2021

Entre os dias 29 e 31, o RioMar recebe a segunda edição da EFN – Expo Franquias Nordeste 2021. No evento estarão  em exposição diversas alternativas de negócios em segmentos como saúde, alimentação, educação, imóveis, estética, moda e várias outras. A feira é voltada para empreendedores, profissionais do setor de franquias, fornecedores, franqueados e interessados em novas oportunidades de investimento e expansão de networking. Confira abaixo algumas das marcas presentes no evento Ex-Burguer O nordestino Ademario Santos, que começou na garagem de casa com uma chapa e uma fritadeira, driblou a crise causada pela pandemia da Covid-19 e despontou no Brasil de 7 para mais de 90 lojas de hambúrguer. Ele começou sua jornada após ser demitido de uma rede de supermercado. A garagem da sua casa foi a porta que precisou para apostar e investir na primeira unidade da Ex-Burguer, rede de franquias 100% brasileira, com opção de hambúrguer de até R$3,90. Focando no formato de delivery para atender a periferia, pois no início da operação empresarial naquele ano, grandes empresas de entrega não atendiam algumas comunidades carentes, o empreendimento de alimentação ganhou ainda mais força no período em que todos precisaram se manter isolados dentro de casa. “Meu desejo é oferecer condição de empreendedorismo entre os habitantes de áreas de periferias de todas regiões. Além da família investir no ramo, a proposta é que o próprio entregador, chapeiros e montadores possam investir futuramente no próprio negócio”, conta Ademario Santos, responsável pela marca que fatura mais de R$1 milhão por mês, com a comercialização de 200 mil unidades de hambúrgueres. CHIQUINHO SORVETES A Chiquinho – maior rede de sorveterias do país – participa pela primeira vez da Expo Franquias Nordeste 2021. A marca possui atualmente 11 unidades em operação em Pernambuco, além de quatro em implantação. “Acreditamos no potencial da feira e, a partir dos contatos realizados na EFN, nosso plano é assinar pelo menos dez contratos para cidades como Grande Recife, Camaragibe, Cabo de Santo Agostinho, entre outros. A meta do plano de expansão é fechar 2022 com mais 25 franquias na região”, revela Mário Sérgio da Silva, masterfranqueado da Chiquinho na região. Para os interessados em abrir uma franquia da marca, a Chiquinho disponibiliza quatro modelos de negócios: loja tradicional (investimento a partir de R$380 mil); loja de shopping (investimento a partir de R$350 mil); loja básica (investimento a partir de R$290 mil) e formato quiosque (investimento a partir de R$280 mil). CONSTANCE CALÇADOS Com a premissa de proporcionar uma nova experiência para as mulheres no mercado da moda, a mineira Constance Calçados atuando no segmento de calçados, bolsas e acessórios femininos. Presente em 19 estados, com mais de 180 lojas, a marca tem uma média de 150 mil clientes atendidos por mês e 2 milhões de calçados vendidos por ano. Mesmo diante da crise econômica ocasionada pela pandemia de Covid-19, a marca inaugurou 33 novas lojas e a estimativa é que esses números continuem crescendo. A previsão é que até o final de 2021, 33 novas franquias sejam inauguradas. As lojas são compostas por closets com mais de 400 opções entre calçados, separados por numeração, bolsas e acessórios para todas as ocasiões, que trazem o conceito de “Self-Shoes”. Os clientes podem decidir o que experimentar sem a necessidade direta da ajuda de uma vendedora. Outro diferencial da marca é o serviço de delivery oferecido por todas as lojas da rede, em que o cliente pode escolher os itens desejados e recebê-los em casa. Chocolateria Brasileira A Chocolateria Brasileira, rede de chocolates finos que tem à frente de suas operações Christian Neugebauer, herdeiro da primeira fábrica de chocolates no Brasil, pretende manter uma estratégia de crescimento baseada em estudos de mercado, que apontou as regiões Norte e Nordeste como sendo as de menor concorrência e com grande potencial para expansão. “Acreditamos que este é o momento certo para participarmos desta feira, pois queremos expandir nosso número de lojas, chegando aos estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Amazonas, Acre, Amapá, Roraima e Mato Grosso”, afirma Christian Neugebauer, CEO da Chocolateria Brasileira. Atualmente, com mais de 20 lojas espalhadas pelos estados de São Paulo, Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina, Pará, Rondônia e no Distrito Federal, a Chocolateria Brasileira oferece dois modelos de negócios: loja e quiosque com cafeteria, com investimento inicial é de R$ 170 mil e R$ 130 mil, respectivamente. Detroit Steakhouse A Detroit Steakhouse, que já conta com duas unidades na região, em Salvador e Feira de Santana, na Bahia, participa da feira com o planejamento de crescer em todos os estados do Nordeste. “A EFN é uma excelente oportunidade de apresentarmos todos os pontos positivos da marca e porque crescemos bastante para os potenciais investidores da região. Além de buscarmos bons franqueados em Recife, queremos estar presentes em dezenas de outras cidades da região”, comenta Fábio Marques, sócio-diretor da rede. As próximas cidades que já foram vendidas franquias e em breve teremos novas unidades da Detroit Steakhouse são Aracaju, em Sergipe, e João Pessoa, na Paraíba. Monitorias Com menos de um ano no mercado de franquias, a Monitorias já possui 31 unidades em oito estados brasileiros. O investimento acessível (a partir de R$5.990) e de modalidade flexível (plataforma 100% digital) foi motivo de interesse durante a pandemia. “Com os estudantes longe da escola e sem ter uma rotina mais pesada de estudos, houve uma defasagem no aprendizado de muitas crianças e adolescentes”, explica Rafael Rocha, CEO da marca. “A possibilidade de trabalhar em casa e ter um negócio rentável de baixo custo é o que mais atrai investidores para a franquia. Além de resolver o problema de aprendizagem de diversos alunos, o franqueado tem sua própria carteira de clientes e consegue fazer seus próprios horários”, afirma Rocha. Atualmente, a Monitorias conta com sete mil professores homologados em todo Brasil.

O Centro Universitário Estácio Recife inaugura, já no próximo semestre, seu novo campus na Zona Sul da capital pernambucana. A unidade - localizada na Imbiribeira, a apenas 2km de distância do antigo endereço, em Boa Viagem – vai receber os cursos presenciais de Direito e Relações Internacionais, além dos polos de Ensino Digital das modalidades EAD e Flex, com diversas opções de graduação. “Com a mudança do campus, nossos alunos veteranos e novatos vão poder usufruir de uma infraestrutura de ponta, com salas de aula mais modernas”, explica Brunno Macedo, reitor da Estácio Recife. O gestor ressalta, ainda, que outro ganho importante para os estudantes que vão para o novo campus é a ampliação do estacionamento. Com a mudança, o Núcleo de Práticas Jurídicas (NPJ) da Estácio também ganhará um novo espaço, proporcionando maior capacidade de atendimento e conforto para a população, alunos e professores voluntários. O novo campus da Estácio Recife na Zona Sul ficará na Rua Jean Emile Favre, nº 422, na Imbiribeira. A unidade localizada na Avenida Abdias de Carvalho, na Zona Oeste da capital, continuará funcionando normalmente. Megavestibular - A Estácio realiza o seu Megavestibular nesta sexta (30) e sábado (31), oferecendo bolsas de até 70% de desconto para o candidato que confirmar sua matrícula até o dia 04 de agosto.

A Pães & Delícias inaugura no mês de agosto a segunda unidade em Caruaru. A nova loja fica localizada no Bairro Maurício de Nassau, com os mesmos serviços da sua sede. Os carros-chefes da casa são o café da manhã e a confeitaria, que ganham características das sofisticadas gastronomias europeia e americana, e a padaria, com uma variedade de pães saudáveis e produzidos em um processo de longa fermentação. O espaço do novo empreendimento da Pães & Delícias é de 300 metros quadrados, no nobre endereço do bairro Maurício de Nassau. Serão 100 metros quadrados dedicados à produção das refeições e 200 metros quadrados de atendimento aos clientes do restaurante e da padaria, que foi apontada seis vezes como uma das 100 melhores do País pelo Prêmio Baker Top 2020. A unidade tem a capacidade de acomodar até 80 clientes de forma simultânea no seu salão de refeições. O novo espaço da Pães & Delícias oferecerá café da manhã e jantar à la carte e almoço em um buffet especial. O cliente poderá degustar de brunch, lunch, omeletes, panquecas e sanduíches naturais, além de saborear cafés ecológicos, cappuccinos, sucos da fruta e chás. “Trazemos uma confeitaria bastante atualizada com as tendências da gastronomia global e uma proposta de café da manhã com itens bastante sofisticados”, afirma o sócio Jonathas Laureano. Os pães levam 48 horas de fermentação. O pão que você come na quarta foi preparado na segunda e o da quinta, na terça. Um processo lento, que quebra as enzimas. Faz o pão mais leve, mais digestivo e com baixo índice glicêmico. Na padaria, eles podem ser servidos com queijo de cabra, presunto de parma, tomate confitado, ao lado de um café orgânico, cultivado em solo pernambucano, em Taquaritinga do Norte. Esses são apenas alguns dos aperitivos do cardápio já conhecido da loja, que inclui ainda brioches, croissants e panetones. Sobre o almoço, a Pães & Delícias prioriza a oferta de um buffet saudável, com produtos sempre que possível oriundos da agricultura familiar, e dispõe de uma variedade de pratos e carnes nobres, como filé, salmão, camarão e risotos. EMPREENDIMENTO Para a nova operação, a Pães & Delícias, que é uma empresa familiar, contratou 40 profissionais, quase dobrando sua equipe atual. O empreendimento já estava nos planos da Família Laureano antes da pandemia, mas tomou forma e começou a sair do papel em julho do ano passado. “A ideia de expandir a nossa marca e conquistar novos mercados era antiga. Sempre quisemos abrir uma nova operação. Para isso fizemos um estudo de mercado, analisamos um ambiente que tivesse moradia, comércio e empresariais na vizinhança e um público consumidor interessado em produtos de maior valor agregado, similar ao perfil que já é atendido na nossa primeira unidade”, afirma Jonathas. A trajetória da família com a panificação começou em Bonito, nos anos 70, quando o agricultor José Laureano abriu uma pequena padaria. Em Caruaru, a marca Pães & Delícias nasceu em 1992, com o espírito empreendedor de Eli James Laureano, filho do fundador dessa história, e da sua esposa Rildete Laureano. A inauguração da unidade do Bairro Maurício de Nassau marca a terceira fase da empresa com as contribuições dos netos, o chef Jonathas Laureano e a nutricionista Raíssa Laureano. SERVIÇO: Endereço: Avenida Marcionilo Francisco da Silva, 60 - Maurício de Nassau, Caruaru - PE Horário de funcionamento: De Segunda a Sábado, das 7h às 21h, e no Domingo, das 8h às 21h.