comprar um PS2. Fã de futebol que sempre fui, jogar Winning Eleven era regra há cerca de uma década. Passada essa experiência que me colocou de volta na trilha dos consoles, parti para um Xbox 360 em meio às dúvidas sobre seus defeitos técnicos. Hoje, posso dizer que foi minha melhor experiência. Comecei a jogar online e a ter acesso a uma biblioteca de jogos que não decepcionava e conhecer um dos melhores controles já feitos. O preço do PS4 e a relação de amor com o console da Microsoft me levaram a comprar um Xbox One, e convencer vários amigos a fazerem o mesmo. Tive muitas alegrias com essa última escolha, mas venho – assim como grande parte da comunidade – desconfiado dos rumos que o sistema seguiu. Hoje, a quantidade de amigos que trocam o Xbox One pelo PS4 só cresce. Chegamos então à pergunta que me levou a escrever essa coluna. Ainda existe espaço para consoles no nosso mercado? Minha primeira resposta seria SIM!!! Afinal, sou apaixonado por eles. Mas a dura verdade é que os consoles estão, cada vez mais, parecidos com PC Gamers. Não é minha intenção entrar em méritos gráficos no momento. (Sim, PC sempre será mais potente), mas essa geração serviu para acabar com dois dos grandes méritos dos consoles. Com a convergência de conteúdos, um console faz muitas coisas – Não somente rodar jogos. Não à toa, a Microsoft coloca elementos do Windows 10 no Xbox One. A Sony inaugurou uma nova tendência que promete distanciar os consoles ainda mais de seu histórico. Hoje, existem versões do PS4 e PS4 Pro. A diferença? As configurações. Na teoria, rodam os mesmos jogos, mas com frame rates e resoluções diferentes. A Microsoft já anunciou que lançará neste ano o Project Scorpio, com a mesma proposta. Ou seja, escolher um console está virando o mesmo de escolher um PC Gamer, com configurações distintas, dependendo de quanto você pode pagar. Não bastasse isso, com a velocidade de atualização desses aparelhos, podemos acabar caindo no mesmo problema do PC e ter que trocar constantemente de equipamento para rodar todos os lançamentos. Ainda não estou pronto para bater o martelo e dizer que a era dos consoles acabou, mas é bom nos prepararmos para isso. Não parece estar muito distante, ainda mais com a evolução das placas gráficas para notebooks. O que resta para nós – amantes de consoles – é aproveitar ao máximo os aparelhos que possuímos e torcer para que não entremos em uma corrida por upgrades a cada três anos. Hoje, o risco dos consoles virarem novas lembranças nostálgicas me parece bem real.

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Governo de Pernambuco convoca 1.322 aprovados no concurso da PM

O governador Paulo Câmara determinou a convocação imediata de 1.322 candidatos aprovados no concurso público para Soldados da Polícia Militar de Pernambuco, para matrícula no Curso de Formação e Habilitação de Praças da Polícia Militar. Participam dessa etapa os candidatos aprovados no exame de habilidades e conhecimentos, de aptidão física, avaliação psicológica e julgados aptos nos exames médicos. O chamamento foi publicado no Diário Oficial (DO), pela portaria conjunta assinada pelos secretários Milton Coelho (SAD) e Ângelo Gioia (SDS). Também consta a lista completa dos convocados, que pode ser conferida através do link: http://200.238.105.211/cadernos/2017/20170418/1-PoderExecutivo/PoderExecutivo(20170418).pdf Cada candidato deverá apresentar, no período de 02 de maio a 02 de junho de 2017, a documentação prevista no Edital e protocolá-la no Campus de Ensino Mata, localizado na BR 408, Km 76,5, Paudalho/ PE, das 08 às 12 horas, que será analisada para confirmação das matrículas e início do curso de formação. Após a conclusão do curso na Academia de Paudalho, os novos Praças entrarão em serviço até dezembro deste ano.

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Velozes e Furiosos: franquia mostra que não perdeu a força

A morte de Paul Walker em um trágico acidente quando voltava de um evento beneficente levou muitos fãs e até o próprio Vin Diesel a questionar o futuro da franquia Velozes e Furiosos. A fatalidade aconteceu em 2013, no mesmo período em que o ator concluía as gravações do sétimo filme da saga. O roteiro precisou ser reescrito e algumas cenas com Walker geradas com o auxílio de computação gráfica no estúdio do diretor neozelandês Peter Jackson. Impulsionado pela comoção dos fãs, o filme se tornou a terceira maior bilheteria da história do cinema, com a marca de US$ 1,520 bilhão. Ainda que tenha lotado salas de cinema mundo afora, tornou-se inevitável a questão: o que seria da franquia sem um de seus principais atores? Após o hiato de dois anos, a pergunta poderá, enfim, ser respondida. Tal qual um motor turbinado, chega aos cinemas Velozes e Furiosos 8, provando que a equipe de Dominic Toretto ainda não perdeu sua força. Na nova aventura, a relação de amizade e confiança entre Dom (Vin Diesel) e o grupo será profundamente abalada. Após ser chantageado por Cipher, a bela vilã interpretada pela ganhadora do Oscar, Charlize Theron, Dom tomará a difícil decisão de trair os amigos durante uma missão. A partir daí a equipe terá a dura tarefa de caçar aquele que por muito tempo os liderou. Segue-se, então, aquilo que todo fã da série gosta de ver: perseguições, manobras engenhosas, grandes explosões e até (acredite!) uma incrível chuva de carros! Desta vez, o humor é melhor explorado pelo roteiro, diferente do longa anterior, que teve todo um quê de comoção devido a morte de Paul Walker. Dwayne Johnson e Jason Statham aparecem nas sequências mais engraçadas. Interessante observar como seus personagens ganharam força na franquia. Eles também são responsáveis pelas melhores cenas de ação, aquelas que não precisam de muita pirotecnia, inspiradas em clássicos do gênero, como os filmes de Chuck Norris e Steven Seagal. Aos que não se consideram fãs, a dica é não levar o filme tão a sério e tentar seguir de "carona" na história. “Não levar o filme a sério" será até bem fácil, se considerarmos cenas como a da bola de demolição gigante que sai destruindo tudo o que surge pela frente ou aquelas que mostram manobras capazes de romper qualquer lei da Física. Foi assim que resolvi encarar a história, que me proporcionou bons momentos de diversão. Velozes e Furiosos 8 mantém a essência dos outros filmes da franquia: uma história fácil de digerir, turbinada por muita ação e adrenalina. Sem dúvida estará na lista dos melhores filmes de ação do ano. *Por Wanderley Andrade, jornalista e crítico de cinema

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CCXP: Pernambuco é Geek - Por Ivo Dantas

Começa nesta quinta-feira (13) a primeira edição da Comic Con Experience (CCXP) no Recife. Conhecida internacionalmente por sua edição anual, em San Diego, nos Estados Unidos, a Comic Con desembarcou com sua versão mais enxuta em São Paulo, em 2014, atraindo milhares de fãs e provando que o Brasil tem um grande mercado de consumidores geek. Pernambuco recebe o evento tentando utilizar o know-how adquirido após sediar algumas edições da Campus Party Recife, evento que também era restrito ao território paulista até alguns anos. Mesmo em meio ao momento pessimista que o Brasil vive, conseguir ser sede de um evento com o porte da CXXP mostra que Recife entrou definitivamente no roteiro geek mundial. Geograficamente, faz todo sentido trazer para a capital pernambucana, atraindo fãs de Estados mais distantes de São Paulo, garantindo um novo público e preservando parte da exclusividade das edições paulista e recifense. Com a programação espalhada pelas redes e ruas da cidade, podemos dizer que, para uma primeira edição, a CCXP Recife está no caminho certo para entregar um evento que agrade os fãs. É bem verdade que uma parte importante das atrações de impacto são de produtos do Netflix, que conseguiu garantir um peso internacional a versão nordestina. Recentemente lançadas e rodeadas de polêmicas, as séries 13 Reasons Why e Punho de Ferro contaram com alguns de seus principais personagens no Centro de Convenções. Vale um destaque ainda para a grande quantidade de quadrinistas na programação. Temos um cenário de HQs que nunca deixa de angariar geeks e nerds. Em tempos da digitalização quase total, de uma cultura do movimento, da transposição dos quadrinhos para a TV e o cinema, abrir espaço para que mais jovens tenham contato com as pessoas que mantém a indústria viva é bastante positivo. A programação conta ainda com a presença de diversos Youtubers do cenário nacional, que sempre arrastam fãs por onde passam. No mais, resta torcer para que a versão pernambucana da CCXP deixe um sabor de quero mais nos fãs que passarão pelo Cecon ao longo dos próximos dias. Somente assim para garantir que o evento retorne, cada vez mais forte, se consolidando no calendário Geek nacional. Os fãs nordestinos merecem.

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Ser Geek é indicar tecnologia para amigos e família (Parte 3)

Chegamos ao terceiro e último post com dicas de tecnologia.  Espero que você tenha gostado das sugestões anteriores, de computadores e tablets. Hoje, falaremos um pouco sobre smartphones. Não há dúvidas de que, assim como no mundo dos tablets, a Apple foi a grande responsável por revolucionar o mercado de celulares. O iPhone trouxe uma nova forma de interatividade, voltada para a tela sensível ao toque. Hoje, é praticamente impossível imaginar um celular sem esse recurso. Não à toa, a Samsung ganhou destaque recentemente ao anunciar o Galaxy S8, novo top de linha da marca. O novo aparelho aposta em uma tela infinity, com bordas praticamente inexistentes. É bem verdade que a tendência não é exclusividade da marca sul-coreana. Ao longo dos próximos anos, as telas devem ocupar cada vez mais espaço, chegando, inclusive, a ocupar as traseiras de alguns celulares. Mas por que o destaque para o Galaxy S8? A Samsung rivaliza diretamente com a Apple pelo troféu de marca premium do mercado de smartphones. Não bastasse isso, o desastre do Galaxy Note 7, com baterias explodindo e recall, colocou uma aura de dúvidas sobre a marca. Para completar, líderes da empresa foram presos acusados de fazer parte de um escândalo de corrupção, que abalou a Coréia do Sul. O novo aparelho é a esperança de novos ventos para a imagem da marca. Abaixo, três sugestões de aparelhos. Volta por cima? Lançado recentemente, o Galaxy S8 tem tela que ocupa praticamente toda a frente do aparelho, leitor de íris para desbloqueio, processador rápido, o novo assistente pessoal da Samsung, Bixby, entrada auxiliar para fone de ouvido, Bluetooth 5.0, que possibilita mais de um aparelho conectado, dentre outras novidades.   Em time que ganha... Desde o falecimento de Steve Jobs que a Apple vem patinando em suas decisões. É difícil ficar em cima do muro quando o assunto são os produtos da marca. Ame-o ou Deixe-o. A geração atual recebeu muitas críticas por deixar de fora carregamento sem fio e entrada auxiliar. Mas para quem gosta de fotos, sua câmera continua sendo uma das melhores do mercado. O iOS, apesar de suas limitações, tem aplicativos e estabilidade que justificam a paixão de muitos consumidores.   Em tempos de crise Tá apertado por causa da crise? Pode ir de Moto G5 sem peso na consciência. Pode não ter todos os recursos das opções anteriores, mas também custa praticamente um terço dos preços de seus concorrentes. Nesta versão, o aparelho trouxe uma traseira em metal, com leitor de digitais e bateria removível. A câmera dá conta do recado para quem não é muito exigente ou vai utilizar os filtros do Instagram. Uma boa ideia para quem está com o orçamento apertado, mas não abre mão da qualidade.  

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"A Cabana", do livro para os cinemas (por Wanderley Andrade)

Ele já esteve no topo da lista dos livros mais vendidos do New York Times. Vendeu mais de 18 milhões de exemplares em todo o mundo. Os números são prova concreta do sucesso editorial de "A Cabana", livro do canadense William P. Young. E seguindo o curso comum aos grandes best-sellers, chegar às salas de cinema seria apenas questão de tempo. O êxito da obra, claro, despertou o interesse de grandes produtores e atraiu importantes atores de Hollywood para o elenco. Chegou, enfim, o dia. Estreia hoje nos cinemas a comovente história de redenção e perdão que conquistou leitores de todo o mundo. Mackenzie Allen Philip conheceu o sofrimento ainda na infância. Seu pai vivia a contradição de exercer a função de presbítero na igreja do bairro e ser alcoólatra. Batia com frequência na mãe de Mack. A situação fez brotar em seu coração uma grande revolta, que o levou a uma difícil decisão. O tempo passou e Mack conseguiu reconstruir a vida. Casou com Nan e teve com ela três filhos, Josh, Kate e Missy. Mas a névoa da dor pairou outra vez sobre Mack: durante um acampamento de fim de semana, a pequena Missy desaparece. Horas depois, uma equipe de buscas da polícia localiza uma cabana e nela, um vestido sujo de sangue. Desde então, nada mais fora encontrado. Mack passa a carregar nos ombros o peso da culpa por nada ter feito para evitar a morte da filha. O tempo passou, menos a dor que continuava ferindo sua vida tal qual um espinho dilacerando a carne. Até que o improvável acontece para mudar esse quadro de sofrimento. Mack recebe uma suposta carta de Deus. Nela, um convite para uma conversa na, até então, infeliz cabana. Lá, ele encontrará, literalmente, o Pai, o Filho e o Espírito Santo. O encontro com a trindade mudará por completo sua vida. Servirá de bálsamo para cicatrizar não apenas as feridas provocadas pela perda da filha, mas também para apagar um passado mergulhado em traumas. O elenco é composto por grandes nomes do cinema mundial e outros não tão conhecidos. Sam Worthington, protagonista do grande sucesso "Avatar", com uma boa atuação encarna Mack. A ganhadora do Oscar de melhor atriz coadjuvante em 2012 pelo filme "Histórias Cruzadas", Octavia Spencer, interpreta Deus. Antes que surja qualquer dúvida, caro leitor, na história, Deus se apresenta para Mack no corpo de uma mulher, artifício usado para quebrar a barreira negativa associada à figura masculina paterna, fruto da infância de traumas do protagonista. Completam o elenco o ator israelense Aviv Alush, que faz o papel de Jesus, a atriz japonesa Sumire como Sarayu (na verdade, o Espírito Santo), o cantor de música country, Tim McGraw, que aqui interpreta o melhor amigo de Mack e, por fim, a atriz brasileira Alice Braga, que surge na história como a Sabedoria. O primeiro terço da história é contado de forma não-linear, através de flashbacks. Escolha mais que acertada, que dá dinamismo à narrativa. Mas a partir da segunda parte o bom ritmo do início é arrefecido. Os longos diálogos de Mack com Deus, Jesus e Sarayu, apesar de importantes para o avançar da trama, tornam a narrativa mais lenta. Falhas técnicas à parte, "A Cabana" é uma boa opção para quem procura um filme para assistir junto à família. A história faz da dor matéria-prima para uma bela mensagem de redenção e perdão. *Wanderley Andrade é jornalista e crítico de cinema

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Confira 6 concursos abertos com vagas para Pernambuco

Ao todo são 1.127 vagas em disputa em sete concursos abertos em Pernambuco. Além das prefeituras de Camaragibe, Paulista, Orobó, Quixaba e Agrestina, destacamos também os concursos da UFRPE e da Secretaria de Defesa Social. Confira quais as oportunidades e as datas de cada seleção. Prefeitura de Paulista Vagas: 149 Oportunidades: Nível fundamental (Motorista, Auxiliar de Serviços Gerais e Cozinheira), nível médio (Recepcionista, Educador Social, Facilitador de Oficinas, Supervisor Administrativo, Coordenador de Núcleo, Supervisor Operacional, Técnico em Manutenção e Agente Social e Auxiliar de Arquivo/ Entrevistador), nível superior (Coordenador, Assistente Social, Psicólogo, Pedagogo e Advogado). Salários: Até R$ 2.100 Inscrições: dias 30 e 31 de março de 2017 no Centro de Referência Especializado de Assistência Social (CREAS): Avenida Claudio Gueiros Leite, nº 2000, Janga, Paulista). Baixe o edital: Seleção da Prefeitura de Paulista Prefeitura de Camaragibe Vagas: 60 Oportunidades: Psicólogo, Assistente Social, Pedagogo, Advogado, Sociólogo, Assistente Social; Educador Social; Auxiliar Administrativo Nível I (Digitador); e Auxiliar Administrativo Nível II. Inscrições: Salários: R$ 937 a R$ 1.750 Baixe o edital: Seleção da Prefeitura de Camaragibe Prefeitura de Agrestina Vagas: 749 Oportunidades: Professores (áreas de Pedagogia, Letras, Inglês, Artes, Educação Física, Religião, Matemática, Ciências, Geografia e História); fisioterapeuta, nutricionista, Advogado, Auxiliar de Serviços Gerais; Assistente Administrativo; Motorista; Monitor; e Vigilante, agente Comunitário de Saúde, auxiliar de Serviços Gerais, Agente de Endemias, Assistente Administrativo, Motorista, Pedreiro, Vigilante e Técnico em Enfermagem. Assistente Administrativo, Auxiliar de Técnico em Contabilidade, Biólogo, Engenheiro Ambiental, Serviços Gerais, Contínuo, Fiscal de Tributos, Motorista, Vigilante, Advogado, Assistente Social, Digitador, Orientador Social, Pedreiro, Operador de Máquinas Leves/Pesadas, Técnico em Agropecuária, Tratorista, Veterinário, Recepcionista, Arquiteto, Coveiro, Eletricista, Engenheiro Civil, Mecânico, Técnico em Informática e Agente Social. Inscrições: Entre 21 a 24 de março (candidatos sem deficiência). De 27 a 28 (candidatos portadores de deficiência). Das 7 até às 13 horas, na Secretaria de Administração (Rua Capitão Manoel Matulino, nº21, Centro, Agrestina). Salários: Entre R$ 937 a R$ 2.500 Baixe o edital: Seleção da Prefeitura de Agrestina Prefeitura de Quixaba Vagas: 27 Oportunidades: Eletricista, Farmacêutico, Nutricionista, Psicólogo CRAS, Auxiliar de Saúde Bucal, Técnico de Enfermagem, Médico ESF, Professor I das Séries Iniciais e Professor II das disciplinas de Ciências/Biologia, Educação Física, Matemática e Língua Portuguesa. Inscrições: na sede da Secretaria Municipal de Administração da Prefeitura de Quixaba, entre os dias 21 de março e 07 de abril de 2017 Salários: De R$ 937,00 a R$ 5.500,00, mais gratificação de R$ 4,5 mil em alguns cargos Baixe o edital: Seleção da Prefeitura de Quixaba Universidade Federal Rural de Pernambuco Vagas: 22 Oportunidades: Língua Espanhola / Literatura de Língua Espanhola, Processos de Fabricação Metálica, Termodinâmica e Transmissão de Calor, Estruturas, Fisiologia e Farmacologia / Fisiologia Animal, Química Analítica, Bioquímica/Biofísica. Inscrições: Entre os dias 27 de março e 25 de abril, no site www.concurso.ufrpe.br Salários: entre R$ 4.446,51 e R$ 9.570,41 Baixe o edital: Concurso da UFRPE Secretaria de Defesa Social de Pernambuco (SDS-PE) Vagas: 8 Oportunidades: Fiscal de Topografia, Engenheiro Civil, Engenheiro Elétrico, Engenheiro Eletrônico, Engenheiro Mecânico e Arquiteto Inscrições: De 23 de março a 06 de abril, na Gerência de Arquitetura e Engenharia – GAE, da Secretaria de Defesa Social, localizado na Rua São Geraldo, n°110, 1° andar, no bairro de Santo Amaro. Salários: de R$ 1.800 a R$ 4.590 Baixe o edital: Seleção simplificada da SDS-PE

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Ganhador do Sundance chega à Netflix

No último dia 24 entrou no catálogo da Netflix o filme "Já Não Me Sinto em Casa Nesse Mundo", mais uma de suas produções originais. O longa levou o grande prêmio do juri no Festival de Sundance 2017, conhecido como um dos maiores e mais importantes festivais de cinema independente do mundo. Tem no elenco o ator Elijah Wood, o eterno frodo do Senhor dos Anéis e a atriz Melanie Lynskey, mais conhecida por interpretar Rose, a vizinha maluca de Charlie na serie "Dois Homens e Meio". Na história, Melanie interpreta Ruth, uma auxiliar de enfermagem meio deprimida que tem sua casa invadida por bandidos. Com a ajuda do vizinho metido a roqueiro, Tony (Wood), ela decide ir à caça dos criminosos. O ator e roteirista Macon Blair estreia na direção. Antes, escrevera o roteiro de Pata de Macaco (2013) e atuara no filme Sala verde (2015). Apesar de ter o prêmio no Sundance como referência, confesso que o filme não me empolgou. O roteiro é carregado por um humor negro que não funciona, além de ser cheio de personagens mal desenvolvidos. A protagonista não tem muito carisma e Melanie não ajuda, com uma atuação apenas burocrática. Já o personagem de Elijah Wood entra e sai da história sem despertar no espectador um mínimo de apego ou identificação. Destaco também o desfecho ruim. O roteirista-diretor foi infeliz ao recorrer a soluções típicas dignas de filmes da sessão da tarde, com situações soando inverossímeis. O filme abriu a boa fase de prêmios conquistados pelas produções originais do serviço de streaming no começo do primeiro semestre. Além dele, outros filmes da empresa também alcançaram êxito por onde passaram. No César, o Oscar do Cinema francês, "Divinas", de Houda Benyamina, levou os prêmios de melhor filme de estreante, melhor atriz coadjuvante (Deborah Lukumuena) e melhor revelação feminina (Oulaya Amamra). No Oscar deste ano, a Netflix recebeu três indicações: melhor documentário (13ª Emenda) e melhor documentário curta - metragem (Extremis e Capacetes Brancos). Capacetes Brancos levou o prêmio.   Confira abaixo o trailer *Por Wanderley Andrade, jornalista e crítico de cinema  

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Os 6 passos de nossa cerveja de cada dia (por Rivaldo Neto)

A produção de cervejas vem ganhando diariamente cada vez mais rótulos e com isso invadindo o mercado e diversificando estilos e ganhando cada vez mais novos adeptos e amantes da bebida. Esse momento especial que vive o mercado se dá muito pela mudança de comportamento dos consumidores que ao se depararem com cervejas especiais, importadas, com melhores insumos e, consequentemente, fazendo com que nosso paladar fique mais apurado e exigente. Mas você sabe quais são os passos básicos para a produção de uma cerveja? São 6 passos que que vamos descrever abaixo para que nós, amantes da bebida possamos ter uma noção básica e assim conhecê-los. 1 – Maltagem: Antes de seguir para o processo de produção, os grãos passam por um outro processo que damos o nome de maltagem. O açúcar presente nos grãos serve de alimentos para as leveduras durante o processo de fermentação. Esses açúcares ficam presos nas moléculas de amido e daí os grãos são levados ao malteador e molhados. Depois a mistura é aquecida lentamente para assim estimular a germinação. Quando a semente dá os primeiros sinais de que vai crescer, o amido é quebrado em uma substâncias mais simples. Posteriormente após essa fase a germinação é interrompida para o malte secar. Ele é colocado no forno e quanto mais aquecido for, mais escuro se tornará o malte.   2 – Moagem: Nessa outra fase da produção, já na cervejaria os grãos de cevada e outros cereais (os quais depende da cerveja que se quer produzir), são triturados para obter o grist (grão quebrado). Essa quebra facilita a liberação dos açucares no momento em que for molhado, durante o processo da brassagem. A escolha dos grãos é muito importante, eles que irão determinar o teor alcoólico, cor da bebida e o seu sabor. Maltes claros, torrados em temperaturas baixas dão origem as cervejas de baixa fermentação (Lagers, Pilsens...), já grãos com mais torra e escuros dão origens as cervejas da alta fermentação (Ales, Stouts, Porters...).     3 – Brassagem: Tem também o nome de mashing e quando o grist se mistura com a água quente no recipiente para produzir o mosto, que é como se fosse uma papa e que deve descansar durante algum tempo. No momento em que descansa o calor da água no malte libera os açucares. Isso é a brassagem propriamente dita. Podendo ser feita por infusão, como nesse caso, como pode ser também por decocção, que é o quando alguns cervejeiros retiram um pouco do líquido, passando para outro recipiente e esquentam em temperaturas bem mais altas. E logo depois devolver ao mosto. Quando as temperaturas são mais altas, se extraem açúcares mais doces e com mais complexidade. 4 – Cozimento: Logo depois da brassagem, o mosto, que a essa altura está rico de açucares, é coado através de um fundo de resíduos de grãos. Enquanto o mosto vai saindo, os grãos são lavados com água quente e liberam o que se resta de açúcares. E depois é fervido. É nesse processo que muitos cervejeiros incluem mais lúpulo, em um processo que chamamos de dry hopping. Este processo também impede a atividade bacteriana.       5 – Fermentação: Após o processo de cozimento e o mosto coado e o lúpulo residual removido e os demais ingredientes também, então se dá um banho de serpentina rapidamente para esfriar. Após o resfriamento do mosto, o mesmo é posto no tanque de fermentação. A temperatura posta no tanque de fermentação irá ter uma importante finalidade e por isso deve-se ter bastante cuidado nesse processo, pois se for alta demais o fermento morre, se baixa demais levará tempo para agir. Essa é a fase mágica da transformação, onde são incluídas as leveduras. O fermento se alimenta dos açúcares e produzem dióxido de carbono, álcool e milhões de novas células de fermento. É comum as cervejarias terem suas próprias cepas e as reutilizarem sempre que desejarem.   6 – Maturação: Com o final da fermentação, o que muitos chamam de “cerveja verde”, o fermento é removido do líquido posto em outro recipiente para maturar e evoluir com o tempo, causando assim uma fermentação secundária das leveduras restantes e os sabores e aromas começam a se sobressair. O tempo desse processo é variável. Depois disso ela pode ir para o envase em barril, lata ou garrafa. Daí a bebida é levada para filtrar e pasteurizar ou não, dependendo do que se quer atingir e o objetivo do tipo da cerveja produzida, como seus estilos ou subestilos.         MUNDO CERVEJEIRO O bairro da Madalena ganhou um novo espaço para os amantes das boas cervejas. A Ponto Capunga Conveniência conta com uma pequena Beer Cave com serviços de bar e petiscaria. Um espaço agradável e bem localizado, excelente para um bom happy hour. Endereço: Ponto Capunga Beer Conveniência - Rua José Osório, 153 – Madalena    *Rivaldo Neto (rivaldoneto@outlook.com) é designer e apreciador de boas cervejas nas horas vagas

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Novo filme de M. Night Shyamalan chega aos cinemas (Por Wanderley Andrade)

É fato que, na indústria do cinema, altos orçamentos não garantem bons filmes, nem sucessos de bilheteria. Às vezes, sujeitar-se às amarras dos grandes estúdios pode trazer marcas difíceis de apagar à carreira de um diretor. "Difíceis de apagar, não impossíveis", pode dizer hoje M. Night Shyamalan, diretor indiano que, após lotar salas de exibição com os filmes Sexto Sentido (1999) e Corpo Fechado (2000), envolveu-se em projetos caros e ruins, como os criticados Fim dos Tempos (2008) e Depois da Terra (2013). O retorno a boa fase aconteceu em 2015, com o surpreendente A Visita. Detalhe: um filme de baixíssimo orçamento, considerando os padrões hollywoodianos. Custou US$ 5 milhões, faturando mais de US$ 90 milhões. E nesta quinta-feira estreia nos cinemas brasileiros o novo filme do diretor: Fragmentado, produção que se tornou febre nos EUA, liderando as bilheterias por três semanas consecutivas.   Fragmentado também teve baixo orçamento, na verdade custou pouco mais que A Visita: US$ 9 milhões. Para termos uma melhor noção da boa recepção, nas três primeiras semanas de exibição nos EUA, o filme somou cerca de US$ 98,4 milhões. O longa conta a história de Kevin (James McAvoy), um homem que sofre de transtorno dissociativo de identidade, problema que leva o indivíduo a ter múltiplas personalidades. No caso de Kevin, 23, para ser mais exato. Ele sequestra três adolescentes, que farão de tudo para tentar escapar de um possível fim trágico. James MacAvoy não decepciona, mesmo com um desafio de tamanha proporção. Interpretar um personagem tão complexo não deve ter sido tarefa simples. E pensar que, antes de MacAvoy, Joaquin Phoenix era o ator mais cotado para o papel. Outra personagem de grande importância para a trama é a Dra Fletcher, psicóloga de Kevin, interpretada com excelência por Betty Buckley. É através dela que nos aprofundamos nas múltiplas personalidades do antagonista. Para os papéis das adolescentes Claire, Marcia e Casey, foram escaladas, respectivamente, Haley Lu Richardson, Jessica Sula (bem fraquinhas, por sinal) e a boa atriz Anya Taylor-Joy, mais conhecida por sua atuação no filme A Bruxa. M. Night Shyamalan entrega ao público personagens complexos, muito bem construídos. Além do próprio Kevin, outra que chama a atenção é Casey, que já no início do longa recebe das amigas o estigma de problemática. Descobriremos, no decorrer da história, que por trás de seu mau comportamento há um difícil segredo do passado que poderá, inclusive, selar seu destino na trama. A boa montagem interpõe à narrativa principal flashes de momentos vividos por Casey ainda criança, da traumática relação com o tio. A opção amarra bem o roteiro, evitando possíveis pontas soltas na história. Com Fragmentado, M. Night Shyamalan mostra que definitivamente está de volta à boa forma, que ainda não perdeu o jeito de surpreender o espectador, nem o fôlego para trazer às telas grandes thrillers. *Por Wanderley Andrade é jornalista e crítico de cinema (7wanderley@gmail.com) LEIA TAMBÉM Cinema argentino na Netflix  

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