Arquivos Gastronomia - Página 5 De 6 - Revista Algomais - A Revista De Pernambuco
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gastronomia

Raul Lody lança obra sobre pimentas e analisa seu papel na gastronomia

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Vermelhas, amarelas, verdes, de várias formas e sabores, as pimentas são ingredientes muito presentes na gastronomia e detentoras de muito sabor, simbolismo e importância cultural. Características que sempre interessaram ao museólogo e antropólogo carioca e radicado no Recife, Raul Lody. Sua paixão por essa especiaria conhecida pela ardência o levou a publicar o livro Pimentas: […]

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Festival Gastrô-Retrô resgata sabores e boemia dos anos 90 e 2000

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Em meio ao turbilhão de informações e obrigações dos tempos atuais, que tal uma pausa para matar as saudades de tempos carinhosamente marcados na história de Pernambuco? Relembrando os anos 90 e 2000, entrará em cena, no Recife, o Festival Gastro-Retrô #PQFO. O evento reunirá bares e restaurantes tradicionais da cidade, entre os dias 4

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Pacha Mamma: um irresistível sabor natural

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O ambiente aconchegante e os cafés especiais são alguns dos atrativos da Pacha Mama. Mas são seus pães artesanais que ganharam o paladar dos consumidores da Zona Norte que já conheceram a casa. Feitos com um processo de fermentação natural e com ingredientes em sua maioria orgânicos, os produtos apresentam um sabor diferenciado do das

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Walmart traz, pela primeira vez ao Nordeste, evento de queijos e vinhos

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O Walmart realiza, pela primeira vez no Nordeste a Feira Sabores de Inverno. O evento acontece  até dia 15 de julho, no estacionamento da loja de Casa Forte, no Recife. Com entrada gratuita e uma programação nova a cada dia, a Feira apresentará aos frequentadores as novidades do mercado de produtos típicos da estação. A

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Música, exposição de fotografias e gastronomia na XepaCult

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A XepaCult - Mostra de Gastronomia de Tradição pelo Consumo Consciente realiza mais um encontro em torno da cozinha de tradição afro-indígena, da música e da fotografia neste sábado (09/06), a partir das 13h, no espaço Maumau. No evento, as mestras cozinheiras Roseane Gomes e Esmeralda Torres, do Povo Indígena Kapinawá (Vale do Catimbau, Buíque,

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Bares do Recife se especializam em drinques com gim

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Nada de cervejas artesanais e cafés especiais, a bebida que vem despontando com uma das queridinhas da vez é o gin ou gim. Um velho conhecido dos apreciadores de drinques, que nos últimos anos voltou a ser degustado pelos bares e restaurantes do Brasil e do mundo. Na capital pernambucana não foi diferente. O gim

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Cozinheiras quilombolas participam da mostra gastronômica XepaCult

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A XepaCult - Mostra de Gastronomia de Tradição pelo Consumo Consciente recebe neste sábado (16/12), as mestras cozinheiras Valdeci Silva e Rozeane Mendes, de Conceição das Crioulas, comunidade quilombola localizada em Salgueiro, Sertão do estado. A dupla irá preparar pratos tradicionais quilombolas e novas receitas criadas com a xepa da feira de orgânicos das Graças

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Mostra gastronômica XepaCult une tradição e sustentabilidade

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A XepaCult - Mostra de Gastronomia de Tradição pelo Consumo Consciente recebe neste sábado (11/11), as mestras cozinheiras Bárbara Oliveira e Maria Rosária Oliveira, do Povo Indígena Pankararu (dos municípios de Tacaratu e Petrolândia), que irão preparar pratos tradicionais ou novas receitas criadas com a xepa da feira de orgânicos. Neste mês de novembro, o

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