2021 - Página 155 De 173 - Revista Algomais - A Revista De Pernambuco

2021

IEL-PE anuncia 21 vagas para estágio

O IEL Pernambuco oferta 21 vagas de estágio para os níveis médio e superior, sendo 15 para atuação na Região Metropolitana do Recife (RMR), três (3) em Caruaru, no Agreste, três (3) em Petrolina, no Sertão. As vagas são para as áreas de Administração, Design de Moda, Fisioterapia, Gestão de RH e Pedagogia, além para Técnico em Alimentos, Mecânica, Eletrotécnica e Eletroeletrônica. De acordo com a gestora do IEL-PE, Juliana Nogueira, o mercado está se reaquecendo e as empresas estão começando a recontratar mão de obra. “Sendo assim, é importante que o estudante esteja atento às oportunidades para se inserir no mercado, além também de buscar sempre se capacitar através de cursos complementares a sua formação, aprimorando competências e habilidades requeridas pelas empresas, desenvolvendo, com isso, uma carreira profissional exitosa”, disse. Para concorrer a uma das oportunidades, o interessado deve acessar o link http://ielpe.org.br/. As bolsas chegam até R$ 1,2 mil.

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No dia da Mamografia, entenda os benefícios e tire as dúvidas sobre o exame

Que a mamografia é fundamental para o diagnóstico do câncer de mama, todo mundo sabe. No entanto, algumas dúvidas ainda pairam sobre esse tipo de exame. No dia 05 de fevereiro é comemorado o Dia Nacional da Mamografia e  pensando em desmistificar o exame, a médica radiologista Dra Beatriz Maranhão, do Lucilo Maranhão Diagnósticos, elenca as principais dúvidas acerca da avaliação por imagem. O autoexame dispensa a mamografia?  Não dispensa. O autoexame funciona apenas para guiar alguma dúvida diagnóstica, alteração palpável, achado novo. O procedimento não é seguro para dizer que não existe alteração maligna. Desta forma, a mamografia  deve ser utilizada para encontrar achados assintomáticos. A mamografia é o principal exame para detecção do câncer de mama?   É um dos principais exames, já que é feito para rastrear. A mamografia  foi o único exame que mostrou redução da mortalidade do câncer de mama. Existem malefícios para a realização da mmg? A mamografia utiliza raios X para formar a imagem da mama. A imagem é obtida com o uso de um feixe de raios X de baixa energia, após a mama ser comprimida entre duas placas. É importante destacar que o risco associado à exposição à radiação é mínimo, sobretudo se comparado com o benefício que pode ser obtido em um diagnóstico precoce. A mamografia dói?  Geralmente não causa dor, mas algumas pacientes apresentam uma sensibilidade natural, chamado de mastalgia (dores nas mamas). Para elas, a compressão da mamografia termina sendo sentida, causando relatos de dor durante a realização do exame. A mamografia funciona apenas para identificar o câncer de mama? O exame detecta câncer e alterações benignas, tais como alterações pós cirúrgicas e avalia implantes mamários. A mamografia digital é melhor do que a convencional? A mamografia digital é muito superior a convencional. Ela além de emitir menor radiação, ainda apresenta melhor qualidade de imagem. Próteses de silicone atrapalham a mamografia?  Para quem implantes mamários o exame é complementado com mais duas imagens para se obter apenas o tecido glandular, afastando a prótese do campo de visão. Por isso são oito radiografias, quatro de cada mama.  Sendo quatro com a prótese e quatro com uma manobra com a técnica que afasta a prótese para cima e para trás, sendo possível radiografar apenas o tecido mamário. Todas as mulheres devem realizar a mamografia a partir da mesma idade? A recomendação atual é de que deve ser realizada anualmente a partir dos 40 anos para pacientes que não apresentam fatores de risco e a partir dos 35 anos para pacientes do grupo de risco. Ou a depender da decisão clínica do mastologista iniciar um rastreamento a depender do histórico familiar e pessoal. A mamografia pode ser substituída por ressonância magnética ou ultrassonografia? A mamografia não pode ser substituída. Ela é o  principal exame de detecção para câncer de mama, mas outros exames de imagem são utilizados nesse cenário: a ultrassonografia e ressonância magnética. Porém, esses outros apenas em casos bem específicos de acordo com recomendações médicas. Toda mamografia é diagnóstica? Existe chance de falso negativo? A mamografia, bem como outros exames, pode apresentar falhas, indicando tanto falsos positivos, quanto falso negativos. Quando falamos em falso positivo, comumente se refere às situações em que as alterações detectadas são interpretadas como um possível tumor, mas que depois, em um teste confirmatório, se comprova não ser. Já o falso negativo ocorre quando o exame é realizado e não é constatada alteração no tecido mamário, mas depois descobre-se que existe um tumor na mama.

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Vinícius Barros em live-show direto do Casarão Magiluth hoje (5/2)

A pandemia retirou da classe artística seus maiores bens: o palco e a presença do público. Na ausência da circulação e movimentação física, o cantor e compositor Vinícius Barros buscou a inquietude intelectual, que atinge seu auge neste fevereiro de 2021. O artista promove o show live "Pra Abraçar", nesta sexta-feira (05/02), às 21h, que será transmitido em seu canal no YouTube. Já na quinta (11), o artista lança o projeto "Quando isso passar", contendo dois novos singles. Com incentivo da Lei Aldir Blanc, o músico conseguiu reunir novamente sua banda, além de equipe técnica, de produção e parceiros para uma live em grande estilo. O local escolhido para o show foi o Casarão Magiluth, espaço cultural que nasce para o Teatro, mas que abraça as várias facetas da arte. No repertório, estão sucessos de carreira e seu mais recente lançamento "Pra abraçar quem sou", canção lançada em celebração ao Dia da Consciência Negra em 2020, com a participação de Nego Henrique (Cordel do Fogo Encantado), Gabi da Pele Preta e Larissa Lisboa. “Voltar a tocar depois de um ano é um momento bastante aguardado. Essa ausência compulsória dos palcos me trouxe várias reflexões e olhares por outro prisma, mas ao mesmo tempo, para o artista, é um sentimento de vazio enorme. O palco é onde unimos os nossos pares, a partir dele proporcionamos encontros, é de onde emanamos energia e nos abastecemos dela. O palco é uma das moradas da arte e a falta que ele faz é tremenda, vital”, comemora Vinícius, mesmo sabendo que o retorno será pontual. “Cada segundo deve ser celebrado”, aconselha. O show também faz um esquente para o novo projeto musical do artista, intitulado "Quando isso passar". São dois novos singles, em roupagem minimalista, que chegam às plataformas digitais na quinta-feira (11), com distribuição pela Tratore. A faixa-título traz participação sofisticada do professor, arranjador e sanfoneiro Julio Cesar Mendes, enquanto a nova versão de "Pó de Estrelas", contida originalmente no disco Banzo (2017), é revisitada em ritmo de Frevo de Bloco, com participação do maestro e bandolinista Rafael Marques. Ambas as canções, gravadas no Oráculo Estúdio, constam no repertório da live. Mesmo com a pandemia, Vinícius tem se dedicado intensamente à arte - compôs novas músicas, fez várias lives independentes, ingressou no Mestrado de Música da UFPE, lançou o single “Pra Abraçar Quem Sou”, através do qual convidou artistas e agitadores culturais como Rennan Peixe, Edson Flay e Orun Santana para apontarem reflexões potentes para e sobre a negritude. A canção figurou em novos territórios para o artista - entrou nas playlists "Sons Independentes", da produtora Laboratório Fantasma (SP), e "Música de Pernambuco", do DJ 440, ambas disponíveis no Spotify. SERVIÇO: Live Show “Pra Abraçar”, com Vinícius Barros Quando: sexta-feira, 05 de fevereiro de 2021 Horário: 21h Onde: Transmissão ao vivo pelo YouTube www.youtube.com/viniciusbarrosoficial Gratuito Realização: La Esencia Experiências Culturais

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Dia Mundial de Combate ao Câncer alerta para importância da prevenção

O Dia Mundial de Combate ao Câncer, celebrado em 4 de fevereiro, tem o objetivo de educar a população mundial sobre a doença. Especialistas defendem, cada vez mais, a importância da prevenção e a efetividade de um acompanhamento multidisciplinar e personalizado para cada paciente, uma vez que tratamentos variam de acordo com o tipo do tumor, o estágio em que se encontra e o histórico familiar da pessoa. Geralmente, uma equipe de profissionais é formada por oncologistas clínicos, cirurgiões, radioterapeutas, enfermeiros, nutricionistas, fisioterapeutas e psicólogos. "A atuação do psicólogo neste contexto se inicia desde o conhecimento do diagnóstico, durante todo o tratamento, até a alta e readaptação do paciente. Para cada uma dessas fases existem dificuldades inerentes e, portanto, necessidade de ajuda e suporte específicos", afirma Renata Sales, psicóloga da Multihemo/Grupo Oncoclínicas. Dr. Bruno Pacheco, oncologista da Multihemo Oncoclínicas, explica que cuidar do paciente com uma equipe multidisciplinar otimiza o trabalho, reduz a taxa de mortalidade e melhora a qualidade de vida. "Os profissionais envolvidos naquele caso podem discutir entre si e, dessa forma, planejar a melhor e mais eficiente terapia para o paciente. Tudo com respeito ao seu histórico e situação atual". Prevenção - A prática de atividades físicas por pacientes com câncer é sempre um assunto importante a ser debatido e, com as medidas de distanciamento social impostas pela pandemia, houve aumento da inatividade física e do comportamento sedentário da população. Um estudo recente da Polar, empresa de aparelhos vestíveis (wearables), mostrou que a prática diminuiu cerca de 20% em 2020. Esse quadro é preocupante visto que muitos tipos de cânceres podem ser prevenidos com a adoção de simples hábitos saudáveis. "A prática de exercícios melhora o equilíbrio do indivíduo, diminuindo risco de queda, evita atrofia muscular, diminui risco de doenças cardíacas e osteoporose, melhora o humor, o relacionamento social e a autoestima, tão importantes nesse momento", explica Bruno Pacheco. O especialista acrescenta que uma alimentação equilibrada, com menos gorduras e carboidratos, e a redução no consumo de álcool, cigarro e alimentos enlatados também ajudam a prevenir casos de câncer.

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Imóveis: MRV avança forte na pandemia e traz lançamentos no mercado

A pandemia não reduziu as vendas da MRV, uma das gigantes do País no setor de construção civil. Pelo contrário, no ano de 2020 a marca bateu o recorde de vendas da sua história e prevê um ano de 2021 muito forte com a retomada econômica mais forte do País. Em Pernambuco a empresa promete até seis lançamentos residenciais nos municípios de Jaboatão dos Guararapes, Recife, Paulista e Caruaru, que juntos somam mais de 2 mil unidades habitacionais. Em entrevista à coluna Gente & Negócios, o gestor executivo da MRV no estado, Luís Felipe Monteiro, explicou que alguns fatores colaboraram para o desempenho da empresa em 2020, como a redução da taxa de juros para financiamento dos imóveis, o maior tempo das pessoas em casa pelo isolamento social, além do histórico déficit habitacional do País. Apenas entre os meses de novembro a dezembro, por exemplo, as vendas em Pernambuco cresceram 23%. Até o final de 2020 mais de 11,2 mil unidades foram lançadas e entregues 6.873 chaves no Estado. “Nacionalmente tivemos recordes de vendas líquidas com alta de 39,1% em relação ao ano anterior. Foi o maior volume de vendas em um ano da história da companhia”, pontua o gestor executivo da empresa no estado, Luís Felipe Monteiro. Em Pernambuco, uma das novidades de 2021 foi o lançamento do Pontal da Enseada, empreendimento instalado em Paulista. O projeto comercializa 500 unidades habitacionais com preços a partir de R$ 129 mil.  São apartamento de dois tipos, com 43m² e 38m². Além de surfar no momento favorável ao mercado imobiliário, a MRV tem investido em novos caminhos para dar suporte ao crescimento da empresa nos próximos anos. Uma das apostas é a startup Luggo, uma plataforma inovadora para aluguel de apartamentos. Outra aposta foi na aquisição de 51% da companhia norte-americana AHS Residential,que atua no segmento de incorporação, construção e administração de aluguel de residências. No Brasil, outro movimento da empresa, posicionada como a maior construtora do segmento econômico, é de trabalhar também com imóveis para um público de maior poder aquisitivo, de médio e alto padrão com produtos entre R$ 250 mil e R$ 300 mil.

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9 fotos do Carnaval pernambucano há quase 100 anos

No ano de 2021 o tradicional carnaval pernambucano está suspenso devido ao risco de aumento de infecções da pandemia. Para matar a saudade dos foliões e, na verdade, levá-los a mergulhar nas brincadeiras de décadas atrás, a coluna Pernambuco Antigamente publica hoje uma série de imagens que encontramos nos arquivos da Revista de Pernambuco, do ano de 1925. As relíquias contemplam tanto registros dos festejos de rua, como das festas dos clubes da capital. . Clique nas imagens para ampliar. . Bloco Pyrilampos, em 1925 (Fonte: Revista de Pernambuco) . Cordão Carnavalesco Prato Mysterioso (1925) (Fonte: Revista de Pernambuco) . Desfile dos Dragões de Momo (1925) (Fonte: Revista de Pernambuco) . . . Cassino Boa Viagem (1925) (Revista de Pernambuco) . Clube Alemão (1925) (Revista de Pernambuco) . Festejos no Clube Internacional (1925) (Revista de Pernambuco) . . . *Por Rafael Dantas, jornalista e repórter da Revista Algomais. Ele assina as colunas Gente & Negócios e Pernambuco Antigamente. rafael@algomais.com rafaeldantas.jornalista@gmail.com

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Covid-19: governo negocia compra de mais 30 milhões de doses de vacina

Representantes do Ministério da Saúde, do instituto russo Gamaleya, fabricante da vacina Sputnik V, e do laboratório indiano Bharat Biotech, fornecedor do imunizante Covaxin, reúnem-se na próxima sexta-feira (5) para negociar a aquisição de mais 30 milhões de doses de vacinas contra a covid-19. Segundo o Ministério da Saúde, o avanço nas negociações foi decidido depois que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) autorizou um novo protocolo com simplificação do processo de concessão de uso emergencial e temporário de vacinas, dispensando a realização de estudos clínicos de fase 3 no Brasil. O ministério espera ter acesso aos imunizantes ainda neste mês. No encontro, serão discutidos também os termos contratuais, de acordo com as minutas de contrato solicitadas nesta quarta-feira (3), incluindo as bases das negociação, além do cronograma de entrega e dos valores das doses dos imunizantes. A farmacêutica russa Gamaleya, que instalou uma linha de produção no Distrito Federal, adiantou ao Ministério da Saúde que, havendo acordo com a pasta, terá condições para entregar 10 milhões de doses da Sputnik V, que serão importadas da Rússia, nos meses de fevereiro e março. A empresa russa informou que, a partir de abril, passará a produzir mensalmente o Ingrediente Farmacêutico Ativo (IFA) e 8 milhões de doses no Brasil. O laboratório indiano Bharat Biotech também disse acreditar no êxito das negociações com o governo brasileiro. Caso isso se viabilize, poderá entregar mais 8 milhões de doses da Covaxin neste mês. A empresa afirmou ter condições de entregar mais 12 milhões de sua vacina em março.

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Exposição apresenta telas impressionistas na Casa da Cultura

Do Governo de Pernambuco Vinte e cinco quadros impressionistas do artista Isac Vieira estarão expostos, a partir desta quinta-feira (4), na Casa da Cultura, equipamento cultural gerido pela Secult-PE/Fundarpe. A mostra "Luzes do Impressionismo" ficará aberta ao público, no raio oeste, até o dia 4 de março deste ano. Essa é a quarta edição da exposição com o mesmo tema, sempre assinada pelo pintor que também é um dos colaboradores do equipamento cultural. A entrada é gratuita e todos os protocolos de segurança de prevenção à Covid-19 deverão ser observados e respeitados. "Recebemos com grande satisfação a exposição do artista plástico Isac Vieira na Casa da Cultura de Pernambuco, ele que mantém sua galeria neste equipamento há 34 anos. É uma forma de reconhecimento do seu trabalho e de mostrar ao público toda a sensibilidade e delicadeza retratada em suas obras”, afirmou Juliana Rezende, gestora da Casa da Cultura. As telas em exposição seguem o padrão de 70x80cm, marca registrada do artista autodidata. Seu traço marcante já possui admiradores antigos e é considerável inconfundível. A estética do Impressionismo, como a ausência de contornos nítidos à curta distância de observação, o grande destaque à luminosidade natural e as cores marcantes, está presente nas pinturas. “Os quadros possuem variados motivos. Trabalho com retratos, paisagens do Recife, pinturas imaginárias, natureza morta. Tudo no estilo impressionista. Nesta exposição, trago imagens que vão desde registros do Carnaval, da Rua da Imperatriz e retrato de Ariano Suassuna, por exemplo”, detalha Isac Vieira. Serviço: Luzes do Impressionismo Casa da Cultura (Cais da Detenção, s/n, Santo Antônio) 4 de fevereiro a 4 de março Segunda a sábado, das 9h às 17h, e domingos das 9h às 14h Entrada gratuita

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Como anda a vacinação na Argentina?

A campanha de vacinação da Argentina foi a pioneira entre os Países da América do Sul, tendo iniciado ainda em dezembro. Nossos vizinhos hermanos não possuem produção nacional e tem realizado a imunização com vacinas importadas da Rússia, da Sputnik V. Mesmo tendo saltado na frente, por depender da disponibilidade do imunizante do exterior hoje eles ainda têm apenas 0,8% da população protegida pela primeira dose e foram ultrapassados pelos Brasil, que atingiu a marca de 1%. A liderança desse ranking é de Israel, com 57,6%. O diplomata e ex-cônsul geral da Argentina no Recife, Jaime Beserman, que também é fellow do Iperid, explica que o objetivo do plano em andamento de reduzir a morbi-mortalidade e o impacto socioeconômico causado pela COVID19 pela vacina enfrenta desafios pela alta procura internacional pelo imunizante. "Este Plano Estratégico tem como base a disponibilidade gradativa das doses de vacinas e deverá estabelecer a ordem de prioridade dos grupos populacionais a serem vacinados. Para tanto, considerou-se um marco bioético baseado nos princípios de igualdade e dignidade de direitos, equidade, benefício social e reciprocidade. Hoje, em um mundo marcado por países desenvolvidos que buscam obter o maior número possível de vacinas para abastecer sua população, a República da Argentina e outros países mais humildes da região procuram - por caminhos mais políticos que econômicos - obter as doses necessárias para imunizar seus cidadãos", explica. . . De acordo com a pernambucana Andréa Guerra, que mora na capital do País vizinho há 7 anos, onde trabalha como sócia na Ondas Buenas Receptivo, nesse primeiro momento o foco permanece sendo os profissionais de saúde. A meta colocada pelo presidente Alberto Fernandez é de que todos os grupos prioritários sejam imunizados até o mês de março. Mesmo com o início ainda lento, ela está otimista “Nos dá uma tranquilidade e segurança em saber que, mesmo que demore alguns meses, há um programa definido para vacinar todos os habitantes”. . . No dia 28 de janeiro, o País recebeu a terceira carga de importações, com 240 mil doses do imunizante russo. Somadas as três remessas, já chegaram à Argentina 820 mil doses das 19,4 milhões contratadas com os russos, com promessa de chegar até o final deste mês de fevereiro. O país tem 44 milhões de habitantes. Uma dura missão diplomática da equipe de Alberto Fernandez no momento é de alcançar a autorização para produzir o imunizante na própria Argentina e assim acelerar a campanha. De acordo com as informações divulgadas pelo governo argentino, além do contrato da Sputnik V, fechado com a empresa Gamaleya, o País teria também acordos de prestação de serviços fechados com duas outras instituições para fornecimento de imunizantes: a Universidade de Oxford, que é associada à AstraZeneca, e com o Covax da Organização Mundial da Saúde. Ao todo, estariam contratadas 51 milhões de doses. "Recentemente o Ministério da Saúde da República da Argentina divulgou um esquema de vacinação com base nos convênios firmados este ano: 20 milhões de doses da vacina Sputnik V, mais de 22 milhões da AstraZeneca e outros 9 milhões do fundo COVAX", declarou Beserman. O diplomata explica que o grande desafio daqui para frente na Argentina não será só conseguir as vacinas. "É preciso ter capacidade de organizar um esquema de distribuição e logística para vacinação em massa da população, valendo-se de toda a capacidade instalada de transporte, refrigeração e profissionais capacitados para realizar dito processo massivo. Para ter sucesso em tudo o que foi referido, é fundamental poder ter um sistema de divulgação e informação credível à população, credível e sem contradições, sem mudanças de orientação dos interlocutores, de forma a gerar a confiança necessária nos cidadãos - nas vacinas e nas informações governamentais - para que todos tenham vontade de se vacinar e conseguir assim uma imunidade de rebanho no menor tempo possivel", afirma o diplomata Jaime Beserman. O ex-Cônsul Geral da República Argentina no Recife informa que hoje o Ministério da Saúde do País estimou que a imunidade de rebanho no País será alcançada até o final de 2021, pelo ritmo de vacinação possível no enfrentamento atual da pandemia. Os cálculos do ministério seriam de atingir 30 milhões de pessoas, contemplando a população acima dos 18 anos. Após uma crise que dura anos e depois de um dos mais longos lockdowns do mundo em 2020, a economia argentina sonha com um respiro mais aliviado em 2021, com a vacinação contra a Covid-19, segundo a pernambucana que vive em Buenos Aires. “A chegada da vacina traz um pouco de otimismo. Muitos setores, como o de turismo, que é uma atividade muito importante aqui, estão parados desde março. Eu tenho uma agência de receptivo de turismo para brasileiros e vínhamos numa curva de crescimento grande até a pandemia. Paramos completamente pelo fechamento das fronteiras. Aqui tem também uma verdadeira indústria do tango que também está parada. Não acredito que vai ser uma recuperação imediata, mas aos poucos acreditamos que a atividade possa ser retomada”, disse Andrea Guerra. A OCDE estima que o PIB Argentino tenha encolhido 12,9% no ano de 2020, numa soma da crise do País com a longa quarentena. LEIA TAMBÉM Confira os 10 países que mais vacinaram no mundo . . *Por Rafael Dantas, jornalista e repórter da Revista Algomais. Ele assina as colunas Gente & Negócios e Pernambuco Antigamente rafael@algomais.com rafaeldantas.jornalista@gmail.com

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Quais os benefícios da pimenta para a saúde?

A pimenta faz bem para a saúde? Quais as propriedades desse alimento tão presente na mesa do brasileiro e do nordestino são benéficas para o nosso organismo? Para falar sobre isso e para abordar o cuidado com os excessos, conversamos com a nutricionista Nathália Fernandes, que é professora do Centro Universitário Tiradentes (Unit-PE). Ela destaca que, em pequena quantidade, a pimenta possui efeito anti-inflamatório. Mas, em excesso nas refeições, ela pode aumentar a acidez do estômago e haver agressão ao aparelho digestivo. Confira. . . Quais as propriedades nutricionais da pimenta que trazem benefícios para a saúde? Existem diversos tipos de pimenta que variam quanto ao formato, tamanho, cor e grau de ardência que chamamos de pungência. A mais comum no Brasil e Nordeste é a do gênero Capsicum que inclui a pimenta malagueta, pimenta de cheiro, pimentão, pimenta dedo de moça. A pimenta Capsicum possui uma substância chamada capsaicina responsável pela sensação de ardência produzida provocada pela pimenta. Além da capsaicina a pimenta possui luteína e carotenóides que juntos contribuem para a propriedade anti-inflamatória da pimenta. A capacidade anti-inflamatória é responsável por seu potencial preventivo de doenças crônicas não transmissíveis e papel antioxidante. Pequenas quantidades de pimenta ou de seu ingrediente ativo o capsicum podem aumentar a proteção da mucosa na medida em que aumentam a produção de muco. Entretanto, em grandes quantidades, pode lesionar a mucosa superficial, especialmente quando consumida com álcool. Quanto ao efeito termogênico, a capsaicina está associada ao aumento do metabolismo energético e redução de fome em alguns estudos por prolongar o Efeito Térmico dos Alimentos. Como remédio ela é utilizada como gel tópico para aliviar a dor, sobretudo nas articulações de pacientes com osteoartrite e artrite reumatoide. Alguns trabalhos associam a capsaicina da pimenta ao papel a ação anticancerígena, mas os estudos são insuficientes para determinar esse efeito de forma efetiva. Quais as melhores formas de preparo de alimentos ou os pratos mais indicados com a pimenta? A pimenta é essencialmente uma especiaria e devido a sua propriedade sensorial e beleza é indicada para aromatizar os pratos, melhorar aa apresentação do prato e para conferir picância. Pode ser usada em molhos de saladas e de carnes. A pimenta pode ser usada para temperar carnes, saladas e até na forma doces como geleias e chocolates. Quais devem ser os cuidados para não exagerar? Não existe uma quantidade recomendada de pimenta por dia, no entanto deve-se considerar a tolerância individual. O fato é que o nosso organismo se adapta a quantidade de pimenta e deve-se somente evitar se houver alguma contraindicação expressa (vide contraindicações abaixo). No caso de exagero, quais os efeitos negativos na saúde? Para a nutrição o exagero não seria o consumo de uma grande quantidade de pimenta em um dia. O exagero é o consumo elevado e diário/regular. Se ocasionalmente consumirmos uma grande quantidade de pimenta o nosso corpo se adapta produzindo muita saliva devido a sensação de queimação (ou boca pegando fogo) e automaticamente somos induzidos a beber água, o que de fato é uma proteção do nosso corpo. Para pessoas que consomem grande quantidade de forma diária a recomendação é reduzir o consumo e não associar ao uso do álcool. Para quem não é recomendado incluir pimenta no cardápio? Pessoas que apresentam diversas alergias (camarão, amendoim, leite) precisam evitar, pois a pimenta estimula a produção de histamina uma substância que causa sintomas semelhantes ao da alergia podendo causar confusão (alergia ou reação a histamina). Para crianças menores de 2 anos também deve ser evitado. Indivíduos com gastrite, faringite e esofagite na fase ativa da doença deve evitar pois pode causar desconforto. Na mucosite (comum durante o tratamento da quimioterapia) deve evitar, pois causa dor local.

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