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pesquisadora mel caatinga

"Manter a Caatinga de pé é essencial para proteger as abelhas e a produção de alimentos"

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Ecóloga e pesquisadora do Cemafauna Caatinga, ligado à Univasf, Aline Andrade fala do projeto que trabalha as abelhas como bioinsumo, com o objetivo de aumentar a produção alimentícia do Vale do São Francisco. O intuito é preservar a Caatinga e gerar renda para apicultores e meliponicultores. Um projeto piloto está sendo implantado na empresa Agrodan. […]

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Cachaça, limão e saúde

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A nossa tão celebrada branquinha, purinha, ‘água que passarinho não bebe’, integra os melhores momentos de comensalidade enquanto abrideira de refeições, e ao mesmo tampo abre as relações sociais, aproxima as pessoas, e possibilita momentos para serem disfrutados nos rituais da alimentação. Refiro-me a nossa cachaça, que certamente faz parte de um dos hábitos mais

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Codevasf inaugura Casa de Mel em zona rural de Petrolina

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A Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf) inaugurou nesta semana a Unidade de Extração e Beneficiamento de Mel em Roçado, comunidade na zona rural de Petrolina (PE). Foram investidos cerca de R$ 250 mil para a Casa de Mel de Roçado, com capacidade de extração de até 40 toneladas

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Cervejas com mel, uma experiência que vale a pena (Por Rivaldo Neto)

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Lembra de Robin Hood? Do simpático Frei Tuck? Se você lembra vai lembrar ainda mais que em meio a uma ou outra batalha contra o Xerife de Nottingham, o simpático monge entornava canecas e mais canecas de uma bebida produzida por ele. Mas que bebida era essa? O Mead, como chamam alguns, um fermentando alcoólico

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