Arquivos Notícias - Página 621 de 656 - Revista Algomais - a revista de Pernambuco

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PE receberá R$ 425 milhões em projetos industriais

O Conselho Estadual de Políticas Industrial, Comercial e de Serviços (Condic) reuniu-se pela nonagésima quarta vez para analisar projetos de concessão de incentivos fiscais de empreendimentos interessados em se implantar ou ampliar suas atividades em Pernambuco. O segundo encontro deste ano aconteceu na manhã desta terça-feira (05/07) na sede da Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco (AD Diper). Outras duas reuniões deverão ocorrer ainda este ano, nos meses setembro e dezembro, respectivamente. Na reunião de hoje, foram aprovados 34 projetos, sendo 18 de indústrias, seis de importadoras e dez de centrais de distribuição. Os investimentos em indústrias totalizam cerca de R$ 425 milhões, sendo R$ R$ 391,2 milhões destinados a RMR e R$ 33 milhões para o interior. Estes investimentos projetam a geração de 892 postos de trabalho, dos quais 653 estarão sediados no interior do Estado e 239 na Região Metropolitana do Recife. Ao todo, 15 municípios foram contemplados, sendo 6 na RMR e 9 no interior. E são eles: Pombos, Bom Jardim, Bezerros, Petrolina, Afogados da Ingazeira, Serra Talhada, Feira Nova, Santa Maria do Cambucá, Goiana, Recife, São Lourenço da Mata, Jaboatão do Guararapes, Camaragibe, Cabo de Santo Agostinho e Igarassu. Das doze Regiões de Desenvolvimento (RD) de Pernambuco, 7 foram contempladas: RMR, Mata Norte, Mata Sul, Pajeú, Agreste Central, Agreste Setentrional e São Francisco. “Nossa aposta é no Pernambuco construído com muito planejamento. No passado nos dedicamos a criar um ambiente propício para atração de grandes empreendimentos e hoje, aqui já consolidados, a maioria deles já amplia suas capacidades produtivas. É o caso da ampliação da Indústria de Bebidas Igarassu anunciada na reunião de hoje. Enquanto nosso país amarga uma forte crise econômica, é com grande alegria que divulgamos a chegada de investimentos desta ordem para nosso Estado. E apesar da maior parte desses recursos seguirem para a RMR, o número de empregos se mantém maior no interior”, detalhou o secretário de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco, Thiago Norões. DESTAQUES DA 94ª REUNIÃO DO CONDIC 34 projetos: sendo 18 indústrias, 06 importadoras e 10 centrais de distribuição; Total de empregos: 892, sendo 653 no interior e 239 na RMR; Das indústrias, 09 de implantação, 01 de ampliação, 05 de ampliação com nova linha de produtos e 03 de ampliação com nova linha de produtos/isonomia; 08 projetos na Região Metropolitana totalizando R$ 391,2 milhões; 10 projetos contemplados no interior totalizando R$ 33 milhões; 06 municípios contemplados na RMR: Recife, São Lourenço da Mata, Jaboatão do Guararapes, Camaragibe, Igarassu e Cabo de Santo Agostinho; 09 municípios contemplados no interior: Pombos, Bom Jardim, Bezerros, Petrolina, Afogados da Ingazeira, Serra Talhada, Feira Nova, Santa Maria do Cambucá e Goiana. DIVISÃO DE PROJETOS NAS SEIS REGIÕES DE DESENVOLVIMENTO (RDS) CONTEMPLADAS: 08 na RD Metropolitana: Recife (03), Jaboatão dos Guararapes (01), Igarassu (01), Camaragibe (01), São Lourenço (01), Cabo de Santo Agostinho (01); 10 no interior distribuídos nas seguintes RDs: 02 na Mata Sul – Pombos (02); 01 na Mata Norte – Goiana (01); 01 Agreste Central – Bezerros (01); 03 no Agreste Setentrional – Santa Maria do Cambucá (01), Feira Nova (01) e Bom Jardim (01); 02 no Pajeú – Serra Talhada (01) e Afogados da Ingazeira (01); 01 no São Francisco – Petrolina (01). TRÊS MAIORES EMPREGADORES: Ibrap Indústria de Alumínio e Plásticos – Implantação em Goiana – 219 vagas; Pancristal Ltda. – Implantação em Petrolina – 123 vagas; Topmassas Indústria e Comércio de Alimentos – Implantação em Feira Nova – 116 vagas. TRÊS MAIORES INVESTIDORES: Indústria de Bebidas Igarassu – Ampliação em Igarassu – R$ 377,2 milhões; Selecto Indústria de Colchões – Implantação em Pombos – R$ 10,3 milhões; Topmassas Indústria e Comércio de Alimentos – Implantação em Feira – R$ 7,6 milhões.

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Últimos dias para matrículas no mestrado do SEC

Na próxima semana (11/07) iniciam as aulas do Módulo de julho do Mestrado do Seminário de Educação Cristã. Os Estudos Avançados do SEC oferecem a formação em nível de mestrado em três áreas de concentração: Educação Cristã, Ministério Social Cristão e Missiologia. Os alunos interessados deverão providenciar a documentação até o primeiro dia de aula. Mais informações sobre os cursos com a coordenadora dos Estudos Avançados do SEC, a professora Milzede Albuquerque (milzede@gmail.com) ou diretamente com a secretaria da instituição (seminariodeeducacaocrista@gmail.com e pelo telefone 81-3423-3396). No nosso site (www.sec.org.br), você poderá consultar a matriz curricular e a documentação necessária para matrícula. Os módulos acontecem por duas semanas, com disciplinas ofertadas nos dois turnos. Na primeira semana, de 11 a 15 de julho, serão oferecidas as disciplinas de Supervisão e Consultoria (Prof. Me André Xavier – Ministério Social Cristão (MSC); Fundamentos Filosóficos da Educação Religiosa (Prof. Me João Ferreira Santos); Análise e Crítica em História de Missões (Prof. Me Luiz A.Bueno). Fundamentos Sociológicos da Educação Religiosa e do MSC (Prof. Dr. Edijéce Martins); Antropologia Aplicada a Missões (Prof. Me Flávio Ulisses). Na segunda semana, de 18 a 22 de julho, serão oferecidas as disciplinas de: Metodologia da Pesquisa Científica (Prof. Me Ivanildo Lopes) e Fundamentos Bíblicos da Missão Integral (Prof. Me Luiz A. Bueno). SOBRE OS CURSOS Os cursos em nível de mestrado do SEC têm uma duração de 2 a 3 anos, com três linhas de pesquisa: Missiologia, Educação Cristã e Ministério Social Cristão. Poderão candidatar-se aos Estudos Avançados do SEC portadores de diplomas de seminários maiores ou universidades. Para a formação no curso em nível de mestrado, o aluno deverá cursar as disciplinas obrigatórias do tronco comum (Fundamentos Bíblicos da Missão Integral, Metodologia da Pesquisa Científica e Didática do Ensino Superior) e um mínimo de mais seis disciplinas entre as ofertadas dentro da sua área de concentração. No final, cumprida essa etapa, os discentes devem elaborar o seu projeto de pesquisa para a dissertação. O investimento para cada disciplina ofertada nos cursos de nível de mestrado é de R$ 405. O aluno poderá cursar por período até quatro disciplinas. Como o curso é modular (acontece presencialmente apenas nos meses de fevereiro e julho) e são raras as instituições evangélicas no País que dispõem de um setor de Estudos Avançados, o SEC tem recebido alunos de vários estados em busca de um aperfeiçoamento para docência e prática ministerial. No módulo que aconteceu em fevereiro, estiveram estudando alunos de quatro estados: Pernambuco, Paraíba, Minas Gerais e Sergipe.

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Produção calçadista cresceu em junho

De acordo com os dados do Índice Assintecal de Produção Calçadista (IAPC), em 2016 o mês de maio apresentou aumento de 4,69% em relação à abril e a produção acumulada dos cinco primeiros meses (janeiro/ maio 2016) despontou crescimento estável de 0,14%, quando comparado ao mesmo período do ano passado. “Estamos otimistas, pois de acordo com a pesquisa registrada no IAPC estima-se aumento de 12,6% em junho, com relação ao mês anterior”, conta o presidente da Assintecal, Milton Killing. O IAPC é uma pesquisa da produção de calçados composta por mais de 100 empresas, entre micro e grande porte, que respondem por quase 50% da produção calçadista no país. O índice permite a análise da evolução da produção acumulada em 12 meses da produção acumulada no ano corrente com relação ao ano anterior e da variação do mês em relação ao mês anterior. Entre o 1º e 2º dia de cada mês, um e-mail é disparado para os calçadistas participantes solicitando os dados referentes à sua produção do mês anterior. Os dados coletados são repassados para o Instituto de Economia da UFRGS onde são transformados em índices. Após a consolidação, os índices são repassados para a Assintecal, que faz a revisão e formatação do relatório e o dissemina para as empresas associadas e calçadistas que respondem a pesquisa.

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Planos de saúde terão que pagar exames de Zika

A partir de hoje (6), os planos de saúde terão que cobrir obrigatoriamente três exames de detecção do vírus Zika para públicos específicos. Os procedimentos deverão ser disponibilizados para gestantes, bebês de mães com diagnóstico de infecção pelo vírus, bem como aos recém-nascidos com malformação congênita sugestivas de infecção pelo Zika. A escolha desses grupos levou em conta o risco de bebês nascerem com microcefalia devido à infecção da grávida pelo vírus durante a gestação. A microcefalia é uma malformação irreversível que pode comprometer o desenvolvimento da criança em diversos aspectos e vir associada, por exemplo, à surdez, a problemas de audição e no coração. A norma da Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS) estabelece que os planos têm que oferecer o PCR, indicado para a detecção do vírus nos primeiros dias da doença; o teste sorológico IgM, que identifica anticorpos na corrente sanguínea; e o IgG, para verificar se a pessoa teve contato com o Zika em algum momento da vida. Normalmente, a ANS revê a cada dois anos o rol de procedimentos obrigatórios a serem cobertos pelos planos de saúde. A última revisão começou a valer em janeiro deste ano. Porém, no caso do exame de diagnóstico do vírus Zika, a incorporação dos testes laboratoriais ocorreu de forma extraordinária, segundo a agência reguladora, por se tratar de uma emergência em saúde pública decretada pela Organização Mundial da Saúde. Os planos de saúde tiveram 30 dias para se adequar à nova regra.

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Chá verde reduz perda de albumina em diabéticos

Estudo realizado em humanos demonstrou o efeito positivo do chá verde na melhora da nefropatia causada por diabetes, de acordo com a Agência Fapesp. A pesquisa acaba de ser publicada na revista on-line Scientific Reports, do grupo Nature, e foi realizada pela doutoranda Cynthia Borges e liderada pelo médico José Butori Lopes de Faria, professor titular de Nefrologia da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). “Realizamos um ensaio clínico com 42 pacientes diabéticos, portadores de doença renal secundária ao diabetes, todos eles recebendo o melhor tratamento disponível, incluindo dose máxima de bloqueador do sistema renina-angiotensina [este último é considerado o padrão ouro para o tratamento da doença renal associada ao diabetes]. Metade dos integrantes do grupo recebeu extrato de chá verde e metade recebeu placebo. O grupo que recebeu o extrato de chá verde teve uma redução de 41% na albuminúria [perda da proteína albumina por meio da urina], ao passo que o grupo que recebeu placebo teve um aumento de 3%”, relatou Faria. O ensaio foi do tipo randomizado [isto é, a seleção para integrar um ou outro subgrupo se deu ao acaso] e duplo-cego [isto é, nem os pacientes nem os pesquisadores sabiam quem estavam recebendo chá verde e quem estava recebendo placebo]. “Mantida a medicação para todos os pacientes, os que receberam chá verde consumiram, diariamente, durante 12 semanas, uma quantidade de extrato que continha 800 miligramas de epigalocatequina-galato, um polifenol que constitui o principal princípio ativo do produto. Essa dose, que equivale a três xícaras de chá, já havia sido utilizada em um estudo com pacientes com câncer e se mostrado segura”, informou o pesquisador. É normal eliminar albumina na urina. Mas isso ocorre em quantidades muito pequenas, de até 30 miligramas por dia. Os pacientes selecionados para o ensaio, porém, eliminavam quantidades muito superiores, apesar do tratamento medicamentoso. Este foi, aliás, um critério adotado para sua seleção. “Essa albumina provém do sangue do indivíduo. O sangue passa pelos rins originando o que chamamos de ‘ultrafiltrado’, e é esse ‘ultrafiltrado’ que, depois de sofrer algumas transformações, dá origem à urina. No ‘ultrafiltrado’ de uma pessoa normal, a quantidade de albumina é muito baixa. Porém no paciente com doença renal em decorrência do diabetes ela se torna bem maior”, disse Faria. “Nós já havíamos demonstrado, nos estudos em modelos animais e em culturas de células, que essa perda acentuada de albumina se deve à destruição de podócitos, as células que formam a barreira que restringe a passagem de proteínas do sangue para a urina. É a perda da função dos podócitos que faz aumentar a quantidade de albumina na urina. No presente estudo, demonstramos também que o plasma de pacientes diabéticos e com doença renal era capaz de induzir a morte de podócitos humanos in vitro. E que, nessa condição, a epigalocatequina-galato conseguia prevenir a morte de tais células. Essas observações sugerem que o efeito benéfico do chá verde nos pacientes diabéticos tenha ocorrido por redução na morte dos podócitos”, explicou o pesquisador. “Nosso estudo foi realizado com um grupo pequeno de indivíduos. É preciso reproduzi-lo em um grupo maior, com mais tempo de acompanhamento. De qualquer forma, o resultado obtido é bastante expressivo e promissor. Finalmente, vale ainda ressaltar que os efeitos colaterais do extrato de chá verde foram mínimos e não diferiram dos efeitos colaterais observados no grupo placebo”, finalizou o pesquisador.

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Governo assegura o Projeto São Francisco

O Ministério da Integração Nacional (MI) e o Tribunal de Contas da União (TCU) trabalham em parceria para garantir que as obras do Projeto São Francisco não sofram paralisações. As Pastas têm analisado alternativas legais com o objetivo de adotar a medida mais adequada para a substituição da empresa Mendes Júnior Trading S.A no maior empreendimento hídrico do país. A construtora está enfrentando dificuldades de financiamento para obtenção de créditos no mercado, o que compromete a sua capacidade técnica e que poderia impactar a execução de serviços no projeto. No último mês de junho, a Mendes Junior consultou o Ministério sobre a possibilidade de transferir o contrato a outra empresa. "Estamos buscando fazer um processo de transição sem que haja prejuízo de prazo. O otimismo é que nós vamos encontrar uma solução. A obra não está parada", informou o ministro da Integração Nacional, Helder Barbalho. A Mendes Junior possui dois contratos firmados com o ministério para construção das estruturas de engenharia da primeira etapa (Meta 1N) do Eixo Norte do empreendimento. Com 87,7% de avanço físico, o trecho possui 140 quilômetros de extensão e conta com 2.827 profissionais. A água do Velho Chico percorre 51,2 quilômetros desse trajeto. Composta por três estações de bombeamento do eixo, canais, reservatórios e túnel, a meta 1N compreende a captação de água do rio São Francisco, em Cabrobó (PE), até o início do reservatório Jati, em Jati (CE). Prioridade do Governo Federal Faltam apenas 12,6% para finalizar o projeto que vai garantir o abastecimento regular para mais de 12 milhões de pessoas em Pernambuco, Ceará, Paraíba e Rio Grande do Norte que sofrem constantemente com a estiagem. Os dois eixos de transferência de água do projeto - Norte e Leste – atingiram 87,4% de conclusão em maio deste ano. Serão beneficiados 390 municípios nesses Estados. Em maio deste ano, o ministro da Integração Nacional, Helder Barbalho aumentou os repasses financeiros mensais para o projeto em até 43%. O objetivo é acelerar as atividades das construtoras para que o cronograma pactuado com o governo federal seja cumprido. Com a elevação ao máximo da produtividade das prestadoras de serviço, as obras estão previstas para serem concluídas em dezembro deste ano.

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MEC libera R$ 15 milhões para UFRPE

O ministro da Educação, Mendonça Filho, assinou, nesta segunda-feira, 04/07, a liberação de R$ 15 milhões para a retomada das obras do novo campus da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), em Cabo de Santo Agostinho. Acompanhado da reitora da universidade, Maria José de Sena, o ministro vistoriou as obras de terraplanagem para construção da unidade que terá, em 2020, capacidade para 24 cursos de bacharelado e outros 24 de tecnólogo. Mendonça Filho destacou que, após quitar o passivo de R$ 700 milhões com as universidades, hospitais e institutos federais no País, recebido da gestão anterior, agora o MEC trabalha para garantir recursos para as obras e projetos da rede federal que estão paralisados ou em ritmo lento em todo o País. "O que nós queremos é que a educação seja um instrumento de promoção da equidade social e da oportunidade para que o filho de um trabalhador ou que o filho de um empresário, de todos, possam crescer na vida. Só cresce se for via educação", afirmou o ministro. Localizado no município do Cabo de Santo Agostinho, o campus iniciou suas atividades acadêmicas no segundo semestre do ano de 2014 em instalações provisórias. Hoje, a unidade acadêmica tem cerca de 700 alunos em cinco cursos bacharelado em engenharia civil, elétrica, eletrônica, mecânica e de materiais. A reitora Maria José de Sena destacou a importância e a integração dos cursos de engenharia e os processos produtivos locais. "Nós temos aqui cinco cursos de engenharia de ponta, com um projeto de formação diferenciado. A importância de campus para a engenharia nesta região e em Pernambuco é sinônimo de desenvolvimento para o estado", disse. Vizinho ao polo de desenvolvimento do Porto de Suape, no litoral sul de Pernambuco, o novo campus também atenderá a demanda de qualificação da força de trabalho das diversas indústrias já implantadas e que utilizam a tecnologia intensiva. Para suprir esta necessidade, a UFRPE implantou um formato inovador para a formação dos estudantes, que permite ao estudante manter contato direto com empresas e indústrias desde o primeiro dia de aula, além disso, ele pode ingressar na instituição no curso de bacharelado e, uma vez cumprida carga horária mínima de 2.760 horas equivalentes à matriz curricular específica, obter a certificação intermediária de Tecnólogo. Este modelo dual é encontrado em países como Alemanha e Suíça. Com a liberação dos recursos pelo Ministério da Educação (ME), a primeira fase das obras deverá ser entregue até o final de 2017 e passará receber estudantes a partir do primeiro semestre de 2018. Além de salas de aulas, serão construídos laboratórios e oficinas para prática, biblioteca, restaurante universitário e um centro de convenções no campus. Com a entrega de sua estrutura permanente inicial, a unidade receberá mais de 3 mil alunos, além de 120 professores, 150 técnicos e 300 funcionários. No discurso, o ministro explicou que o MEC conseguiu reverter um corte de R$4.6 bilhões em seu orçamento, o que possibilitou a regularização dos repasses para as universidades. Em um mês de gestão, Mendonça Filho liberou R$ 1,3 bi para a Educação superior no País. Desse valor, R$ 1,0 bilhão foi destinado ao custeio em geral das universidades e institutos federais e R$ 300 milhões para pagamento de bolsas no âmbito da CAPES e R$ 119,03 milhões foram destinados atividades como a manutenção dos Hospitais Universitários e descentralizações às universidades e institutos federias. Desse total, R$ 52,6 milhões foram liberados para entidades federais de educação em Pernambuco - UFPE, UFRPE, Univasf, IFPE, IFPE Sertão e Fundação Joaquim Nabuco - para bancar o custeio das instituições e os programas de auxílio financeiro, incentivando a permanência dos estudantes de baixa renda nos cursos.

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Batistas promovem o IDE, em Abreu e Lima

Com o intuito de promover a Campanha de Missões Estaduais 2016, a Convenção Batista de Pernambuco, através da sua Área de Missões Estaduais (AME), promoveu o IDE – Congresso de Despertamento Missionário. O IDE tem como finalidades específicas preparar e mobilizar as igrejas batistas para um despertar de novos vocacionados como também capacitar as áreas missionárias da igreja local para uma atuação mais efetiva. “Com o IDE, nós trabalhamos os temas da Campanha de Missões e também outros projetos que a igreja local pode desenvolver na sua atuação missionária”, explica o Pr. Neilton Ramos, coordenador da AME. Neste ano de 2016, duas cidades foram comtempladas com o evento. O primeiro aconteceu no dia 04 de junho, na Igreja Batista Emanuel em Serra Talhada, Sertão do Alto Pajeú pernambucano, contemplando assim as Associações do Alto Pajeú e Sertaneja. Já o segundo, foi realizado no dia 02 de julho, na Primeira Igreja Batista em Abreu e Lima, Região Metropolitana, abrangendo prioritariamente as associações Paulista, Olindense, Litoral Norte e Extremo Litoral Norte. O evento teve como alvo todos os membros e congregados, em especial, promotores de missões e lideranças de ministérios das igrejas locais. Na programação, houve momentos de oração por Missões Estaduais e mensagens buscando despertar e desafiar pessoas para contribuir com a obra da evangelização. “É importante que cada igreja, além de contribuir com o Plano Cooperativo, no qual nós enviamos 50% para o sustento do campo missionário, nós também possamos contribuir com a oferta de Missões, porque vem complementar esse sustento e fazer com que outras obras possam avançar”, reforça o Pr. João Marcos Florentino, Secretário Geral da CBPE. Os participantes também puderam ouvir testemunhos de vocacionados que hoje atuam diretamente no campo missionário da Região Agreste, foco da campanha 2016. “Não há nada mais importante na vida de um servo de Deus, a não ser pregar a Palavra de Deus”, enfatiza o Pr. Denilson Araújo, da Primeira Igreja Batista em Tacaimbó. Na ocasião, foram ministradas capacitações para diversas áreas ministeriais: Ministério com Surdos, Missões Urbanas; Pepe (Programa de Educação Pré-escolar); Dinamize sua Campanha de Missões Estaduais; Campanha de Missões Infantil; Igreja Multiplicadora e Juventude que se importa. “Numa palestra que a gente faz aqui, nós conseguimos alcançar várias igrejas e tratar de temas que estão borbulhando na sociedade e fazer com que as pessoas saiam daqui pensando que elas podem fazer algo, a partir da realidade local de sua igreja”, diz Pr. Daniel Oliveira, da Arca (Ação de Rua e Cultura Alternativa). Para quem participou, uma oportunidade de ter o coração desafiado a fazer missões. “A gente não pode ficar na nossa caixinha. E este congresso mostra isso. Quem tem muito mais, mais além do que nossa igreja” finaliza Letícia Farias, congressista. A Campanha Anual de Missões Estaduais 2016, em Pernambuco, tem como tema: "EU ME IMPORTO, anuncio Cristo ao Agreste". A divisa está em Lucas 8.39b: “Então, foi ele anunciando por toda a cidade todas as coisas que Jesus lhe tinha feito”. O Alvo é R$520 mil.

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Fernando Tordo apresenta Outro Canto no Teatro de Santa Isabel

O consagrado artista lusitano Fernando Tordo traz para o Teatro de Santa Isabel, no dia 22 de julho, às 20h, o espetáculo Outro Canto, no qual harmoniza poemas de Drummond, Cacaso, Mário Quintana, Castro Alves, Manuel Bandeira, Ariano Suassuna, Mauro Motta e Vinícius de Moraes. A instrumentação do show conta com uma grande variedade de instrumentos de pau e corda, sopro e percussão, executados por músicos brasileiros e estrangeiros. O artista interpretará, ainda, clássicos do seu trabalho como compositor a exemplo de Tourada, Estrela da Tarde, Adeus Tristeza e Balada Para os Nossos Filhos, compostos em parceria com o poeta patrício José Ary dos Santos. Destaque, ainda, para a participação especial da cantora Thaís Gulin que cantará, junto com ele, pela primeira vez, a música Canção para Thaís que o lusitano compôs especialmente para ela. Fernando também receberá no palco a violinista venezuelana, Zasha Greige. Nascido em Lisboa, Tordo é também escritor e artista plástico. Premiado em vários festivais do país, já recebeu méritos de Comendador da Ordem de Mérito e Medalha de Prata da Cidade de Lisboa. O show Outro Canto é uma forma de agradecimento ao povo do Recife, onde mora há dois anos. Os ingressos custam R$ 30 e R$ 15 (meia entrada).

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O mundo das Weissbiers (Por Rivaldo Neto)

Muitos historiadores relatam que a descoberta da cerveja foi acidental. Especula-se que tenha se deixado um pedaço de pão de centeio que se misturou a água, e com isso deu-se a fermentação alcoólica e assim surgiram as primeiras cervejas. Isso na Suméria, antiga Mesopotâmia, e em torno de 4.000 a.C. Depois disso o processo padronizou-se e o malte, constituído de grão de cevada germinados era moído e depois misturado com água e assado. Na Antiguidade, a cerveja era um alimento importante, o líquido era turvo e cheio de resíduos, onde se colocava uma palha para filtrá-los. Desde os primeiros momentos o trigo é um dos principais ingredientes na produção das cervejas. Mas foi na Alemanha que ela ganhou um destaque especial com as Weissbiers. A palavra Weiss, no alemão significa “branco”, ou seja, “cerveja branca”, que é a coloração natural das cervejas produzidas por esse cereal. Esse estilo tem uma variação alcoólica em torno de 5% a 6% não filtrada, característica que permite a ação das leveduras adicionadas na bebida, isso permite que o líquido fique turvo, frutado e bastante aromático. A grande maioria das cervejas Weiss remetem ao cravo, à banana e à maçã, ou podem ocorrer na mistura de várias outras frutas. Como não podia deixar de ser é na Alemanha onde se encontram as principais cervejarias que produzem cervejas de trigo como as cervejas Paulaner, a Erdinguer, a Flensburger e a minha preferida que são as produzidas pela Schneider Weisse.   Muito se confunde em relação as nomenclaturas desse estilo. Só para se ter um exemplo são denominadas de Weiss,Weizen, Hefeweizen, Kristallweizen, Dunkelweizen ou Weizendoppelbock. Mas nada de se assustar, isso nada mais é que os variados estilos de coloração e regiões onde são produzidas. O importante é saber que a palavra weiss como disse anteriormente, quer dizer “branco”, Weizen significa trigo e Hef está relacionado com as leveduras, consequentemente a sua turvação. As cervejas Weiss e Weizen são turvas pálidas e claras, já as Kristallweizen são ainda mais claras. As Witbiers são também cervejas de trigo, fabricadas com o estilo belga, como por exemplo a cerveja Hoegaarden, e são mais cítricas que as weiss alemãs. Vale a pedida: Importadas: Schneider Weisse Tap 7: Cerveja clássica de trigo, excelente. Schneider Weisse Tap 6: Cerveja forte, com graduação maior que média 8,2%. Erdinguer Weissbier: Clássica, leve e com aroma muito agradável. Flensburguer: Cerveja frutada e muito marcante. Paulaner Weiss: Leve e clara, excelente para iniciar nesse estilo. Hoegaarden: Cítrica e aromática. Nacionais: Fun: Frutada, cítricas e aromática, excelente. Weiss Schornstein: Clássica e leve. Schloss: Witbier nacional, cítrica e leve. *Rivaldo Neto é designer e cervejeiro gourmet nas horas vagas rivaldoneto@outlook.com.br

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