Tão próximo do açúcar, das receitas das casas, dos doces de rua, dos mercados, das padarias, das “boleiras ”,Gilberto Freyre desenvolve um olhar afetivo que se junta ao método de traduzir as relações sociais pelos muitos preparos culinários com os doces do cotidiano e da festa, em especial destacando o bolo enquanto uma verdadeira comida- […]
“Bolo que te quero bolo” Read More »
Há alguns anos Neide Wink trabalhava como gestora em uma concessionária. Com a crise econômica veio o desemprego e novos desafios. Uma irmã sugeriu: por que você não faz empadas? Mesmo sem habilidades profissionais de cozinha naquela época, ela começou a testar. Mão na massa literalmente e após alguns meses, Neide e a filha Ane
Ernest, o bistrô dos cafés e empadas especiais Read More »
“A monocultura da cana-de-açúcar foi a primeira grande ocupação colonial no Brasil”, diz o antropólogo e escritor Raul Lody em Doce Pernambuco. O título será lançado pela Companhia Editora de Pernambuco (Cepe) no dia 24 de agosto, dentro do projeto Tengo Lengo Tengo, no Museu Cais do Sertão. Antes dos autógrafos, Lody conversa com o
Lody e o doce mais doce Read More »
Erradicar a fome, consumir os nutrientes corretos e, até mesmo, praticar exercícios físicos são características que garantem a segurança alimentar à sociedade. Por causa da deficiência desses e outros fatores que englobam a questão, no Brasil, são 7,2 milhões são atingidos pela insegurança alimentar grave, segundo levantamento de 2018 da FAO (Organização das Nações Unidas
Alimentação de qualidade é essencial no combate à insegurança alimentar Read More »
A Feirinha da Torre traz a cada edição parte do rico artesanato pernambucano, também da gastronomia local, da música, da poesia, da dança, teatro e circo. Está pautada nos princípios da Economia Circular e no agir consciente em relação ao consumo. No próximo sábado, dia 10 de agosto, o público terá mais uma oportunidade de
8ª Edição da Feirinha da Torre no próximo sábado (10) Read More »
O mestre churrasqueiro Bruno Bandeira está com agenda cheia no mês de agosto. Amanhã (dia 3) e no próximo sábado (dia 10) estará ministrando aula para turmas de 40 alunos no 1° Workshop de churrasco de Petrolina. O objetivo do curso é passar técnicas de churrasco, fogo de chão, parrilla, hambúrguer e acompanhamentos. Bruno aproveita
Mercado de carnes gourmet aquecido em Petrolina Read More »
Peter Moon – Em um trabalho publicado na Scientific Reports, pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP) e de seis países europeus avaliam comportamentos determinantes para o ganho de peso entre crianças e adolescentes. A obesidade infantil pode favorecer o surgimento prematuro de problemas como o diabetes tipo 2 e doenças
Adolescentes que dispensam o café da manhã podem desenvolver obesidade Read More »
*Por Yuri Euzébio Entre missas, batizados, casamentos e tudo o que envolve a vida no sacerdócio, ovos, farinha, leite e açúcar. Assim se divide a rotina do frei Dennys Pimentel, que além dos seus afazeres como sacerdote nas igrejas de Nossa Senhora de Fátima, no Ibura, e na Comunidade Católica Porta Fidei, no bairro do
Bolos e salgados “de comer rezando” Read More »
A empresa Loucos por Coxinha firma parceria com a empresa Uber Eats para proporcionar mais comodidade aos seus clientes, que poderão receber os produtos no conforto de sua casa ou no local de sua preferência. A partir do dia 22 de julho, em todas as unidades do Loucos por Coxinha, o serviço estará disponível. O
Uber Eats fecha com empresa de coxinhas Read More »
Descoberta aponta que o azeite de oliva extravirgem tem efeito protetor sobre os trabalhos proteicos do organismo, fazendo com que o alimento contribua para tratamento e prevenção do Alzheimer. Os pesquisadores apontam que o produto ativa um processo de autofagia, que remove toxinas e outras substâncias degenerativas associadas à doença. No Brasil, segundo a Associação
Estudo indica que azeite previne Alzheimer e ajuda a memória Read More »
