2022

Segundo nutricionista, é importante reforçar o consumo de água e priorizar o consumo de alimentos frescos Com a chegada do verão, junto com férias, recesso e comemorações de final de ano, muitas pessoas aproveitam a época para viajar às praias, campos e clubes. Porém, para curtir a estação mais quente do ano sem riscos à saúde, adultos, jovens e crianças não devem se descuidar da alimentação. Para manter a hidratação do corpo, é preciso reforçar o consumo de alimentos naturais e evitar ultraprocessados. De acordo com o especialista em Nutrição e Metabolismo do Esporte e professor do Centro Universitário dos Guararapes (UNIFG), Crístenes Melo, é importante manter uma dieta balanceada. “O verão é período de férias para uma boa parte da população, por isso é mais comum a ingestão de alimentos de baixa qualidade nutricional, aqueles que são bastante calóricos e com poucos nutrientes, devido a praticidade. É recomendado manter uma alimentação balanceada, rica em frutas, legumes, verduras e cereais. Não deixar os bons hábitos de lado, e se permitindo ao longo do dia consumir algo fora do cotidiano sem o peso na consciência. E reforçar o consumo de água”. Com o calor, também é preciso redobrar os cuidados com os tipos de alimentos consumidos. Durante o verão são registrados em média um aumento de 20% no número de atendimentos em prontos-socorros e hospitais do Brasil devido a intoxicações alimentares e ingestão de alimentos mal armazenados e estragados, que causam vômitos, diarreia, desidratação, mal-estar, entre outros malefícios. Por isso, é preciso ter atenção nos estabelecimentos quando for consumir algum alimento. O especialista aconselha evitar quiosques sem infraestrutura e de higiene duvidosa. “É aconselhável evitar consumir em lugares que não tenham infraestrutura adequada, pois possuem alto potencial de contaminação, em virtude do armazenamento inadequado dos alimentos e molhos. Além disso, não temos como saber se o alimento se encontra dentro do prazo de validade”, alerta Crístenes Melo. Já no caso das crianças, em que os pais possuem uma certa dificuldade para inserir alimentos saudáveis nesses ambientes, o ideal é negociar um limite diário para o consumo de alimentos calóricos, ricos em gordura e açúcar. O nutricionista complementa que, da mesma forma da alimentação dos adultos, é importante priorizar o consumo de frutas com alto teor de água, legumes, verduras e cereais, sem pular nenhuma refeição ou substituir as refeições principais por lanches.

O começo do ano é uma época propícia para quem deseja iniciar um novo ciclo com mais saúde e qualidade de vida. Nessa busca, muitas pessoas inserem no dia a dia o consumo de vitaminas, minerais e suplementos, quer seja para melhorar a imunidade, para ter mais disposição ou para suprir alguma deficiência do organismo. Um dos compostos mais procurados é Ômega 3, que pode ser encontrado tanto em alimentos quanto em suplementos industrializados. Mas para que serve o Ômega 3 e onde encontrá-lo? “O Ômega 3 é uma gordura poliinsaturada, de excelente qualidade e benefícios nutricionais, sendo encontrado nos peixe de água frias como sardinha, atum e cavala e no reino vegetal encontramos no óleo de chia e linhaça”, explica Natália Fernandes, nutricionista clínica, mestre e doutoranda em nutrição e professora da Estácio. De acordo com a especialista, o Ômega 3 é um tipo de gordura que precisa ser obtida na alimentação, pois o corpo humano não consegue sintetizá-la, já que faz parte do grupo dos  ácidos graxos essenciais. “Por isso, precisamos consumir no mínimo uma porção de peixe na semana ou outra fonte vegetal. Os benefícios são diversos, mas os principais são: atividade anti-inflamatória e ajuda na saúde cardiovascular. Já nas gestantes contribui para o melhor desenvolvimento cerebral e da retina do bebê”, completa Natália Fernandes. A gordura também pode ser encontrada em versão encapsulada, mas é preciso cuidado na hora de escolher o produto. “Existe um marketing desenfreado e inconsequente quanto ao uso de suplementos, o que pode representar um risco. Muitas empresas vendem Ômega 3 contaminado com metais pesados como chumbo e produtos com baixa quantidade da gordura, por isso é preciso buscar marcas que tenham o selo Fish Oil Standards Program (IFOS)”, explica. Mas a nutricionista alerta que antes de buscar aumentar o consumo de Ômega 3 na alimentação ou na suplementação, é preciso passar pela avaliação de um profissional de saúde, já que nem todas as pessoas têm indicação de consumo. “Para pacientes com risco de sangramento o Ômega 3 oferece risco e por isso é necessário antes de suplementar verificar o hemograma do paciente, principalmente para avaliar as plaquetas”, finaliza.

Com a chegada das festas de fim de ano, a dieta é deixada de lado e o consume de alimentos e bebidas acaba sendo exagerado. Desde pratos especiais a drinques dos mais variados, muita gente se permite desfrutar sem restrições, podendo resultar na Síndrome do Coração Festeiro. Identificada em 1978 pelo pesquisador americano Philip Ettinger, a síndrome do Coração Festeiro foi definida por conta do aumento de problemas cardiovasculares relacionados ao consumo de álcool durante as festas de fim de ano.   Com isso, o risco de ter um ataque cardíaco aumenta 4%, segundo pesquisa realizada pela Universidade de Melbourne, na Austrália, durante os feriados e comemorações já que muitos dos sintomas podem ser facilmente confundidos com a famosa ressaca.  “Os excessos nas comemorações podem aumentar o risco de morte súbita independente se há ou não doença cardíaca de base. Suas características normalmente se dão pela presença de palpitações e desconforto no peito, causados por arritmias cardíacas após a ingestão, em excesso, de bebidas alcoólicas. É comum as pessoas se confundirem com os sintomas do infarto e o mal-estar da ressaca, deixando de ir para emergência”, alerta a cardiologista do Real Cardiologia/MedInterv, Dra Tieta Albanez, acrescentando que a grande ingestão de álcool pode desencadear a fibrilação atrial, uma arritmia cardíaca.  Outras pesquisas que desenvolveram o tema, mostram que o maior risco de sofrer problemas no coração, está entre as festas de Natal e Ano-Novo, com as internações se concentrando nos dias 25 e 26 de dezembro e em 1º de janeiro. Mas, nem só excesso de bebidas pode causar problemas cardíacos. Os energéticos – que também aceleram os batimentos cardíacos – são potencializadores para o problema.  Os brasileiros estão consumindo mais energéticos. Levantamento da Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas (Abir) revela que, entre 2010 e 2020, o consumo desse tipo de bebida passou de 300 mililitros por habitante ao ano para 710 mililitros no mesmo período.  Ainda de acordo com a Dra. Tieta, muita gente consome energéticos, mas sem saber que tal produto oferece riscos à saúde. Consumida, especialmente, para momentos de diversão na vida social ou para aumentar o desempenho no trabalho, a bebida pode prejudicar o coração e afetar a qualidade do sono devido ao alto teor de cafeína e outras substâncias.   “Os energéticos à base de taurina podem causar arritmias e infarto. Em pessoas com problemas nas artérias — muitas vezes silenciosos —, o efeito eventualmente serve como estopim para causar um infarto ou derrame cerebral”, alerta, acrescentando que a mistura do álcool com o energético permite que o indivíduo tolere uma quantidade de álcool muito maior que do que o normal.  

Aproximadamente 10% das pessoas que procuram serviço de emergência nesta época estão com problemas no rim Calor, férias, churrasco com amigos, porção de camarão, cerveja gelada... A diversão ideal de muitos adultos para o verão também pode causar problemas de saúde, se não forem tomados alguns cuidados. Um dos problemas mais comuns para esta época do ano é o cálculo renal, a popular “pedra no rim”. O verão é a estação dos cálculos renais, Aproximadamente 10% das pessoas que procuram serviço de emergência nesta época estão com problemas no rim. "Os cálculos renais são formados quando os cristais de sais e minerais se acumulam nos rins e se solidificam. Eles podem aparecer a qualquer momento do ano, mas alguns fatores podem aumentar o risco de desenvolvimento de cálculos renais no verão", alerta o médico urologista Eugênio Lustosa O médico ainda relata: "os cálculos renais são mais comuns durante os meses quentes do verão, pois as altas temperaturas causam desidratação e, com isso, a urina fica mais concentrada, o que reduz o pH urinário. Isso leva a um quadro que facilita a formação de cálculos de cistina, de ácido úrico e dos cálculos compostos de cálcio. Um agravante é a maior exposição ao sol e ao aumento de vitamina D pelo corpo, o que eleva a produção de cálcio". A cólica renal (as crises de dor) manifesta-se principalmente com dor intensa que geralmente começa na região lombar superior (nas costas, ao nível das últimas costelas) e tende a irradiar para o abdome em direção à parte inferior do abdome. A dor, de início súbito e de grande intensidade, pode durar entre 30 minutos e uma hora, podendo durar mais tempo e desaparecer repentinamente. Quem sofre fica inquieto, não consegue se posicionar e pode ter náuseas e vômitos em decorrência da dor. Por ter um início súbito, não é possível saber quando aparecerá, por isso o diagnóstico é feito uma vez iniciado o episódio. PrevençãoA prevenção mais básica para evitar cálculo renal é a hidratação adequada. As bebidas alcoólicas geladas podem causar a sensação de frescor, mas é preciso atenção, pois elas são diuréticas. É necessário consumir até mais do que os 2 litros diários de água recomendados para manter a hidratação em nível ideal. Cor da urina pode indicar organismo pouco hidratado Para saber se você está se hidratando corretamente, uma dica é observar a coloração da urina, quanto mais claro melhor. Sucos cítricos também são indicados, pois ajudam a neutralizar o ácido das proteínas animais. Refrigerantes, por sua vez, pelo alto teor de sódio e açúcar, são contraindicados. ALERTA - Se você já teve cálculos renais no passado ou tem um histórico familiar de cálculos renais, pode ser útil falar com um médico sobre medidas adicionais que você pode tomar para evitar a formação de novos cálculos.Veja as principais medidas preventivas para evitar o cálculo renal: - Consuma mais água- Reduza a ingestão de proteína animal- Incorpore sucos de frutas cítricas à dieta- Diminua o consumo de sal- Atenção ao consumo excessivo de produtos ricos em oxalato de cálcio, como morangos, espinafre, beterraba, nabo, chá, cacau, pimenta e nozes- Faça atividades físicas regulares