As festas reúnem e comovem as pessoas e nelas há muitos e diferentes processos culinários que ressignificam as comidas e as tornam simbólicas. Isso acontece porque festa sem comida não é festa. Com certeza, está nas festas um dos principais motivos para experimentar cardápios especiais, que são preparados com ingredientes também especiais; e que marcam […]
Crescendo em ritmo acelerado, 2019 está sendo favorável para a Kopenhagen, que tem a expectativa de encerrar o ano com crescimento de 20% em relação a 2018. Para o Natal, a marca conta com um portfólio de 47 itens, sendo 21 lançamentos. A inovação, grande característica da marca, este ano chega na embalagem dos panettones,
Kopenhagen prevê crescimento de 20% no Natal Read More »
Peter Moon/via Agência FAPESP Cappuccino com sementes de jaca no lugar do café. De acordo com um novo estudo, a farinha torrada de sementes do fruto pode substituir de 50% a 75% do chocolate em pó que costuma formar a mistura com leite e café usada para fazer um cappuccino, sem prejuízo no gosto e
Cappuccino com semente de jaca tem aroma de chocolate Read More »
Páscoa é tempo de se reunir ao redor da mesa e, para muitos, um feriado para saborear bacalhau e outros peixes feitos com bastante azeite, arroz e batatas de acompanhamento. É também tempo de comer doces, as tradicionais colombas – receita italiana de bolo, que é comprado ou feito na data – e dezenas de
É possível manter a dieta na Páscoa? Read More »
